美味可口的擀麪皮做法大全
- 家常菜
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擀麪皮是一種特色小吃,受到很多朋友的喜愛。能到小吃店裏吃上一碗筋道香辣的擀麪皮,真是回味無窮啊。有的朋友也想自己在家裏做涼拌擀麪皮,但是不知道涼拌擀麪皮的做法。今天給大家說一下。
步驟/方法
(01)豆芽先用熱水過一下
(02)黃瓜切成絲
(03)麪筋煮好,切成小塊,放涼
(04)將適量的黃瓜絲、擀麪皮豆芽和麪筋塊放到一個小盆裏(最好一至二份就行,多了半不勻)。
(05)根據個人的需求,放入兩勺調料水,香油,適量辣椒油用筷子將調料水和擀麪皮、黃瓜絲、豆芽、麪筋塊拌勻。
(06)裝碗。
特別提示
擀麪皮的味道好壞,一方面在於擀麪皮本身,另一方面在於調料的用量和味道。
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