手撕茄瓜的做法
- 家常菜
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手撕茄瓜是一道家常素菜,做法簡單,而且味道挺不錯,下面分享它的做法給大家參考。
操作方法
(01)準備好茄瓜。
(02)把茄瓜切成幾段。
(03)放置電高壓鍋蒸。
(04)蒸沸後再蒸5分鐘就可以了,等鍋排氣完拿出來。
(05)晾涼後用手撕成一條條。
(06)蒜米、薑蓉、老乾媽醬準備好,用生粉加生抽、水調成糊。
(07)開火下油,放蒜米、薑蓉爆香,然後下老乾媽醬、幾點老抽,倒進調好的生粉糊攪拌均勻煮熟。
(08)然後澆到茄瓜上面用筷子攪拌均勻就可以了。
標籤:
茄瓜
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