豬皮怎麼做才最好吃

豬皮具有美容養顏的功能，怎麼做才好吃呢，這裏介紹一種做法。

操作方法

（01）豬皮洗淨去毛，涼水下鍋，如下圖。

（02）加一勺料酒，開始煮，如下圖。

（03）水開後撈出豬皮，剮去油脂，切成塊備用，如下圖。

（04）鍋中起油，下幾塊冰糖，小火熬化，如下圖。

（05）下蔥姜辣椒爆香，如下圖。

（06）加水，鹽，十三香，如下圖。

（07）加入生抽、海天醬油，如下圖。

（08）加入豬皮、放入香葉八角大料，蓋上鍋蓋煮30分鐘後，大火收汁即可，如下圖。