炸雞塊的家常做法
- 家常菜
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外面經常會有炸雞塊買的,可是不太放心它的安全問題。今天週末在家自己製作了一些。
操作方法
(01)先把雞洗淨後剁成小塊備用
(02)然後倒入鹽,料酒,生抽,炸雞醃製料,胡椒粉,生薑粉等攪拌均勻後醃製一小時左右
(03)取適量玉米澱粉備用
(04)然後把醃製好的雞塊均勻的裹上玉米澱粉
(05)鍋中放入油燒至八分熱把裹好澱粉的雞塊放入鍋中炸制
(06)待澱粉成型後用勺子攪拌一下防止粘粘
(07)最吧炸好的雞塊瀝油裝盤就ok了。建議撒些孜然啊,口味更棒啦。
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