板栗燉排骨的做法
- 家常菜
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又到了板栗成熟的季節,這個季節的板栗味道甜美、口感好。下面教你板栗燉排骨的做法
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操作方法
(01)到市場去買排骨、板栗。將排骨切段,再將排骨放沸水中焯5分鐘左右,焯5分鐘後取出,用清水衝去排骨表面的浮沫。
(02)用刀將板栗切一個小口,再將板栗放進鹽水中浸泡10分鐘左右,趁熱將板栗殼剝掉。
(03)將紅棗洗淨放入燉蠱中,再把板栗、排骨倒入燉盅裏,加入適量的涼開水,剛好沒過排骨爲宜,蓋上蓋子。
(04)煮開後,開小火燉一個半小時爲宜,按個人口味加入適量食鹽即可。
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