怎麼做十足的辣炒八爪魚

八爪魚營養分析：
八爪魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。

步驟/方法

（01）先將八爪魚清洗乾淨，洗的時候把八爪魚的皮剝去，眼睛擠出，魚肚翻過來清洗乾淨，摘去魚肚子裏的髒東西。

（02）八爪魚對半切開，青、紅辣椒切圈，薑切片，蒜剝出拍碎。

（03）油熱後將姜蒜入油鍋煸香，再倒入八爪魚翻炒片刻，再入辣椒一起翻炒。

（04）加入適量的鹽和適量的海鮮醬油翻炒，最後加入味精和香油即可出鍋。