地瓜梗鹹菜的做法
- 家常菜
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作爲一個南方人,使用地瓜梗是一件很常見的事,今天給大家介紹一下地瓜梗鹹菜的做飯,早餐一碗小米粥配上一份地瓜梗鹹菜,別有一番滋味。
操作方法
(01)取適量的乾地瓜梗,我家是秋天製作好的,市場上應該可以買的到
(02)然後用溫水進行泡發,然後放入鍋中加入適量的水煮一下,直至把地瓜梗煮開了,然後用刀或者剪刀把它弄成小段,這樣食用起來比較方便
(03)鍋中放入適量的油燒熱後倒入適量蔥姜進行爆香
(04)然後再放入適量的辣椒進行炒制。炒製出辣味後把地瓜梗倒入鍋中
(05)調入適量的生抽,少許鹽,味精,白砂糖,燜煮至鍋開後把地瓜梗盛出,好吃的地瓜梗鹹菜就做好啦
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