紅棗蓮子湯做法
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銀耳蓮子湯的做法很簡單,除了銀耳、蓮子這兩種材料外,大家還可以按需要放入紅棗、百合、枸杞等材料一起熬煮。今天爲大家介紹的是其中一種最受歡迎的做法--紅棗銀耳蓮子湯。
工具/材料
紅棗、銀耳、蓮子、冰糖、枸杞
操作方法
銀耳洗淨,用冷水浸泡兩個小時後,將銀耳去蒂撕成小塊。
蓮子提前一天浸泡好,泡好後剝開除去裏面的黑心,紅棗洗淨去核,枸杞泡1分鐘。
鍋中(最好是砂鍋或瓦鍋)放入適量清水,將紅棗、蓮子放入鍋中,大火煮沸後轉小火煮40分鐘。
把銀耳放進去燉半個小時,然後加冰糖再燉半個小時,燉至都煮爛了,湯比較粘稠的樣子,把枸杞放進去在燉5分鐘即可。
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