![草莓的小知識]( "草莓的小知識")
- 草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的花果。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。一般草莓會長兩茬，第一茬從12月初持續到來年3月初，4月、5月是第二茬草莓成熟的最好時期。不想去遠的地方旅遊...
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![炸豬皮怎麼做]( "炸豬皮怎麼做")
- 油炸豬皮可以幹吃，也可以泡發和其他的菜一同烹飪吃。幹吃油炸豬皮就像是吃膨化食品，酥脆，食用泡發後的油炸豬皮會感覺香而不膩，多空滑爽，彈性十足。操作方法（01）首先將豬皮洗淨，去除多餘的油脂。（02）放入鍋里加清水煮，煮到豬皮變厚變色爲止。（03）然後將豬皮切塊，掛起來風乾。一般就一週...
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![山藥糕的家常做法]( "山藥糕的家常做法")
- 棗泥山藥糕是福建南平傳統的漢族糕點小吃。棗泥山藥糕也是《紅樓夢》中一美食，爲秦可卿病中所服之滋補品。棗泥山藥糕易於消化，味道清甜。操作方法（01）1、先將紅棗和山藥洗淨，再把山藥切成塊狀，最後將紅棗和山藥蒸熟。（02）2、取適量粘米粉，用微波爐加熱3~4分鐘。（03）3、取出蒸熟的山...
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![最簡單的製作奶油方法]( "最簡單的製作奶油方法")
- （01）製作奶油的最簡單方法可以是將蛋黃與蛋清分離，只留下蛋清，然後用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫時加入白糖和牛奶，接着繼續打，打至蛋清有點稠時，再加入白糖和牛奶，最後一直打到蛋清呈奶油狀，用打蛋器挑起奶油，不會滴落即可。另外，還可以將奶油放進牛奶裏，放了一會之後，就讓它熱水浴，慢慢...
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![麻辣燙底料配比以及製作方法]( "麻辣燙底料配比以及製作方法")
- 很多朋友都特別喜歡吃麻辣燙，如果麻辣燙底料做得好，那麻辣燙的味道將更是一絕。下面我爲大家介紹麻辣燙底料配比以及製作方法。操作方法（01）把各種輔料用溫水泡約20分鐘後，撈出待用。（02）把紅花椒用白酒泡漲（03）淨鍋上火，注入色拉油和牛油燒熱，放入豆瓣、大蔥、生薑、醪糟、啤酒、大...
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![如何製作辣椒醬]( "如何製作辣椒醬")
- 相信很多人都對辣椒醬情有獨鍾，現在就來教教大家辣椒醬如何做！操作方法（01）準備好紅辣椒1kg左右。（因爲怕太辣，所以小的辣，大的不辣各一般）各位可以根據自己需要搭配辣的程度。辣椒洗淨摘好，晾一晾不要有水（02）剝蒜，姜切塊，洗淨和辣椒一起晾乾不要有水（03）裝辣椒的罈子或者瓶瓶罐罐洗幹...
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![怎麼做土豆雞蛋餅]( "怎麼做土豆雞蛋餅")
- 俗話說“早上得吃飽，中午得吃好，晚上得吃少”，不要以爲不吃早飯就得減肥，錯了，不吃早飯的人反而容易發胖，而外面早餐店賣的東西儘量的少吃，不但不營養，而且也不衛生，唯一的辦法就只能自己在家做，早上耽誤不了時間，你只需要早起10分鐘就能讓家人享受美味早餐。那麼我們就一起來說說吃...
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![怎麼做美味的滷花生]( "怎麼做美味的滷花生")
- 新鮮的花生上市了，去菜場買了一些花生回來，最簡單的辦法就是滷着吃，既是零嘴小吃，又是下酒好菜，不管是大人小孩都很喜歡吃，而且價格也不貴用手把花生口子捏一下，滷好的花生很容易入味，可以大大減少滷煮的時間，既省時間還省煤氣。操作方法（01）新鮮花生洗淨；（02）用手把花生口子捏開，這一步...
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![教你如何在家裏自己烤蛋糕]( "教你如何在家裏自己烤蛋糕")
- 半小時差不多就OK了，看着比較麻煩，但是實際操作很簡單。操作方法（01）首先準備四個雞蛋，然後將蛋黃、蛋清分離，在蛋黃中加入60G的糖、少許鹽、色拉油10滴。攪拌溶解。溶解後加入100G的蛋糕粉，攪拌。（02）將蛋清分離到另一個碗裏，然後用打蛋器，打5分鐘，打右下圖的樣子。（03）加入40G的糖、2...
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![荷包蛋怎樣做]( "荷包蛋怎樣做")
- 很多人都喜歡吃媽媽做的荷包蛋，但是自己卻不知道荷包蛋究竟是怎麼做的，今天，我就向大家詳細介紹一下美味荷包蛋的做法。操作方法（01）【準備食材】準備好2~4個雞蛋和白糖。（02）【燒水】將鍋中加入2~3cm深的水，大火燒至要開時換成小火。（不要讓水燒開）（03）【雞蛋打入】將雞蛋貼着水打入...
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![超好吃香辣紅油的製作方法]( "超好吃香辣紅油的製作方法")
- 夏季快到了，爽口的涼拌菜、涼拌麪又要成爲每日菜譜的坐上賓。怎樣製作吃好吃的美味，那一大勺紅紅辣辣的香辣紅油纔是這些食物令人心動的關鍵。操作方法（01）沒有熟花生米的話，自己用生花生炒一下，然後稍微壓碎。至於用量，根據自己口味放就好。辣椒麪中放入一些清水和食鹽拌勻，水的...
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![煎餃怎麼做？]( "煎餃怎麼做？")
- 經常在外面小吃點吃到香香的煎餃，下面教大家怎麼做煎餃，以後在家自己也可以弄着吃了，省錢又衛生。操作方法（01）將平底鍋中倒入少量的油，燒到七八成熱。（02）將包好的餃子平鋪放在鋪中，如果放的數量較多，可先讓油在鍋中走一圈，可預防餃子粘鍋。（03）餃子煎兩三分鐘後，倒入適量的水，水將餃子...
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![在家自己做牛肉乾]( "在家自己做牛肉乾")
- 牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有豐富的肌氨酸、維生素b6.維生素b12.丙氨酸、肉毒鹼、蛋白質、亞油酸、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣等營養成份，這些營養成份，具有增強免疫力和促進新陳代謝的功能，特別是對體力恢復和增強體質有明顯療效牛肉最主要的特徵是：高蛋白低脂肪----對於減肥，...
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![大米餅的做法]( "大米餅的做法")
- 大米性味甘平，有補中益氣，健脾養胃，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用。大米餅軟糯適中，香甜可口，做這個大米餅的時候，剛出鍋就被老公吃掉2個，呵呵，剛出鍋的大米餅就是好吃。步驟/方法（01）大米提前浸泡2天后，把水瀝出去。（02）把泡好的大米用料理機打成大米漿。（要填入少量的水，水要少...
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![青椒煎蛋製作方法]( "青椒煎蛋製作方法")
- 菜品口味：鹹鮮主要工藝：主要食材：其他所需時間：製作難度：未知青椒切碎加入雞蛋液中，青椒的味道和雞蛋的味道很好的融合，和分開炒的青椒炒蛋，口感很不一樣呢。。。步驟/方法（01）青椒雞蛋準備好。（02）青椒切碎。（03）雞蛋打散。（04）青椒碎、鹽、十三香、生抽加入雞蛋液中，拌勻。（05）平底鍋熱油，...
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![家庭豆瓣醬的製作方法]( "家庭豆瓣醬的製作方法")
- 以前，我做過黃豆醬，親眷朋友都吃過我做的醬。昨天又有人問我怎麼做醬。現在市場上有多種醬品，還要勞神費勁自己做幹嘛？他們的理由倒也說得過去。現在很多人得了高血壓、高血糖，像海天醬糖分太多，鹽分也多，屬於不健康食品。我講給她聽，她說記不住，要求我一一給她寫下來。下面就是黃...
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![簡易小吃【蘋果餅】淡淡的清甜，軟軟的，糯糯的]( "簡易小吃【蘋果餅】淡淡的清甜，軟軟的，糯糯的")
- 一款非常簡單的小零食，蘋果的清甜配上芝麻的香氣，淡淡的香甜。操作方法（01）1、3個蘋果清淨去皮，用擦子擦成蓉或者細絲；（02）2、蘋果蓉中加入適量麪粉及糯米粉直至和成麪糰，麪粉與糯米粉的比例沒有一定要求，糯米粉有利於增加軟糯口感；如果放糯米粉較多，會很粘手，做餅時可以在手上抹些油...
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![怎樣包糉子？]( "怎樣包糉子？")
- 端午節到了，糉子是餐桌上必備的美食。不同的地方包的糉子都不一樣，一些地方在糉子裏放肉、鹹蛋，一些放糖、綠豆、蜜棗等等。而我則喜歡吃素的，濃濃的糯米香。饞得你吃了一個還想吃一個。操作方法（01）將優質糯米用水淘2遍，再浸泡10分鐘。（02）將葉子的兩邊減去一點。（03）10分鐘後，將米...
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![網紅檸檬雞爪簡易做法]( "網紅檸檬雞爪簡易做法")
- 作爲吃貨以及雞爪研發專家的我（百譽大掌門），今天很專業的跟大家分享一道網紅檸檬雞爪操作方法（01）材料：雞爪、小米辣、洋蔥、大蒜、生薑、泡椒、香菜、檸檬調料：醬油（建議用老抽）、米醋、料酒、白糖取一部分生薑切片，大蒜拍碎備用。（02）鍋里加水生薑片大蒜料酒和雞爪，水開後繼續煮10分...
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![小吃乳扇的做法]( "小吃乳扇的做法")
- 乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一種奶酪。白語稱之爲yenxseinp[IPAjɯ̃33sẽ42]。用牛奶製成。乳白色，片狀，成卷，狀如摺扇，故得名乳扇。生吃、幹吃、油炸均可。是下酒的好菜。也可與雲腿等材料一起用於烹調。切碎後也加進三道茶中的第二道甜茶裏飲用。操作方法（01）酸水的製備...
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![江蘇特色小吃大全]( "江蘇特色小吃大全")
- 不管是到江蘇旅遊還是到江蘇上班，我們難免會品嚐到江蘇的特色小吃，那麼究竟江蘇都有哪些小吃呢？下面小編帶大家走一走。南通嵌桃麻糕（01）選用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工細作而成。每斤兩條，每條五十片上下，片片色澤金黃，嵌桃均勻，香、甜、鬆、酥。幹吃，酥而甜，有一股濃...
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![鄭州劉師傅高爐燒餅的做法]( "鄭州劉師傅高爐燒餅的做法")
- 1.先把麪粉蘇打和乾酵母拌勻，然後用溫水分多次倒入，並用和麪板兒不斷來回攪拌乾麪，當乾麪粉逐漸變成溼面片時。3.此時麪糰兒即柔軟又有筋力4.用手指試驗，輕輕一戳便能戳透麪糰兒，用手指捏一點提起還有筋力不易揪斷，即證明麪糰兒軟硬合適，已達到所需標準，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。5....
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![東北大醬的做法]( "東北大醬的做法")
- 東北大醬對東北人來說地位非常的重要，可以說是吃飯的時候必不可少的，喜歡吃我們也得會做，可是怎麼做呢，現在我就手把手教大家東北大醬的做法操作方法（01）1.拿出準備好的黃豆，選出壞的（02）2.放入炒鍋把黃豆炒香，因爲黃豆之前沒有洗過，所以炒好後把黃豆過兩遍冷水（03）3.洗好後撈起放入盆...
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![做餃子剩下的餃子皮怎麼做其他好吃的？]( "做餃子剩下的餃子皮怎麼做其他好吃的？")
- 每次包餃子的時候，是不是都會有一些皮會剩下來的啊！丟了又可惜怎麼辦呢？今天我們處理一下這個問題操作方法（01）我們先把番茄，火腿這些全部切小塊以待備用。（02）2:我們幫多於的，餃子皮先加上番茄醬，用刷子塗抹在餃子的表面上。（03）3:然後拿出我們喜歡吃的配料，比如玉米啊！辣椒啊！臘肉等等...
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![香炸土豆片的美味酥脆做法]( "香炸土豆片的美味酥脆做法")
- 油炸土豆片，簡單又好吃，可以做爲小零食吃。下面來看一下。操作方法（01）土豆去皮洗淨，切成薄片。（02）洗去澱粉。（03）水開煮一分鐘。（04）撈出控幹水分。（05）油溫五成熱，下鍋炸，（06）炸至金黃酥脆撈出。（07）撒上燒烤蘸料，美味做好了。...
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妙知谷
