如何做南棗核桃糕?
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南棗核桃糕是一種很多人都喜歡吃的小零食,那麼如何做南棗核桃糕才好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
工具/材料
食材:麥芽糖75克,木薯粉11克,黃油13克,紅棗90克,核桃仁75克,清水45克。
操作方法
首先將核桃仁放入烤箱,150°火烤十分鐘,如下圖所示。
然後把紅棗去掉裏面的核打成棗泥,如下圖所示。小貼士:大家在打棗泥的過程中,可以適量加入一些清水。
接着把木薯澱粉用水攪拌均勻,如下圖所示。
然後將棗泥和麥芽糖放入鍋中,用大火加熱至沸騰,如下圖所示。
接着把攪拌好的木薯澱粉倒入鍋中,和其他材料一起攪拌均勻,如下圖所示。
然後加入黃油攪拌均勻,如下圖所示。
接着開中小火一直攪拌,攪拌到如下圖狀態就可以了。
然後倒入核桃仁,攪拌均勻,如下圖所示。
接着把所有的食材放入事先準備好的油紙上,整出自己想要的形狀就可以了。
等到完全放涼後,用刀把南棗核桃糕切成我們喜歡吃的大小,幷包上一層糯米紙就可以了。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。
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