米發糕怎麼做?
- 小吃甜點
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米發糕是傳統的大米發酵麪點,色澤潔白,綿軟甜潤,粉肉可口,是夏秋季節應時小吃。具有獨特的風味及較高的營養保健功能。麪食,營養美味,簡單易學,一款家常麪食。
操作方法
(01)1.將大米粉與麪粉以1:1的比例與泡打粉以及白糖混合,放入麪包機中。
(02)2.將酵母溶於溫水中,倒入(1)中,和成麪糰。
(03)3.取出麪糰整理成形。
(04)4.取一盆底部抹油,放入麪糰。
(05)5.再將其一同放入烤箱中,啓動發酵檔。
(06)6.發酵至2倍大。
(07)7.開水上鍋,大火蒸30分鐘。
(08)8.蒸好後,立即取出,倒扣脫模。
(09)美味的米發糕就做好了,很美味的哦!
特別提示
麪糰和得稍軟一起,成品會更鬆軟。
糖的量依個人口味即可。
標籤:
發糕
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