![祕製新鮮辣椒醬的做法]( "祕製新鮮辣椒醬的做法")
- 祕製辣椒醬——外婆的手藝，本地也喜歡吃這個味道，外婆每次都自己弄，辣辣的很下飯，很爽口。辣椒醬美味的食物。 日常生活裏最常見的辣椒“小辣椒”。操作方法（01）採集新鮮的熟的紅辣椒，清水洗淨後晾乾；（02）辣椒去蒂後切成一段段然後剁碎，蔥薑蒜剁碎。然後把芝麻、花生炒熟搗碎，備用...
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![千里香餛飩祕製配方來了，方法告訴你，肉嫩湯鮮，學會可以開店了]( "千里香餛飩祕製配方來了，方法告訴你，肉嫩湯鮮，學會可以開店了")
- 簡要回答平時早餐我最喜歡吃餛飩了，皮薄餡多，每一口都是滿足，尤其最喜歡就是千里香的餛飩，感覺它就是有一股魔力，讓人越吃越上頭。首先湯頭非常的鮮美，光喝湯就覺得很好喝了，再者就是餛飩，餛飩皮非常的薄，吸溜一下就到嘴巴里面來了，然後每咬一口都是肉，那種感覺真的太棒了，吃了一碗還...
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![祕製豬肉脯的做法]( "祕製豬肉脯的做法")
- 工具/材料豬肉、黃酒、魚露、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉、白芝麻操作方法將豬肉切小塊，倒入料理機中打碎，打至豬肉泥泛白後取出。在豬肉泥中加入黃酒、魚露、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉、白芝麻，順着一個方向攪拌。拌勻後，將豬肉泥倒在油紙上，上面...
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![如何自制羊肉卷——祕製羊肉卷的做法詳細介紹]( "如何自制羊肉卷——祕製羊肉卷的做法詳細介紹")
- “祕製羊肉卷”外酥內嫩，味道特別香醇，特別值得一提的是，作爲餡料的羊肉，因爲經過焯水後，和蕃茄、洋蔥、馬蹄等衆多蔬菜一起拌製成餡，故吃起來已經沒有羊肉那種腥羶味，十分適合潮汕人喜愛的清鮮口味。操作方法（01）取優質羊腿肉，放入開水鍋中，加入姜、蔥、酒焯水，撈起過涼水後，切成幼粒...
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![祕製牛肉乾的做法]( "祕製牛肉乾的做法")
- 工具/材料牛肉，蔥姜，鹽，十三香，蠔油，料酒，雞精，胡椒粉，芝麻，孜然粉，辣椒麪，麻辣鮮操作方法首先我們將牛肉切成條，放入一個盆中，加入適量的蔥姜接着我們加入適量的鹽，十三香，倒入適量的蠔油，料酒，雞精，胡椒粉，抓拌均勻，醃製10分鐘然後我們將醃好的牛肉條放入蒸鍋中，開鍋蒸30分鐘，蒸好以後取出來，...
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![祕製香菇牛肉醬的做法]( "祕製香菇牛肉醬的做法")
- 今天給大家分享下即可以下飯，有能拌麪吃的，那就是祕製香菇牛肉醬的做法，希望大家能夠喜歡。操作方法（01）先把幹香菇用水泡開，然後切成丁備用（02）把牛肉剁成末，然後用料酒醃製20分鐘（03）鍋內放油燒熱，放入薑末炒幹炒香，再放入剁好的肉末，炒幹水分煸出油（04）再放入老抽，生抽，糖，和泡好的香菇，加...
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![怎樣製作祕製烤雞翅？]( "怎樣製作祕製烤雞翅？")
- 祕製烤雞翅雞翅曾經有一度風靡北京，而且每家都要在自己的招牌前面加上“祕製”，這到底有多“祕”呢？味道固然不錯，可是衛生狀況實在令人擔憂啊。且不說大夏天的那些烤雞翅如何保鮮，烤制之前有沒有反覆清洗，僅僅大啃的時候偶爾殘留的沒烤乾淨的幾根雞毛就讓人十足的掃興。想吃，又...
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![祕製冰糖山楂的做法]( "祕製冰糖山楂的做法")
- 山楂有抗癌功能，也是降壓的食療好手，常吃山楂還可以開胃助消化。但山楂比較酸，透過烹飪可以將水果中的果酸轉化掉，減少對胃的刺激，所以建議將山楂煮着吃。可以煮水喝，也可煮粥喝，不但可以發揮山楂的功效，對胃腸也有養護作用。今天就來嚐嚐這口冰糖山楂吧！操作方法（01）準備新鮮山楂去...
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![祕製烤章魚怎麼做好吃又簡單]( "祕製烤章魚怎麼做好吃又簡單")
- 簡要回答章魚作爲海鮮食物含有豐富的營養成分，平時在烤章魚時口感也不錯，不過想要製作祕製烤章魚，又想要簡單好吃，可以嘗試這樣做。當然具體要準備好對應的食材，像章魚、茴香粉等等。下面簡單介紹祕製烤章魚，怎麼做好吃又簡單。準備食材，烤章魚時要準備章魚，蠔油，茴香粉，胡椒粉，孜然...
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![客家大娘教你祕製“酸菜”，簡單幾步，一看就會，爽脆酸美]( "客家大娘教你祕製“酸菜”，簡單幾步，一看就會，爽脆酸美")
- 簡要回答炎熱的夏天，人們在飲食上的習慣除了清涼爽口之外，更多的則是開胃下飯，因爲這個時候很多人的胃口都會下降，這也是爲啥很多人一到夏天就會瘦，畢竟吃不下啥身體沒營養體重就會變輕，那麼這個時候能吃到開胃下飯的食物就不會出現這種情況了，要說衆多食物中，什麼食物最開胃，小編...
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![祕製排骨的做法]( "祕製排骨的做法")
- 燉排骨是家常主菜，特好吃，肉裏有玉米的清香，玉米又吸收了肉的滋味，回味無窮。調料包是在市場買好香料自己加工的，很簡單的。操作方法（01）第一步，蔥、姜、蒜、菠蘿、切好，排骨洗淨備用（02）第二步，鍋里加水，放入蔥、姜、少許料酒（03）第三步，水開後，放排骨焯至肉色發白（04）第四步，焯好的排骨撈出...
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![20年祕製醬牛肉配方，“3泡3醬”入味足，醬香濃郁，怎麼切都不散]( "20年祕製醬牛肉配方，“3泡3醬”入味足，醬香濃郁，怎麼切都不散")
- 簡要回答20年祕製醬牛肉配方，“3泡3醬”入味足，醬香濃郁，怎麼切都不散醬牛肉酥香軟爛，醬香入味，老人孩子都愛吃，下酒真是一絕，但價格太貴了，一斤要八九十元，尤其是過年過節正是吃的時候，價格更是高漲，一斤要一百多元，太貴了。所以想吃醬牛肉，還是自己滷比較實惠。做醬牛肉要用牛腱子，市...
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![祕製雞胗的做法]( "祕製雞胗的做法")
- 操作方法準備材料：雞胗若干，小米椒，胡椒粉，孜然粉，姜蒜，植物油，料酒，鹽，味精，雞精，醬油，豆瓣醬。材料準備好後，將買好的雞胗洗乾淨（一定要多洗幾次），切片，然後加入少量鹽，料酒，醬油，孜然粉，胡椒粉醃製30分鐘左右；把姜蔥蒜，小米椒切好備用。雞胗醃製好了後，鍋中放入油加熱，可以適量多一點，然後倒入小...
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![高壓鍋版祕製醬牛肉]( "高壓鍋版祕製醬牛肉")
- 操作方法（01）材料：A.牛腱子肉1500克B.大蔥1棵姜5片蒜3瓣C.料酒2大匙黃豆醬3大匙糖10克老抽2大匙鹽6克D.香料包：花椒10粒大料2粒香葉3片小茴香1小匙桂皮1根丁香2粒陳皮4片草果1個醬牛肉的做法：1.將牛腱子肉洗淨，多用清水浸泡幾次，去除血水。然後切成大塊，涼水下鍋。煮出浮沫後撈出...
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![祕製滷牛肉的家常做法]( "祕製滷牛肉的家常做法")
- 購買新鮮的牛肉自己滷製，又衛生又好吃，祕製滷牛肉怎麼做，讓小編教給你指南。操作方法（01）滷牛肉的牛肉要選上好的牛腱子，有嚼勁，容易入味，滷的爛又不塞牙。（02）首先要將牛肉去腥出水，在鍋內加入水和薑絲，放入牛腱子一起煮，水開後即可關火。（03）重新換水，加入八角、茴香、老抽、香菇、花椒...
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![愛吃涼拌黃瓜的一定要收藏，教你祕製的涼拌拍黃瓜，好吃極了]( "愛吃涼拌黃瓜的一定要收藏，教你祕製的涼拌拍黃瓜，好吃極了")
- 簡要回答說到涼拌黃瓜，相信不少的朋友都喜歡吃，經常在糖水店小吃店，點上一杯奶茶，一盤涼拌黃瓜，吃得挺過癮的！先說說黃瓜：黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃...
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![巴西祕製五花肉的製作技巧]( "巴西祕製五花肉的製作技巧")
- 五花肉這樣做，肥而不膩，味道棒極了！下面由小編帶你一起動手製作一下吧！操作方法（01）首先我們準備一些五花肉，把它們切塊（02）然後冷水下鍋，焯一下，焯出血沫（03）接着把五花肉撈出洗淨，控幹水分（04）鍋中燒油，油溫五成熱，下入五花肉炸，炸至金黃色撈出備用（05）鍋留底油，放入適量冰糖，炒至棗紅色（06）放入...
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![祕製五花肉的做法]( "祕製五花肉的做法")
- 小簡介：祕製五花肉紅燒肉是一道家常菜，口味鮮美，肥而不膩營養豐富操作方法（01）把從菜場買來的五花肉用清水洗淨切成小塊放在碗裏備用（02）放兩碗水倒入鍋中燒開把切好的五花肉到入鍋裏，大火煮至沸騰後撈出瀝乾（03）放油少許放姜在放瀝乾的五花肉大火炒至爆香色澤金黃後放黃酒放醋少許...
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![家傳祕製辣椒油的做法]( "家傳祕製辣椒油的做法")
- 辣椒油無論是拌菜還是爆炒都是很好的作料，雖辣但卻足夠美味。還可以當粘水吃。那麼辣椒油怎麼做呢？下面就來教教你。操作方法（01）準備好需要的材料：幹辣椒、花椒、茴香、朝天椒、芝麻。（02）將幹辣椒和朝天椒分別從中間位置剪開。剪開後用盤子裝起放在一邊。（03）將芝麻放在鍋裏翻炒...
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![祕製蒜香小龍蝦的做法]( "祕製蒜香小龍蝦的做法")
- 今天我們來做一次祕製蒜香小龍蝦操作方法（01）先把龍蝦泡水中3個小時，讓其吐去雜質（02）將一個個的龍蝦用刷子刷洗乾淨（03）用手把龍蝦的背部抓住，這樣它再張牙舞爪，也沒用。（04）鍋中放油，倒入蔥，姜，蒜末（10克）（05）依次放入料酒，醋，白糖，鹽，煮一會兒即可。起鍋前撒入蒜末增香。我們的小龍蝦就完成...
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![獨家祕製的舌尖美味 酸脆下飯菜 醃酸豆角]( "獨家祕製的舌尖美味 酸脆下飯菜 醃酸豆角")
- 夏天到了，大家都喜歡喝涼涼的稀飯，吃稀飯當然要配上它的好搭檔醃菜啦，醃菜中我最喜歡的就是醃酸豆角，酸脆又下飯，簡直是舌尖美味啊，那麼今天我就來教教大家如何醃酸豆角！工具/材料新鮮豆角鹽大蒜玻璃壇操作方法醃酸豆角的豆角要挑選嫩豆角，老豆角醃了不脆。將豆角洗淨放在陰涼處...
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![涼粉的特色做法，教你在家做祕製麻辣涼粉，好吃極了]( "涼粉的特色做法，教你在家做祕製麻辣涼粉，好吃極了")
- 簡要回答哈嘍說到涼粉，可能北方的朋友比較喜歡吃，但是大多數人呢都是在外面吃的比較多，其實涼粉這東西做起來並不難，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個家庭版美味又好吃的涼拌涼粉的做法，想學的朋友們呢就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每...
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![我家祕製番茄火鍋湯底做法 憑它曾火爆朋友圈 這個味道百吃不厭]( "我家祕製番茄火鍋湯底做法 憑它曾火爆朋友圈 這個味道百吃不厭")
- 簡要回答談到火鍋，我個人最喜歡的菜品包括金針菇、娃娃菜、響鈴卷和鴨血。實際上，要想一頓火鍋吃得美味，關鍵並不在於你涮什麼菜，因爲菜品完全可以根據個人口味來準備。最關鍵的是火鍋底料，它直接決定了火鍋的好吃程度。我和我的丈夫喜歡麻辣味，而孩子們則喜歡番茄味。一般來說...
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![祕製涼皮調料水的做法]( "祕製涼皮調料水的做法")
- 祕製涼皮調料水的做法怎麼做以及祕製涼皮裏面調料水的大料配方有什麼，比列有多少叫什麼，我簡單寫幾樣大料。操作方法（01）涼皮分爲陝西漢中涼皮、秦鎮米皮、裹涼皮、擀麪皮等等。但是它們調料水的做法是一樣的。涼皮的味道完全取決於調料配方。我來揭開涼皮做法大全的配方吧。...
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![祕製叉燒肉製作方法]( "祕製叉燒肉製作方法")
- 爲心愛的TA烹製吧！操作方法（01）1，把梅花肉洗乾淨，瀝乾。所有注備好的調料一起醃製，完成後用保鮮膜放入冰箱醃製上二十四小時，這樣比較入味；（02）2，醃製好了之後，烤箱用火預熱200度，刷一遍醃製過的調料烤上二十分鐘。然後再拿出來再刷一遍調料再烤上二十分鐘，最後再拿出來刷一遍蜂蜜烤上...
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妙知谷
