![舌尖上的美味 南京特產小吃推薦]( "舌尖上的美味 南京特產小吃推薦")
- 南京是中國的四大古都之一，這裏不僅歷史文化底蘊深厚，而且特產小吃非常多，美味飄香。鹽水鴨、小籠包、鴨血粉絲、牛肉鍋貼……南京的各種特產美食着實讓人垂涎三尺，好不誘人！南京特產小吃推薦：鹽水鴨鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京最享負盛名的特產美食之一，相傳已飄香2500餘年。鹽水鴨...
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![怎樣做洋芋擦擦--詳解舌尖2之洋芋擦擦的做法]( "怎樣做洋芋擦擦--詳解舌尖2之洋芋擦擦的做法")
- 洋芋擦擦是陝北、山西晉西，甘肅隴東等地的漢族傳統麪食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色澤金黃，口感酥脆。操作方法（01）先把土豆洗淨後去皮備用（02）用擦絲器擦土豆絲擦成絲備用，如果刀工好的話也可以選擇切絲備用的（03）然後把擦好的土豆絲放入清水中浸泡片刻，這樣做出來的土豆...
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![舌尖上的美食，教你如何做魚香肉絲]( "舌尖上的美食，教你如何做魚香肉絲")
- 工具/材料蔥薑蒜，花生油，鹽，雞精，醬油操作方法首先我們需要將胡蘿蔔切成條絲狀，豬肉也需要切成條狀，尖椒切成條狀，蔥薑蒜剁碎備用，木耳我浸泡過後可以用手撕成片即可。然後我給豬肉加上少許的鹽，雞精，醬油，攪勻後醃製5分鐘左右。然後鍋中倒入花生油加熱到冒煙狀態後我們倒入剛纔醃製...
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![舌尖麻是怎麼回事]( "舌尖麻是怎麼回事")
- 舌頭是我們很重要的一個器官，關注它的健康還是很重要的！當你的舌頭麻的時候你是否覺得沒什麼事呢？今天我們就來說下是什麼導致了舌頭麻木，一起看看吧！操作方法（01）可能是肝火旺盛引起的內熱導致的舌頭麻木，這需要我們平時注意多喝溫水，保證睡眠質量！（02）可能是由於血液流動緩慢、血黏...
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![絕妙美食攻略：5道口感爆棚的家常佳餚，舌尖盛宴等您品味！]( "絕妙美食攻略：5道口感爆棚的家常佳餚，舌尖盛宴等您品味！")
- 簡要回答今天小編就給你推薦5道好吃的家常菜，有辣的和不辣的，有葷也有素，寓意五穀豐登，和和美美，快快樂樂！推薦佳餚一、香蔥焗鮮蝦所需食材：鮮蝦，蔥，生薑，醬油，冰糖，食用油。製作步驟：1.準備新鮮鮮蝦，清洗乾淨後剪去蝦鬚、蝦腳和蝦背嗆，便於入味。2.將蔥切成小段，生薑切片。在砂鍋中倒入...
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![舌尖上的味蕾，教你如何做荷蘭豆爆炒綠豆芽]( "舌尖上的味蕾，教你如何做荷蘭豆爆炒綠豆芽")
- 工具/材料綠豆芽，荷蘭豆，蒜沫，鹽，雞精，醬油操作方法首先我們需要將荷蘭豆拔絲，從豆的兩邊將絲拔掉，否則會影響口感，然後用清水清乾淨。然後我們將洗乾淨的荷蘭豆放入燒開的水進行燙熟到七八分熟後撈出瀝乾。接下來我們也用清水清洗一下綠豆芽，撈出瀝乾備用。取適量的蒜頭拍碎後剁...
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![水煮黃豆——舌尖上的家常味道]( "水煮黃豆——舌尖上的家常味道")
- 工具/材料黃豆調味品操作方法根據平時的食用量來準備適量的黃豆，之後將其清洗乾淨後放入盆中，然後加入適量的冷水來進行浸泡，以使黃豆的口感變得軟些。在浸泡一小時後，將瀝掉水分的黃豆倒入鍋中，然後再加入適量的清水，具體水量以剛剛淹沒過黃豆爲主。之後根據個人的口味在鍋中...
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![舌尖上的美食，教你如何做紅燒茄子]( "舌尖上的美食，教你如何做紅燒茄子")
- 相信身邊的朋友都喜歡吃茄子，尤其是紅燒茄子，下面開始教大家做一道讓人看了就有食慾的紅燒茄子。操作方法（01）首先我們需要準備適量的茄子，然後用水洗淨。（02）如果你們選用的茄子過長的話可以將茄子切成兩節，然後將其切成條狀，最好不要切太大，不然不容易炒熟。（03）然後我們將蒜頭切成...
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![舌尖上的美食，教你如何西紅柿炒雞蛋]( "舌尖上的美食，教你如何西紅柿炒雞蛋")
- 西紅柿含有大量的維生素A，以及雞蛋含有豐富的蛋白質，是我們人體所需的營養成分，因此深受大衆喜愛，下面開始教大家如何西紅柿炒雞蛋，請看下面工具/材料雞蛋三個，醬油，鹽，西紅柿，花生油操作方法首先我們需要將西紅柿清洗乾淨後將其切成片狀。然後將雞蛋打入碗中，加入少許的醬油進行調...
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![舌尖上的中國之膠東摔面怎麼做]( "舌尖上的中國之膠東摔面怎麼做")
- 工具/材料全麥粉或麥芯粉、鹽、鹼、水操作方法膠東摔面其實和平時做的拉麪方法差不多，只不過是把扯麪變成了摔面。膠東的摔面有兩大祕訣，一是麪條，二是大骨湯麪條要想筋道首先要將面和好，和麪是很重要的，和麪一定要選用全麥粉或者是麥芯粉，加適當比例的鹼，鹽和水摔面最關鍵的就...
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![舌尖3種草一口鍋是怎麼回事]( "舌尖3種草一口鍋是怎麼回事")
- 操作方法《舌尖上的中國》明明是一個美食紀錄片，許多人卻表示想去買鍋，一夜間在這口鍋變成了“網紅”，到底爲何呢？《舌尖上的中國3》與前面2季一上來就推出“美食”的形式不同，這一季的舌尖更加講求的是與美食息息相關的各種人文精神。就比如第一期播出的節目，就是以“器具”爲...
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![舌尖3中泡菜的醃製有哪些祕訣]( "舌尖3中泡菜的醃製有哪些祕訣")
- 操作方法泡菜罈子的選擇是很重要的，最好是要選擇用陶土來進行燒製的老罈子，並且罈子底部要是無釉的，這樣能夠保證透氣性。泡菜的選材也是十分重要的，不管是什麼材料，都最好是要應季的，比如嫩姜、豇豆以及辣椒等，應季新鮮的蔬菜泡出來口感纔會更好。還有就是泡菜水了，泡菜的水最好...
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![舌尖上的味蕾，教你如何做雞蛋火腿面]( "舌尖上的味蕾，教你如何做雞蛋火腿面")
- 工具/材料雞蛋，火腿，醬油，花生油，鹽操作方法首先我們需要準備一根火腿腸，將其切片。然後將鍋洗乾淨後放入適量清水，大火煮燒開。然後我們放入一片雞蛋麪，用筷子將其打散。然後我們放入切好的火腿腸，用筷子攪拌均勻。接着我們打入一個新鮮的雞蛋，同樣需要進行攪拌，把雞蛋攪碎。然後...
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![廈門有什麼特色小吃？舌尖上的廈門]( "廈門有什麼特色小吃？舌尖上的廈門")
- 廈門不僅有獨特魅力之處深深吸引住大家的目光，還有各種美食勾引起食慾，放鬆心情去享受美好的假期之旅。那麼來到廈門旅行，當地會有什麼特色小吃呢？給味蕾帶來與衆不同的體驗。操作方法（01）沙茶麪，廈門大街小巷都能見到的特色小吃，湯汁非常濃稠，香氣撲鼻。成品製作好以後，還能根據個...
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![爲什麼舌尖上的中國3口碑暴跌?]( "爲什麼舌尖上的中國3口碑暴跌?")
- 舌尖3自播出以來，飽受爭議，網上網友吐槽不斷。爲什麼第一季第二季的良心作品，紀錄片典範級的節目會到今天這般呢？接下來，小編來說說舌尖3的槽點吧！操作方法（01）美食主題不夠突出，雖然很多都是在彰顯中國元素，但這畢竟不是美食節目麼，是吧，較之第一，二季，第三季顯然對美食這個主題的突出...
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![獨家祕製的舌尖美味 酸脆下飯菜 醃酸豆角]( "獨家祕製的舌尖美味 酸脆下飯菜 醃酸豆角")
- 夏天到了，大家都喜歡喝涼涼的稀飯，吃稀飯當然要配上它的好搭檔醃菜啦，醃菜中我最喜歡的就是醃酸豆角，酸脆又下飯，簡直是舌尖美味啊，那麼今天我就來教教大家如何醃酸豆角！工具/材料新鮮豆角鹽大蒜玻璃壇操作方法醃酸豆角的豆角要挑選嫩豆角，老豆角醃了不脆。將豆角洗淨放在陰涼處...
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![舌尖上的恩施的特色美食]( "舌尖上的恩施的特色美食")
- 恩施和重慶、湖南、貴州的地理位置很接近，所以在口味上也結合這三個美食大省的特點。今天小編就來介紹一些恩施的特色美食，希望對大家有幫助。操作方法（01）洋芋飯，這是恩施比較出名的美食。洋芋飯的做法非常的簡單，就是在煮飯的時候往裏面加幾顆洋芋，洋芋飯吃起來米飯也有一種洋...
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![舌尖上的中國之山蒼子根燉豬蹄怎麼做]( "舌尖上的中國之山蒼子根燉豬蹄怎麼做")
- 工具/材料山蒼子根，豬蹄操作方法新鮮豬蹄洗淨，砍成小塊，放鍋中，加水煮15分鐘。將豬蹄撈起，放入煎鍋中煎制5分鐘，加白酒，香油，老抽，翻炒3分鐘左右，起鍋。山蒼子根洗淨，備用。鍋中放入豬蹄，山蒼子根，花椒，紅棗，花生，然後加水，慢火燉2個小時。然後在鍋中放一些鹽，味精，香菜，起鍋，舌尖上的中國之山...
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![法國舌尖上的十大頂級美食]( "法國舌尖上的十大頂級美食")
- 法國，衆所周知的時尚都市，浪漫已經成爲他的代名詞。同樣出名的還有另一稱號，美食之都。作爲舉世皆知的世界三大烹飪王國之一，法國人十分講究飲食，除了對食物講究色香味及營養外，還特別追求進餐時的情調，甚至將飲食賦予哲學的意義。法國美食的特色在於使用新鮮的季節性材料，加上廚...
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![怎樣在上海吃到“舌尖上的中國”美食]( "怎樣在上海吃到“舌尖上的中國”美食")
- 不知道“舌尖上的中國”誘惑了多少可愛的人兒呢，今天小編就爲大夥兒介紹幾道上海的舌尖美味吧操作方法（01）八寶鴨，八寶鴨是上海家喻戶曉的美食，也是各家飯店的招牌菜，但以上海城隍廟上海飯店烹飪的最佳。他們在吸取他人烹調技藝的基礎上，在作工藝和用料方面也作了改進：第一，改八寶...
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![中國十大禁菜三吱兒老鼠，舌尖上的重口味(生吃老鼠/變態)]( "中國十大禁菜三吱兒老鼠，舌尖上的重口味(生吃老鼠/變態)")
- 生活水平的提高，人們對食物的要求也“越來越高”!中國十大禁菜嬰兒湯曾在多地售賣，嬰兒都是未出生的胎兒!還有中國十大禁菜猴頭，也是被殘忍殺害生吃!三吱兒老鼠也是禁菜之一，人們把剛出生的小老鼠，放作料生吃!這些人簡直就是喪心病狂，跟小編一起來看看。生吃老鼠中國十大禁菜三...
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![舌尖上的佛山美食攻略]( "舌尖上的佛山美食攻略")
- 佛山有許多小吃，如佛山扎蹄、佛山公芝麻餅、大良野雞卷、大良磞砂、大良薑汁撞奶、炸牛奶、雙皮奶、小鳳餅，南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨、水晶餃、甘筍蒸餅、西樵大餅、佛山九層糕、石灣魚脯、佛山柱侯醬、蠶蛹、白糖棉花糕、應記雲吞麪、金源酒家甘筍蒸餅、汾...
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![舌尖中美味又簡單的菜品推薦]( "舌尖中美味又簡單的菜品推薦")
- 人以食爲天，舌尖上的中國，舌尖上的人生，下面小編爲您推薦一些舌尖上那些簡單又精緻的菜品吧。操作方法鵪鶉蛋丸子：食材有五花肉，鵪鶉蛋，雞蛋，玉米澱粉，胡蘿蔔]。首先將五花肉，胡蘿蔔和五花肉剁碎，和澱粉攪拌，再包一個鵪鶉蛋炸制即可。爆炒鴿子肉：食材有鴿子肉。香噴噴的鴿子肉，油鹽醬...
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![舌尖上的中國3之廈門沙茶燜牛肉怎麼做]( "舌尖上的中國3之廈門沙茶燜牛肉怎麼做")
- 工具/材料沙茶醬，牛肉，洋蔥，操作方法沙茶醬適量，取於碗中備用。洋蔥洗淨，切成塊，裝盤備用。新鮮牛肉洗淨，切片備用。牛肉中加澱粉，老抽，豆瓣醬，鹽，生薑，白酒，花椒適量，攪拌均勻。鍋中加油，油8分熱時加入拌好的牛肉，翻炒5分鐘。然後我們加入洋蔥，翻炒1分鐘，加沙茶醬，翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜15分鐘...
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![舌尖上的中國之響螺片椰肉豬骨湯怎麼做]( "舌尖上的中國之響螺片椰肉豬骨湯怎麼做")
- 工具/材料響螺片，椰肉，豬背骨操作方法響螺片洗淨切片。椰子取果肉，將果肉切成如下圖所示。豬背骨洗淨，砍塊。將豬背骨在煎鍋中煎至其變色，加一點點白酒，翻炒。然後我們加水，再將除椰肉外的所有食材放入鍋中，慢火燉1個小時後加椰肉，再燉20分鐘，放鹽，起鍋。...
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妙知谷
