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關於豬肉的百科

豬肉粥的做法及營養
  • 豬肉粥的做法及營養

  • 豬肉粥的品味特點:鹹鮮香醇。有強身潤髒的功效。豬肉味甘鹹,性平,具有滋陰血、潤肌膚的功效。主治熱病傷津、消渴羸粥、燥咳、便祕等症。豬肉中富含B族維生素、磷、鉀、鋅等多種營養元素,還可提供血紅素鐵和促進鐵吸收的半脘氨酸,能改善缺鐵性貧血。大米富含蛋白質、澱粉等,配...
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大蔥豬肉餡餛飩的做法。
  • 大蔥豬肉餡餛飩的做法。

  • 一碗大蔥豬肉餛飩,在冬日的早餐桌上顯得簡單家常,卻又讓人感到溫暖。大蔥豬肉餛飩怎麼做呢?大家趕快學起來吧。操作方法(01)準備新鮮豬肉和大蔥,清洗乾淨。(02)將豬肉和大蔥剁成碎末。(03)在肉末和蔥末中加入姜、蒜、生抽、鹽、花椒粉、香油、一個雞蛋,攪拌均勻。(04)準備新鮮餛飩皮。...
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豬肉發出藍色熒光是怎麼回事?
  • 豬肉發出藍色熒光是怎麼回事?

  • 操作方法(01)豬肉發出藍色熒光是怎麼回事?晚上起來上廁所,發現廚房裏彷彿有微光,你正奇怪是不是誰大晚上偷偷開冰箱拿東西吃,走近一瞧卻是漂浮在空中的一團熒熒的“鬼火”。你伸手去碰那團鬼火,觸手卻是一具冰涼溼滑的肉體……豬肉發出藍色熒光是怎麼回事?這不是恐怖電影中...
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蓮藕豬肉水餃的做法
  • 蓮藕豬肉水餃的做法

  • 水餃因其餡料的不同,有多種口味。其中家人比較喜歡的是蓮藕豬肉水餃。下面小編就與大家分享蓮藕豬肉水餃的做法。操作方法(01)蓮藕削皮洗淨,剁成碎末。(02)豬肉洗淨後用料理機打成肉末。將蓮藕末與豬肉末混合在一起,加入生抽、鹽、花椒粉、雞蛋、香油、蔥薑蒜,攪拌均勻。(03)麪粉加...
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土豆燜豬肉做法
  • 土豆燜豬肉做法

  • 豆是一種糧菜兩用的蔬菜,又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋。今天給大家介紹一款土豆的經典菜品--土豆燉豬肉操作方法(01)土豆去皮切塊備用,可以先泡在水中防止變黑(02)豬肉洗淨切塊備用(03)鍋中倒入適量油燒熱後放入薑絲爆香(04)然後把肉塊倒入進行翻炒,調入適量料酒,生抽,醋攪拌均勻...
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冬瓜豬肉燉粉條
  • 冬瓜豬肉燉粉條

  • 冬瓜豬肉燉粉條是一道家常菜,鹹鮮味美,軟糯滑溜,非常的好吃。今天就給大家介紹冬瓜豬肉燉粉條的做法。操作方法(01)把豬五花肉切成片,冬瓜去皮去瓤也切成片,粉條洗淨備用。(02)蔥切蔥花,姜切末,蒜切成片。(03)炒鍋放花生油,等油五成熱時,把豬肉入鍋炒至變色。(04)再把蔥、姜、蒜入鍋炒香後...
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濃香好吃的豬肉燜嫩白豆
  • 濃香好吃的豬肉燜嫩白豆

  • 現在正是嫩白豆收成的季節,今天用嫩白豆搭配豬肉燜炒,做出來的成品松香好吃,下面分享它的做法給大家看看。操作方法(01)嫩白豆、豬肉準備好。(02)豬肉切成厚片,薑絲、蒜米準備好。(03)熱鍋下油,把豬肉擺到鍋裏用小火煎。(04)煎至焦黃色下薑絲、蒜米。(05)翻炒一下,再加2勺生抽、1勺料酒、...
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蘿蔔燉豬肉的做法
  • 蘿蔔燉豬肉的做法

  • 蘿蔔燉豬肉是用蘿蔔、豬肉製作的一道家常菜。蘿蔔具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰,預防感冒的作用。下面小編就把蘿蔔燉豬肉的做法分享給大家。操作方法(01)蘿蔔一個用水清洗乾淨,颳去表皮切成大小均勻的丁(02)蔥、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨,分別切成蔥花,薑片,蒜片,八角...
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豬肉炒青椒怎麼做?
  • 豬肉炒青椒怎麼做?

  • 豬肉炒青椒就像番茄炒蛋那樣容易做,可是好不好吃就不懂了。那麼怎麼做纔好吃呢?我經過了多次嘗試,終於掌握了一些經驗,希望對你有幫助。操作方法(01)豬肉肥瘦分開,分別切片。(02)青椒切條,不要切得太大條(03)先把肥肉放到鍋裏面小火煎炒,直至豬肉煎出來了很多,肥肉呈現半乾狀態,把瘦肉放...
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怎麼做豬肉燉粉條
  • 怎麼做豬肉燉粉條

  • 豬肉燉粉條算是東北的一道特色美食了,他的做法也是很簡單的,我們平時在家裏的時候就可以自己做出來,接下來就讓小編告訴大家這道菜的做法吧。操作方法(01)準備好一塊上好的五花肉,切成大小均勻的小塊,然後放進鍋裏用清水焯一下,再把肉撈出來,把水瀝乾放在一旁備用。(02)用開水燙紅薯...
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烤豬肉串的做法
  • 烤豬肉串的做法

  • 烤豬肉串可是大家都喜愛的美食之一呢,顧名思義是以豬肉爲主材的一種食物。小編就教教你們怎麼做烤豬肉串吧。操作方法(01)首先準備較多的梅子肉和少量的五花肉,兩種混合在一起口感不一樣喲。(02)把五花肉和梅子肉切成塊,根據自己的喜好切成不同大小都可以。但是不能切的那個籤籤...
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芹菜豬肉餡餃子的做法
  • 芹菜豬肉餡餃子的做法

  • 餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色麪食,不光樣式多樣,口味餡料也很繁多。今天我們就來學習一種常見的餡料,芹菜豬肉餡。操作方法(01)先把芹菜和豬肉清洗乾淨,再分開剁碎。(02)然後把蔥、姜剁碎和豬肉芹菜一起倒入盆中,加上鹽、雞精、料酒一起攪拌均勻。(03)接着把和好的餡料包入...
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怎樣調製好吃的大白菜豬肉餃子餡?
  • 怎樣調製好吃的大白菜豬肉餃子餡?

  • 大白菜豬肉餃子餡是千家萬戶經常做的一種餃子餡料,其製作簡單,營養豐富!如何調製才能好吃呢?下面小編就把大白菜豬肉餃子餡的調製方法分享給大家。操作方法(01)首先準備調製餃子餡的配料:鹽,雞精,料酒,味極鮮醬油,十三香,蠔油,花生油,香油,蔥,姜,香菜(02)肥三瘦七的豬肉一塊用溫水沖洗乾淨,...
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怎樣煮豬肉味更美
  • 怎樣煮豬肉味更美

  • 豬肉怎麼做纔好吃?肉塊要切得大些,不要用旺火猛煮,在燉煮中,少加水,以使湯汁滋味醇厚。豬肉大家都愛吃,也是烹飪的好原料。學會做家常菜煮豬肉的訣竅,可讓肉味飄香哦。步驟/方法(01)1、肉塊要切得大些。豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質,燉豬肉時釋出越多,肉湯味道越濃,肉塊的香味會...
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老媽的豬肉韭菜餃子調餡經驗
  • 老媽的豬肉韭菜餃子調餡經驗

  • 每逢過節就想要包點餃子吃~我家老爸年輕時候在新疆呆過,也許是因爲那些年的經歷,老爸對面食有種特殊的感情,特別是餃子,見天吃都高興兒~我家包餃子的頻率,在南方那個絕對是超高的。幾乎就是隔三差五,但凡有點閒就來。一般情況,老爸揉麪,老媽調餡,老媽擀皮,老爸包~~~倆老聯手,包出的...
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教你製作不油膩的魚露豬肉,豬肉軟糯,這樣做真的是太好吃了!
  • 教你製作不油膩的魚露豬肉,豬肉軟糯,這樣做真的是太好吃了!

  • 簡要回答魚露的鮮美、五花皮的甘爽、瘦肉的嚼勁,配着飯吃還會忍不住多扒幾口白飯哩!魚露豬肉的爽就在於烹煮時利用冷水和熱水的交替作用,冷熱冷熱冷熱…就成了一道令人回味無窮的豬肉料理。另外,還可以用小黃瓜片、九層塔和小番茄,將魚露豬肉包裹起來一同入口,哇!口感清爽…美...
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客家手工豬肉丸的做法
  • 客家手工豬肉丸的做法

  • 上傳這個方子只是爲了方便家庭做法,讓大家可以吃上真正豬肉丸子,說實話下廚房根本沒有做豬肉丸方子,連冰塊都沒用上,這個方同樣可以做牛肉丸。其實,我不想寫得,畢竟商業配方改成家庭配方。操作方法(01)準備研磨機。(02)這是我家研磨機,我這是絞過肉的了,補拍的(03)豬肉一定要早上去買新...
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豬肉白菜燉粉條
  • 豬肉白菜燉粉條

  • 很多人不懂得豬肉白菜燉粉條怎麼做,下面由我來介紹。操作方法(01)首先準備豬肉,粉條,白菜,先把豬肉洗乾淨切成片,白菜洗乾淨切成小塊,粉條用水浸泡成軟,然後切成條,這些都準備好接下一步。(02)接下來先把豬肉片放進鍋裏放油進炒一下,放點醬油,蔥薑蒜一起炒,再放粉條然後放上水一起炒,因爲...
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豬肉做肉鬆幹香可口做法,好吃極了
  • 豬肉做肉鬆幹香可口做法,好吃極了

  • 簡要回答肉鬆類食品相信大家都不陌生,也經常吃,但是大家可能沒有想過自己做肉鬆吧?那麼,這期的美食教程,天健美食坊就用豬肉來教大家做一道幹香可口,好吃到爆的肉鬆吧,想學的小夥伴們趕緊圍觀哦!喜歡美食的小夥伴記得關注我,我每天都會更新不一樣的美食教程噠!首先我們需要準備食材...
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胡蘿蔔豬肉水餃的做法(蒸餃)
  • 胡蘿蔔豬肉水餃的做法(蒸餃)

  • 水餃是一種好吃的小吃,不同的地方有不同的包發、煮法。今天小編要給大家分享一下胡蘿蔔豬肉水餃的做法,希望大家也能喜歡。操作方法(01)取兩根胡蘿蔔,將胡蘿蔔去皮,清洗乾淨,再搓絲;(02)取一斤豬肉,將豬肉洗淨,絞成肉泥;加入適量的生抽、料酒,抓勻,醃製十分鐘;(03)將胡蘿蔔絲、肉末放在同一...
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豬肉丸子怎麼做
  • 豬肉丸子怎麼做

  • 相信大家都吃過豬肉丸子,豬肉丸子的製作過程大概不瞭解,下面就來講解下吧。操作方法(01)把豬肉洗乾淨,然後剁成肉餡。(02)藕削掉皮,剁成末,香菇切成末,蒜、姜剁成泥。(03)然後把肉餡和準備好的藕、香菇混合在一起,打一個雞蛋,加入油、鹽,均勻攪拌。然後加入適量澱粉,再加入剁碎大蔥,拌勻。...
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如何區分豬肉蟲和血管
  • 如何區分豬肉蟲和血管

  • 小編今天教你們如何區分豬肉蟲和血管,解決你在生活中遇到的小問題。操作方法(01)是血管或是筋,區分方法是:蟲子應該沒有那麼長,肉裏的蟲蟲是軟體蟲,應當有明顯的眼睛。(02)血管應該是兩頭粗細一致,從看是肉裏的筋,筋的型狀是粗細不一致,呈扁平狀或絲狀。(03)含有豬肉絛蟲幼蟲(囊尾蚴)的豬...
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豬肉芹菜餡餃子的做法
  • 豬肉芹菜餡餃子的做法

  • 豬肉芹菜陷餃子是一道由豬肉、芹菜、麪粉等做成的美食。其做法簡單,味道鮮香,是一道值得推薦的主食。操作方法(01)芹菜摘葉洗淨,放入開水中燙熟,過涼水,控幹水分切碎待用。(02)將豬肉細切粗剁,放入醬油、耗油、香油、十三香、精鹽,攪拌均勻,醃製四十分鐘左右。(03)蔥姜切碎與芹菜一同放...
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頭菜蒸豬肉的做法
  • 頭菜蒸豬肉的做法

  • 頭菜蒸豬肉,用半肥瘦豬肉搭配鹹頭菜蒸,既不用鹽也不用油,蒸出來的成品非常濃香好吃,下面分享它的做法給大家看看。操作方法(01)把豬肉洗乾淨切成片。(02)加薑絲、辣椒、老乾媽醬、生抽、料酒醃製幾分鐘。(03)把頭菜洗乾淨切成小絲。(04)然後和醃製好的豬肉攪拌好。(05)放置鍋裏。(06)用中...
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母豬肉能吃嗎?吃了有什麼危害?
  • 母豬肉能吃嗎?吃了有什麼危害?

  • 可能有的人看到標題會比較困惑,母豬肉和公豬肉有什麼區別嗎?難道還不能吃,不要急,聽小編說,這裏所說的母豬肉是指那些專門用來繁殖的豬老了以後才割下來的肉,這些肉和我們平時所吃的肉無論在口感還是營養成分的吸收方面都是不同的,下面就帶你來看看母豬肉的詳細知識!母豬肉能吃嗎...
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