![清蒸釀油豆腐的家常做法]( "清蒸釀油豆腐的家常做法")
- 油豆腐色澤金黃，口感綿軟而有彈性，塞入調好味的肉餡，蒸熟後再淋上鮮香的調味汁，非常的美味可口。操作方法（01）去皮五花肉用溫水清洗乾淨後剁碎。（02）將肉糜放入碗中，加入1勺料酒。（03）再加入1小勺生薑粉。（04）攪拌均勻後加入1小勺鹽和少許味精。（05）再加入適量蔥花，攪打均勻。（06）準備好油...
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![清蒸鱸魚的家常做法]( "清蒸鱸魚的家常做法")
- 兒子最近一直在念叨一個順口溜，是在他的兒童讀物上學到的，好像是：“多吃蔬菜有營養，多吃水果助消化，多吃肉長的壯，多吃魚會聰明，多吃米飯有力氣”。有意思，簡單幾句話，就將食物的主要功效都囊括其中，經常爲孩子吃飯犯愁的家長們，也可照此來搭配食物啊。那今天就上一道可以讓孩子變聰...
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![清蒸石斑魚怎麼做]( "清蒸石斑魚怎麼做")
- “石斑魚”，肉質潔白，鮮美如雞，故又有“雞魚”之稱，可與淡水名產桂魚相媲美，爲了保持鮮美，一般用來清蒸。清蒸石斑魚屬於浙江菜譜，主要原料是石斑魚；工藝是清蒸，製作非常簡單。下面我們來具體說說做法步驟。步驟/方法（01）石斑魚洗乾淨去內臟放碟上，爲了容易熟和入味，在魚身兩邊切上幾...
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![清蒸鱸魚的汁怎樣調]( "清蒸鱸魚的汁怎樣調")
- 鱸魚清蒸是非常好吃的，那麼，清蒸鱸魚的汁要怎麼調呢？操作方法準備好少許瘦肉，清洗乾淨，切成肉粒。姜蒜剁碎，喜歡吃辣的，可以準備幾顆紅辣椒，切碎。備用。準備一個小碗，加入適量的澱粉和少許涼水，攪拌均勻，調成水澱粉。熱鍋下油，放入姜蒜辣椒煸香，然後倒入肉沫翻炒，再加入少許的豆瓣醬、...
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![清蒸鯉魚怎麼做？？]( "清蒸鯉魚怎麼做？？")
- 清蒸菜餚清淡少油，味道鮮美，非常適合炎熱的夏季食用，今天給大家介紹一款清蒸鯉魚的做法。操作方法（01）首先把鯉魚去鱗，去腮，去內臟後沖洗乾淨瀝乾水分備用（02）蔥姜洗淨後切成細絲備用（03）準備適量的蒸魚豉油備用（04）然後往魚身上塗抹適量鹽，味精，胡椒粉，糖，按摩至全部吸收，醃製一小時，，然後放...
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![清蒸鱸魚的做法大全]( "清蒸鱸魚的做法大全")
- 清蒸鱸魚是海鮮菜譜之一，以鱸魚爲製作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜爲主，口味屬於鹹鮮。鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中含DHA量最高的，因此清蒸鱸魚最補腦，備受廣大人民羣衆的喜愛。下面就讓我爲您介紹幾種簡單的清蒸鱸魚做法吧！操作方法（01）將鱸魚宰好，除內臟，洗淨（02）用鹽、生薑...
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![怎樣做清蒸金鯧魚]( "怎樣做清蒸金鯧魚")
- 金鯧魚用來清蒸是不錯的選擇，簡單單純的美味，加點蔥姜和油鹽就搞定了。步驟/方法（01）金鯧魚一條，殺洗乾淨後擦乾水份，在魚身上抹上料酒，鹽，味精，醃上一會；（02）切點薑絲，蔥絲擺在魚上再倒點醬油和調和油；（03）上鍋蒸20分鐘至熟（時間視魚的大小而定）；.（04）出鍋了！特別提示蒸的時候不要亂動，否則魚油...
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![鴉片魚怎麼做好吃？清蒸鴉片魚的做法]( "鴉片魚怎麼做好吃？清蒸鴉片魚的做法")
- 鴉片魚在一些地方又被稱爲俄羅斯魚，相信不少人都吃到過，本次小編給大家介紹的就是清蒸鴉片魚的做法。操作方法（01）先將鴉片魚去除魚鱗，洗乾淨，放置在盤子中。（02）在魚身上劃兩刀，放上半勺鹽和半勺糖，再放入一勺鮮醬油（03）加上一些薑片和蒜瓣，可以有效去腥哦。（04）倒入料酒，放入鍋裏面開始...
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![怎麼清蒸帶魚段營養又好吃？]( "怎麼清蒸帶魚段營養又好吃？")
- 帶魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素B1、DHA、EPA、B2和煙酸、卵磷脂、鈣、磷、鐵、碘等人體需要的多種礦物質和多種維生素成分，還有，DHA是大腦所需的營養物質，能提高人們的記憶力。帶魚的做法很多，有炸、紅燒、燒烤、醬魚、清蒸等多種烹飪方式，常吃帶魚是老人和兒童...
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![清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做纔好吃？]( "清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做纔好吃？")
- 清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做纔好吃？今天小編爲大家講解一下。操作方法去超市購買幾隻陽澄湖大閘蟹，帶回家中將其清洗乾淨，如圖所示。在蒸鍋下面加入幾片生薑，倒入適量的黃酒，如圖所示。將陽澄湖大閘蟹放入蒸鍋蒸制二十分鐘，如圖所示。根據自己的口味調製一碗醬汁，如圖所示。二十分鐘...
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![清蒸大閘蟹的做法]( "清蒸大閘蟹的做法")
- 每年秋季是大閘蟹上市的季節，我都會買一些一飽口福，我們家一般是用來清蒸的，今天我們就來給大家介紹一下清蒸大閘蟹的做法操作方法（01）首先我們取適量的食鹽，加入清水中攪拌開來，然後把大閘蟹放入浸泡兩到三小時（02）然後用牙刷把大閘蟹的蟹腳用牙刷刷洗乾淨，然後用清水沖洗乾淨備用...
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![清蒸冰糖雪梨的做法]( "清蒸冰糖雪梨的做法")
- 工具/材料梨，冰糖，銀耳，枸杞，大棗，川貝，操作方法首先我們將梨清洗乾淨，在梨的四分之一處用刀切開然後我們用勺子將梨的裏面掏空，如圖所示，將適量的銀耳，大棗放進去接着我們再放入適量的枸杞，川貝，再放上幾塊冰糖，放入蒸鍋中蓋上梨蓋，水開以後蒸25分鐘最後美味的冰糖雪梨就製作完成啦！潤...
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![廣東家常菜----清蒸排骨怎麼做]( "廣東家常菜----清蒸排骨怎麼做")
- 排骨也是每個家庭餐桌上不可缺少的一種好吃的菜，而且排骨吃了補鈣，強身健體。廣東人就喜歡吃清蒸排骨，當然清蒸排骨，味道鮮美，營養流失少，汁多，而且不上火。因爲廣東是溫度較高的地方，吃的比較清淡。也是比較方便做，有時上班族時間特緊張，就放在飯裏面蒸熟了，飯菜一起搞定。操作方法...
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![清蒸草魚的正確做法]( "清蒸草魚的正確做法")
- 夏天到了，大家吃的比較清淡。今天買了半條草魚，是肉比較嫩這一邊，特別適合清蒸，魚蒸出來，魚肉滑嫩可口，湯汁的味道也很鮮美，營養一點也不流失，是做菜的最佳選擇。只不過蒸也要一點技巧的，要不蒸出來的魚有腥味，還有泥土味。我弟妹就蒸出來這樣的味道，後面再也不蒸魚，一來我家就要我蒸...
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![清蒸邊魚的家常做法]( "清蒸邊魚的家常做法")
- 懷孕期間多吃魚，生出來的寶寶會更加聰明，所以家裏幾乎天天吃魚。今天早晨冒着雨去市場買了一條大邊魚，回來弄了一個清蒸邊魚。邊魚的魚肉很鮮甜，比草魚和羅非魚都要好吃很多。一起來看看清蒸邊魚的家常做法。工具/材料邊魚、老薑、蔥、花生油、醬油、鹽、料酒操作方法準備所...
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![清蒸鯿魚的做法]( "清蒸鯿魚的做法")
- 讓魚肉最鮮美，而且讓魚肉的成分保持最完整的還屬清蒸魚。清蒸魚能保持住魚的原味，週末在家做了一道清蒸鯿魚。味道很鮮嫩。操作方法（01）將魚去除內臟，清洗乾淨，在兩面的魚背上劃幾刀，用鹽和料酒醃5分鐘；把蔥段放在魚的下面，薑片放入魚肚子和魚上。（02）大火燒開蒸鍋中的水，將魚放入大...
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![清蒸金鯧魚怎麼做呢？]( "清蒸金鯧魚怎麼做呢？")
- 金鯧魚富含豐富的蛋白質以及其他的營養物質，對人體是非常好的。對於消化不良、貧血以及筋骨痠痛都有很好的療效，而且低脂肪暗刺比較少很適合做給孩子吃。今天給大家介紹一種清蒸金鯧魚的做法，一起來學習一下吧，口感非常不錯。操作方法（01）處理金鯧魚。買金鯧魚的時候要挑選新鮮...
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![清蒸武昌魚的家常美味做法]( "清蒸武昌魚的家常美味做法")
- 武昌魚最常見的做法就是清蒸，蒸出來的魚肉很軟滑，而且魚刺少，非常好吃。清蒸可以讓魚始終保持着原汁原味，一起來看看清蒸武昌魚的家常做法。工具/材料武昌魚、香蔥、姜、花生油、料酒、鹽操作方法準備一條新鮮的武昌魚，一塊老薑，一根蔥。魚用刀子掛掉魚鱗，去掉魚內臟。用清水清...
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![清蒸丁桂魚的做法]( "清蒸丁桂魚的做法")
- 丁桂魚又叫醫生魚，是一種名貴魚類，其肉質鮮美，今天我們來介紹下清蒸丁桂魚的做法。操作方法（01）先把丁桂魚宰殺好，去內臟，去腮，這種魚類沒有魚鱗，用刀稍微刮一下即可（02）然後在魚身打上花刀，用適量的鹽，生抽和料酒把魚醃製2到3小時，鹽灑在魚身上，慢慢用手按摩至吸收（03）準備好蔥薑絲備用（04...
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![清蒸龍蝦的做法]( "清蒸龍蝦的做法")
- 操作方法（0102）用料主料龍蝦1只輔料（03）調料（04）做法：1. 龍蝦洗淨，切成小塊擺放在碟上將薑絲和紅椒放入碟上，同時進行調味鍋中放入開水，煮沸後將龍蝦放入鍋中大約蒸12分鐘待熱後，取另外一炒鍋，放入油再加入點薑絲炒香，淋入龍蝦中即可。...
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![蠔油清蒸鯿魚的家常做法]( "蠔油清蒸鯿魚的家常做法")
- 家裏最喜歡吃的就是清蒸魚，原汁原味，特別好吃，蒸好的魚肉很爽滑，特別鮮。剛好居住的附近靠近海，所以可以經常吃到新鮮的海魚。一起來看看蠔油清蒸鯿魚的家常做法。工具/材料鯿魚、香蔥、老薑、蠔油、醬油、花生油、鹽操作方法準備好所有原材料：新鮮的鯿魚一條、蔥五根、老薑適...
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![清蒸小鯧魚 非常簡單的快手菜 味道鮮美 魚肉鮮嫩不腥營養美味]( "清蒸小鯧魚 非常簡單的快手菜 味道鮮美 魚肉鮮嫩不腥營養美味")
- 簡要回答當談及清蒸鯧魚時，我們需要根據魚的大小調整蒸制時間。在蒸制過程中，我們可以在盤底墊上一些姜和蔥，這樣一方面可以防止魚粘連，另一方面也能去除魚腥味。清蒸是最原始、最容易讓人體吸收的烹飪方式，非常適合家庭共享。選擇這種魚餚不僅經濟實惠，還富含營養，真正做到了全...
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![清蒸海蟹的做法]( "清蒸海蟹的做法")
- 有很多小夥伴喜歡吃海鮮，特別是蟹類，但是做起來又特別麻煩，那麼今天小編就教大家一個特別簡單的做法，那就是清蒸喲~操作方法（01）首先我們將買來的海蟹清洗乾淨。（02）然後我們在蒸鍋裏面加水，放在火上燒開。（03）等開了之後把海蟹放進去，可以適當的撒點鹽和花椒在上面，然後蒸大概10多分...
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![清蒸骨魚的做法]( "清蒸骨魚的做法")
- 骨魚營養非常豐富，而且肉質細嫩，味道鮮美，骨魚的做法很多，清蒸骨魚，味道最鮮美，原汁原味非常鮮甜好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料骨魚1條，薑絲、香蔥適量、生抽2勺。操作方法把骨魚內臟清理乾淨，然後用刀在魚身上均勻地劃痕。裝到碟子裏，鋪上薑片。鍋裏裝適量的...
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![清蒸鴿子的做法]( "清蒸鴿子的做法")
- 鴿子的營養價值極高，很受廣大養生者忠愛，那麼怎樣做效果最好呢，一般是清蒸和煲湯效果最好，那如何操作呢，一起來看看吧。操作方法（01）先把鴿子在市場就處理好，回來再清洗乾淨，去掉內臟，再先在鴿子身塗一層料酒，再在上面塗一層鹽，最後在上面塗一層蠔油。（02）再把生薑去皮切絲，香蔥洗乾淨打...
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妙知谷
