![回鍋肉的家常做法]( "回鍋肉的家常做法")
- 四川的回鍋肉可以說是家喻戶曉吧，基本上每個人都吃過這道菜，讓我一度以爲現在這道菜的普及程度已經跟番茄炒蛋差不多了，今天就來做一道家庭版的回鍋肉吧。食材（五花肉、筍、蔥薑蒜、花椒、豆瓣、醬油）操作方法老規矩：焯肉，加清水、大蔥、姜、花椒，大火燒開，中小火煮15-20分鐘，用筷...
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![回鍋肉家常做法]( "回鍋肉家常做法")
- 回鍋肉，是把煮熟後的五花肉，再回鍋配輔料一起炒制而成，入口濃香，肥而不膩，色香味濃，風味獨特，是一道美味可口的下飯菜。下面介紹一下回鍋肉的家常做法。工具/材料五花肉300克，木耳適量，蒜薹150克，紅蘿蔔適量，郫縣豆瓣醬1匙兒。蔥，姜，蒜，味精，花椒，紅幹椒，料酒，蠔油，油。操作方法用溫水快速泡...
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![怎樣做家常回鍋肉]( "怎樣做家常回鍋肉")
- 回鍋肉怎麼做纔好吃？其實回鍋肉的做法非常簡單，並不一定要看回鍋肉做法的視頻菜才能學會，跟着回鍋肉的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。步驟/方法（01）青椒洗淨，撕碎（02）五花肉200克，花椒8粒，大蔥25克，大蒜20克，姜一...
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![回鍋肉如何做纔好吃？]( "回鍋肉如何做纔好吃？")
- 回鍋肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道回鍋肉纔好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料五花肉，香蔥，生薑，豆瓣醬，蒜，紅辣椒，鹽巴。操作方法首先在鍋中放入適量的清水，把洗乾淨的五花肉放進去，接着往鍋中加入適量的生薑和蔥段，然後開大...
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![回鍋肉的做法]( "回鍋肉的做法")
- 回鍋肉，我們全家最愛的菜餚之一。可以說是每月必吃的一道菜，無奈在老公的威逼下，我終於學會了做這道菜，今天就一起來學習下吧。工具/材料五花肉、蒜、薑片、郫縣豆瓣醬、料酒、白糖、鹽、辣椒操作方法讓店家直接把肉企切好，回家後起鍋加涼水，然後把肉放進去，加入薑片和料酒，煮上4...
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![怎樣做正宗的回鍋肉（回鍋肉的做法）]( "怎樣做正宗的回鍋肉（回鍋肉的做法）")
- 主要材料：五花肉半斤，尖椒一個，青蒜4-5根，（正宗的回鍋肉還要放豆乾，再放根紅椒點綴），白糖2茶勺，生抽1湯勺，鹽2克，雞精，料酒，薑片，蔥段；蒜片，郫縣豆瓣醬1湯勺。做法步驟：預先處理：將整塊五花肉放入熱水中煮熟（筷子紮下去可以扎透），期間點些料酒，放兩片姜，兩三段蔥；然後放入冷水中冷卻。其中，冷水中...
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![青椒回鍋肉的家常做法]( "青椒回鍋肉的家常做法")
- 回鍋肉是四川的一道美食。鹹鮮美味，很多男士都很愛吃的菜。其實女士也很愛這道菜，只是害怕長胖而已。不過偶爾吃吃也還是不錯的。操作方法（01）帶皮五花肉冷水下鍋加入蔥段、薑片花椒7、8粒，黃酒適量煮開（02）撇淨浮沫，煮至八成熟，取出自然冷卻。（03）將肉切成薄片，姜、蒜切片，蔥切成斜段...
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![川菜回鍋肉的做法]( "川菜回鍋肉的做法")
- 川菜回鍋肉是很多人的最愛（尤其是我啦）吃起來油而不膩，這是一道家常菜，相信很多人都愛吃，聽說川菜廚子考試第一道菜就是回鍋肉啊！操作方法（01）將肉放入冷水鍋裏，放入薑片，一大勺料酒，大火將水燒開後轉中火20分鐘左右（02）等到用筷子能戳得透，且沒有血水流出就可以關火，將肉撈出鍋了（03）將撈...
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![尖椒回鍋肉怎麼做纔好吃？]( "尖椒回鍋肉怎麼做纔好吃？")
- 工具/材料豬肉、尖椒（二荊條）、郫縣豆瓣醬、姜、蒜、花椒、食用油、鹽等操作方法首先，最好是挑選新鮮的五花肉。然後洗淨，放入鍋裏煮熟，水裏加少許鹽和薑片。用筷子插肉，沒有血水冒出就熟了。撈出，冷卻。冷卻後的肉切片。不要切太厚，太厚炒不幹不好吃。準備姜、蒜、花椒、幹辣椒...
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![回鍋肉的做法四川名菜]( "回鍋肉的做法四川名菜")
- 回鍋肉是一道四川名菜，非常好吃、下飯，也是一道很地道的家常菜。今天小編給大家分享一下回鍋肉的做法，大家也可以都來試試哦！操作方法（01）取一小塊姜，將姜切成小碎片；取3-4根小蔥，將小蔥清洗乾淨；將姜、小蔥和五花肉放入鍋裏，加入適量的水，煮開；（02）待五花肉煮至肉色變白、不再產生髒泡...
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![青椒筍片回鍋肉的家常做法]( "青椒筍片回鍋肉的家常做法")
- 這道菜以青椒、竹筍和五花肉爲主要原料。五花肉先煮熟再回鍋煎炒，配以青椒、竹筍，加以豆瓣醬、鹽等調味料。成菜香辣可口，佐飯下酒都很好。下面小編就將青椒筍片回鍋肉的做法分享給大家。操作方法（01）五花肉煮熟後，將熟豬肉切成薄片。（02）青椒去蒂，清水洗淨後切成片；大蒜剝皮，洗淨切...
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![回鍋肉傳奇，家常菜中的王者！]( "回鍋肉傳奇，家常菜中的王者！")
- 簡要回答哈嘍，小夥伴們！小編今天要給大家帶來一道家常菜中的經典——回鍋肉！這道菜肉質酥爛，味道麻辣鮮香，是很多人的最愛。那麼，如何在家裏也能烹飪出這道美味佳餚呢？小編來教你！首先，我們來了解一下回鍋肉的特點。回鍋肉是一道具有濃厚川菜風味的經典菜品，以肉質酥爛、味道麻辣鮮...
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![濃香好吃的回鍋肉的做法]( "濃香好吃的回鍋肉的做法")
- 回鍋肉是一道小有名氣的家常菜，做法各有不同，今天的回鍋肉是用鮮筍搭配，做出來的成品味道濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）五花肉、鮮筍準備好。（02）把五花肉放置鍋里加水煲20分鐘左右，撈上來切成片。（03）開火，下50克的生五花肉進去煎出油來。（04）然後放鮮筍進去，加適...
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![好吃的回鍋肉做法]( "好吃的回鍋肉做法")
- 回鍋肉是一道非常濃香好吃的家常菜，這道菜最受男士們喜歡了，下面教大家怎麼樣做好吃的回鍋肉。工具/材料五花肉1斤，青蒜適量，薑片、蒜米適量，1勺辣椒醬，1勺料酒、2勺生抽，1勺老抽，1勺豆醬。操作方法五花肉放到鍋裏煲到用筷子很容易插穿就是熟透了。撈上來切成厚片，青蒜、薑片、蒜...
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![正宗川菜回鍋肉做法]( "正宗川菜回鍋肉做法")
- 回鍋肉是四川民間的傳統菜餚，家常菜做法大全也稱熬鍋肉，回鍋肉。因其歷史悠久，食者甚衆，遂成爲別具風味的四川名菜。今天就介紹一下正宗川菜回鍋肉做法。操作方法（01）準備好一塊帶皮五花肉，也可以用二刀肉，青紅椒、蒜苗、豆豉、郫縣豆瓣醬。（02）將肉洗淨，然後放入鍋中，加入清水，用大火...
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![怎樣炒回鍋肉？]( "怎樣炒回鍋肉？")
- 回鍋肉是經典的川菜吃起來香辣甜美，脣齒留香。步驟/方法（01）豬五花肉放進水鍋裏，加八角，香葉等香料煮約30分鐘，用筷子能扎透即可。（02）把晾涼的五花肉用刀切薄片，厚薄要適中。（03）蒜苗洗淨切斜段。（04）鍋里加少許食油，小火煎五花肉片。（05）把五花肉煸出油，肥肉微透明即可，把煸出的大油盛出...
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![愛吃回鍋肉的一定要收藏，教你做家庭版川菜回鍋肉，好吃極了]( "愛吃回鍋肉的一定要收藏，教你做家庭版川菜回鍋肉，好吃極了")
- 簡要回答說到回鍋肉呢，相信不少吃過的朋友，都會喜歡上這香辣鹹香的味道，回鍋肉是四川的名菜，回鍋肉口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作爲一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作爲首選菜餚。有些朋友可能會覺得...
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![家常回鍋肉做法]( "家常回鍋肉做法")
- 家常回鍋肉是許多小夥伴喜歡吃的美食，並且做法也比較簡單。那麼具體是怎樣做的呢，讓小編告訴你具體的步驟吧。操作方法（01）首先將買回來的豬肉貼在鍋底上燒黃，否則肉皮煮不熟無法食用。（02）燒好的豬肉用刀將豬皮刮洗乾淨，再將豬肉洗淨。洗淨後放入水中煮熟，不要煮過頭了，剛好熟透就...
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![五花肉這樣吃纔不膩--回鍋肉]( "五花肉這樣吃纔不膩--回鍋肉")
- 步驟（01）鍋中加水燒開，放入拍破的蒜姜，蔥，幾粒花椒煮出香味，投入五花肉煮十五分鐘左右。（02）煮好的肉撈出放入涼水中浸一下至不燙時取出切薄片，肉片切大點，儘量切薄些比較好。（03）青紅椒切三角塊兒，青蒜苗洗淨切菱形段兒（04）炒鍋入油燒，四成熱時加入肉片慢煎，煎至表面略黃，打卷後盛出，將鍋中...
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![怎麼炒出一份四川回鍋肉（親自實踐）]( "怎麼炒出一份四川回鍋肉（親自實踐）")
- 中國八大菜系，川菜聞名遐邇。回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。今天就給大家介紹家產做法，簡單易學。操作方法（01）豬肉水煮，蒜苗去皮洗乾淨備用。（02）小提示：蒜苗用斜刀，這樣...
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![蒜苗回鍋肉]( "蒜苗回鍋肉")
- 簡要回答此菜最重要的就是選材，也就是原材料必須要挑選，要挑選肥瘦適合比例的五花肉，米酒等調料，調料的比例搭配也是非常重要，讓菜鮮亮美味。下面給大家介紹此菜的做法。詳細內容處理五花肉，鍋中加入熱水，生薑，把肉放到鍋中煮沸，把肉中的血漬煮出，將水中白沫撇除，再稍微煮幾分鐘，讓肉...
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![正宗回鍋肉的做法]( "正宗回鍋肉的做法")
- 回鍋肉是四川的一道招牌菜，現在全國都很流行。看起來美觀，吃起來美味，真是有說不盡的好處，道不完的美味，好了，自己動手做做看吧，邱成發絕不是吹的哦，步驟/方法（01）將豬腿肉洗淨，鍋中放入適量水和薑片、蔥段，水開後放入肉煮至剛熟（約10分鐘，用筷子能戳透肉），撈起用冷水稍浸，瀝乾（02）將肉切成...
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![5道不同地方的回鍋肉做法 各具特色 你最喜歡哪一道呢]( "5道不同地方的回鍋肉做法 各具特色 你最喜歡哪一道呢")
- 簡要回答湖北迴鍋肉、山東回鍋肉、福建回鍋肉、廣西回鍋肉、上海回鍋肉。我國各地的回鍋肉擁有各自獨特的特色和風味，能讓你品嚐到不同的美味。一、湖北迴鍋肉湖北迴鍋肉以醬香味爲主，口感鮮嫩。1、原料：豬肉五花肉、蔥薑蒜、豆瓣醬、郫縣豆瓣醬、幹辣椒、料酒、白糖、生抽...
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![美味的“醬香回鍋肉”肉片肥而不膩，醬香濃郁簡單易上手]( "美味的“醬香回鍋肉”肉片肥而不膩，醬香濃郁簡單易上手")
- 簡要回答回鍋肉是傳統川菜其中的一個菜式之一，是用普通的五花肉經過兩種不同方法而做出來的一道肉菜，肥而不膩，味道實在是太香了，是下飯下酒都少不了的家常美食。自己在家也能做出美味的“醬香回鍋肉”肉片肥而不膩，醬香濃郁，鮮香又下飯。醬香回鍋肉的用料如下：五花肉半斤，姜兩片...
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![回鍋肉的做法大全家常]( "回鍋肉的做法大全家常")
- 我沒有去過四川重慶，但是卻對四川菜情有獨鍾，從下就愛吃川菜。記得上大學那會兒，食堂裏四川的廚子做的魚香肉絲、宮保雞丁、和麻婆豆腐都是我最愛吃的菜。其中最令人回味的就是川菜中家喻戶曉的回鍋肉。操作方法（01）回鍋肉是最具代表性的家常川式菜，麻辣噴香，入口即化，色澤紅亮真...
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妙知谷
