![香辣魚片的製作全過程]( "香辣魚片的製作全過程")
- 好做又美味的香辣魚片快來跟我做喲操作方法（01）微辣，主要是香。老吃清蒸的也沒多大意思了，買條魚來，取下肉，剩下的魚頭魚骨用來煮湯，一魚兩吃，不錯。活魚一條，剖洗乾淨，取兩邊的肉，切蝴蝶片，用調味料醃30分鐘。（02）熱油炸熟。（03）鍋內餘少許油爆香蒜片。（04）再把幹辣椒和薑末爆香，加少許水，醬...
- 26659
![蒜香豇豆龍利魚片的家常做法]( "蒜香豇豆龍利魚片的家常做法")
- 這道蒜香豇豆龍利魚片非常適合盛夏季節食用。高溫天氣，好多人胃口不好，而這道菜不僅操作方便，完全不用起油鍋，只要汆熟後撒上蒜末，澆上調味汁即可食用，而且蒜香濃郁，酸辣可口，非常開胃。工具/材料龍利魚柳280g豇豆250g蒜瓣5顆食用油1小勺生薑適量料酒1小勺生薑粉1小勺鹽1小勺蒸魚...
- 7625
![手把手教你怎麼片酸菜魚水煮魚魚片,水煮魚魚片的切法]( "手把手教你怎麼片酸菜魚水煮魚魚片,水煮魚魚片的切法")
- 工具/材料主料：魚輔料：菜刀，案板，碗操作方法首先，我們將魚清洗乾淨，去除內臟，魚鱗如圖所示然後我們先把魚頭魚尾用刀把它剁下來如圖所示接着我們沿着魚的脊椎骨從中間用刀片開如圖所示然後我們用刀把魚骨片除如圖所示接着我們把魚頭魚骨剁成小塊放入碗中如圖所示然後我們把魚肉...
- 9402
![如何切魚片的做法]( "如何切魚片的做法")
- 片魚片的詳細教程，順便說下關於原料的選擇，就這麼說吧，我是家庭自制水煮魚和酸菜魚的推崇者，經常吃，我們自家推薦用鯉魚做水煮魚或酸菜魚，鯉魚的缺點是刺很多，但是肉質好吃，草魚的缺點是雖然肉多刺少，但是肉質沒有鯉魚好，這是多次試吃得出的（爲了更好的口感，我能忍受刺多）下面這條是草...
- 16112
![魚片怎麼切？]( "魚片怎麼切？")
- 我們在做酸菜魚，魚片湯等菜餚的時候需要將魚片切成薄片，你知道魚片是怎麼切的嗎？操作方法（01）買一隻整魚，殺好後，清洗乾淨魚鱗。（02）破開魚肚子，掏乾淨內臟和魚鰓後。去頭，去魚鰭，然後沖洗乾淨。（03）把魚平放到菜板上，一隻手用力按緊魚身。另一隻手拿刀，刀緊貼魚骨，從魚頭之魚尾方向，平穩橫...
- 15366
![簡單的番茄魚片的做法]( "簡單的番茄魚片的做法")
- 首先是準備好原料。比如：主料：草魚半條番茄1個輔料：澱粉2.5大勺雞蛋白半個調料：食鹽1茶勺雞精1茶勺蔥半大勺姜半大勺蒜半大勺米醋1茶勺番茄醬1大勺香菜少許植物油400克白糖2大勺原料準備好後就可以開始做了。步驟/方法（01）西紅柿去皮切小丁備用。草魚收拾乾淨，片下一面魚肉，在用...
- 17808
![巴沙魚片和龍利魚片的區別是什麼？]( "巴沙魚片和龍利魚片的區別是什麼？")
- 巴沙魚片和龍利魚片的價格不同、體型不同、口味不同。巴沙魚嚴重衝擊了龍利魚的市場，成本低，產量高。巴沙魚和龍利魚的區分就在於巴沙魚的個頭體型都比較大，龍利魚則是身材比較扁平，偏向於葉子的形狀，所以形態上很好區分。龍利魚帶有海鮮腥味，肉質緊實，巴沙魚帶有河魚的土腥味，解...
- 23913
![如何做香脆魚片？]( "如何做香脆魚片？")
- 香脆魚片是一種很多人都喜歡吃的小零食，那麼如何做香脆魚片纔好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！工具/材料食材：木薯粉150克，玉米油40克，魚肉135克，鹽少量，開水125克。操作方法首先將魚肉用料理機打成...
- 20970
![片好的魚片如何儲存]( "片好的魚片如何儲存")
- 簡要回答片好的魚片的儲存方法有：用保鮮膜把魚片包起來，放到冰箱裏面去儲存；或者是把魚片醃製一段時間再用水煮八成熟，再放到冰箱裏面去儲存。在吃火鍋的時候我們往往會片一些魚片燙在火鍋裏，但是有時候沒把握好量就會有剩餘，那這個時候應該怎麼儲存纔不會壞呢？下面就來說一說。...
- 11616
![怎樣片魚片/魚片怎麼切]( "怎樣片魚片/魚片怎麼切")
- 想要做酸菜魚，但又不想吃魚塊，所以切魚片是必須要會的技能。分享給大家流程，希望能夠幫助到大家~操作方法（01）黑魚洗乾淨，切去魚頭和魚尾，對魚的其他部分做好清洗，黑魚有粘液，注意清洗乾淨哈。（02）先用刀去掉魚的一半，主要是沿着魚骨架進行切。切好後放水裏清洗下放那就可以了。（03）然...
- 29095
![超詳細圖解如何切魚片]( "超詳細圖解如何切魚片")
- 在做水煮魚、酸菜魚等菜餚的時候，我們都需要將魚切成魚片，那麼這一整條魚究竟是怎麼變成魚片的呢？讓我們一起來看看，每一步都有圖，超級詳細哦！步驟/方法（01）將殺好去鱗的魚洗淨，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。（02）將魚平放，一手按住魚身，一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下...
- 7307
![紅燒雪魚片的做法]( "紅燒雪魚片的做法")
- 簡要回答紅燒雪魚片的做法如下：將雪魚清洗乾淨，切成片。鍋中下花椒，生煎，蔥等炒香後，倒入雪魚片，然後加入料酒去腥，倒入開書燜煮20分鐘即可出鍋。雪魚屬於深海魚，含有豐富維生素A和D，營養豐富，非常適合老人和小孩，下面就給大家分享一下紅燒雪魚片的做法。詳細內容首先將雪魚清洗乾淨...
- 24108
![如何切魚片沒有刺]( "如何切魚片沒有刺")
- 操作方法（01）首先我們魚主骨剔除一下，在魚頭與魚身的連結處切一刀，從頭到尾片下魚肉（02）一面片好以後再把另一面的魚肉片一下，如圖所示，這樣就把魚主骨片除了（03）然後我們把魚肉上面的側骨再片除一下，從頭到尾片下來，如圖所示，這樣就只剩下魚肉了（04）最後用刀把魚肉斜刀片成薄片即可！這樣...
- 18950
![水煮魚的魚片怎麼切？]( "水煮魚的魚片怎麼切？")
- 水煮魚的魚片還是很好切的，只要掌握了正確的方法就可以，下面小編將水煮魚魚片的切法介紹給大家。操作方法（01）先將魚的腸子清裏了，然後將表面的魚鱗掛掉，再清洗乾淨，然後再兩側魚頭的地方輕輕的切一個印子，將魚線拉出來，如圖。（02）然後沿着魚頭的部位將魚肉整塊削下來，避開魚的主翅，削...
- 30428
![給寶寶吃的番茄蒸魚片]( "給寶寶吃的番茄蒸魚片")
- 魚肉營養豐富，給寶寶吃點魚肉對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做給寶寶吃的番茄蒸魚片，希望大家也能動手、做起來哦！操作方法（01）將魚肉片成片，清洗乾淨；將魚肉一片一片檢查，抽出魚刺；一定要確保沒有一根魚刺；加少許鹽，抓勻，醃製5分鐘（如果寶寶還小，也可以省略加鹽這個步驟）；（02）取一...
- 31501
![麻辣魚片--詳解片切魚片的手法]( "麻辣魚片--詳解片切魚片的手法")
- 做很多菜都需要魚片，那麼應該怎麼片魚片？操作方法（01）先剁掉魚頭，備用。（02）左手握住魚身，用刀剖開成兩份。（03）左手握住魚骨，有斜拉刀的方式片掉魚骨。（04）把剖開的一半魚肉魚鱗面朝下，魚尾向左，從左往右、從魚尾處開始斜刀片出魚片。（05）按照上步驟方法，以此把魚片好，剩下的魚骨可以剁成3...
- 24002
![黑魚如何去鱗，去骨做成魚片]( "黑魚如何去鱗，去骨做成魚片")
- 黑魚好吃，但是不是很容易打理，今天小編就來教大家黑魚如何去鱗，去骨做成魚片。黑魚去鱗將黑魚放入80℃左右的水中,燙大約10秒鐘,然後立即將黑魚放入冷水用刷子刷或者用手刮一下,可以快速去掉黑魚的鱗。食醋去鱗：刮魚鱗之前，在一盆冷水裏放進少許食醋，然後再將魚放在盆裏泡上一...
- 4700
![怎麼切魚片？魚片怎樣做嫩滑而不容易碎？]( "怎麼切魚片？魚片怎樣做嫩滑而不容易碎？")
- 我們在飯店裏吃到的魚片，通常又大又薄，又滑又嫩，非常好吃，而且不會碎裂，可自己做卻怎麼做也不成功。其實掌握一點技巧，自己在家就能做出同樣的魚片啦！今天，小編分享自己的幾個技巧：操作方法（01）準備工具：切魚片需要菜刀和砧板，想切好魚片，刀必須非常鋒利，太鈍的刀容易使魚片拉毛，不好看；在...
- 20392
![豆花魚片驚豔餐桌 家庭版食神攻略來啦]( "豆花魚片驚豔餐桌 家庭版食神攻略來啦")
- 簡要回答有一道令人驚歎的家庭美食，那就是豆花魚片。它雖然製作簡單，但營養豐富。鱸魚中的高質量蛋白質和豆花中的植物蛋白相輔相成，再加上各種蔬菜，既美味又健康。一、豆花和魚片的獨特之處豆花被譽爲素食中的佼佼者，因其柔滑口感和豐富的營養價值而備受喜愛。而魚片則需要選...
- 26744
![番茄龍利魚片的家常做法]( "番茄龍利魚片的家常做法")
- 龍利魚肉質細嫩，幾乎沒有魚腥味，而且沒有魚刺，片成魚片很方便，加入番茄做成番茄魚片，不僅營養好，而且口感柔嫩，酸酸鮮鮮的，非常美味，很適合老人和孩子食用。操作方法（01）龍裏魚柳解凍後沖洗乾淨。（02）將龍裏魚柳控幹水分，片成魚片。（03）把片好的魚片放入碗中，加入1小勺料酒和生薑粉，用手抓...
- 19310
![家常版幹煎龍利魚片怎麼做]( "家常版幹煎龍利魚片怎麼做")
- 龍利魚的營養價值作爲優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時，據營養測定，龍利魚中的歐米加－３脂肪酸，可以抑制眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱爲“護眼魚肉”的原因...
- 12149
![如何做龍利魚片蒸蛋？]( "如何做龍利魚片蒸蛋？")
- 龍利魚片蒸蛋是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做龍利魚片蒸蛋纔好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法首先準備好要用到的龍利魚、雞蛋和生薑，如下圖所示。然後把龍利魚切成薄片，放入生薑...
- 10994
![極致美味，讓你流連忘返——胖頭魚魚片的獨特魅力，太好吃了]( "極致美味，讓你流連忘返——胖頭魚魚片的獨特魅力，太好吃了")
- 簡要回答人們常說沒有什麼事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓，雖然說得有點誇張，但確實美食是每個人抵擋不了的。不論生活中遇到什麼煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時忘掉一些煩惱，所以很早就有唯有美食與愛不可辜負這句話了，足以可見美...
- 6072
![怎樣片魚片]( "怎樣片魚片")
- 做累死水煮魚，酸菜魚等魚菜都是需要魚片的，有的賣魚師傅不給切，在家怎麼片魚片？操作方法（01）先剁掉魚頭。（02）左手握住魚身，先一分爲二。（03）左手壓緊魚骨，斜刀沿魚骨內側以推拉的方式片掉魚骨。（04）把剖開的一半魚肉魚鱗面朝下，魚尾向左，由左至右、從魚尾處開始斜刀片出魚片。（05）按照上步...
- 31632
![魚片該怎麼切]( "魚片該怎麼切")
- 做很多菜都需要魚片，那麼應該怎麼片魚片？操作方法（01）先剁掉魚頭，備用。（02）左手握住魚身，用刀剖開成兩份。（03）左手握住魚骨，有斜拉刀的方式片掉魚骨。（04）把剖開的一半魚肉魚鱗面朝下，魚尾向左，從左往右、從魚尾處開始斜刀片出魚片。（05）按照上步驟方法，以此把魚片好，剩下的魚骨可以剁成3...
- 25343
妙知谷
