![青椒炒牛肉片]( "青椒炒牛肉片")
- 很喜歡吃牛肉，自己買來牛肉滷製好了然後炒菜吃，乾淨衛生又好吃，吃起來特別香。操作方法（01）自己買來新鮮的牛肉滷製的滷牛肉，取400克。（也可以用買來的滷牛肉塊，更方便快捷一點）（02）把準備好的滷牛肉先切成粗條狀，再切成薄牛肉片，備用。（03）青辣椒取4個，去掉蒂的部分和辣椒籽，然後用清水清...
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![芹菜炒牛肉簡單做法]( "芹菜炒牛肉簡單做法")
- 牛肉含有豐富的蛋白質，家常牛肉炒芹菜具有芹菜的香味，又能補充人體所需的蛋白質，是一道很不錯的家常菜，現在就來說說芹菜炒牛肉的方法操作方法（01）將牛肉洗淨切成細條（02）將芹菜首次切成細丁（03）將蒜、姜、辣椒切好備用（04）在切好的牛肉里加少量澱粉，充分捏和均勻，這樣炒出的牛肉會更嫩...
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![手把手教你製作土豆燒牛肉]( "手把手教你製作土豆燒牛肉")
- 簡介土豆和牛肉一起搭配,可以說是最經典完美的,也是人們超極喜愛的家常美味。中醫認爲,牛肉是滋養強壯的補品,具有健脾養胃,強筋壯骨之功。因“地下蘋果”的土豆,使之營養更爲豐富,因此家中常吃此菜有利於全家人的健康,不過腸胃不好的要適可而止。...
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![南瓜牛肉餡兒水餃的做法]( "南瓜牛肉餡兒水餃的做法")
- 美食廚房“樂”在其中，給生活加點料。水餃一直是小樂的最愛，今天小樂給大家分享的是南瓜牛肉餡兒水餃的做法。操作方法（01）麪粉加入適量清水，和成麪糰。（02）牛肉剁成餡兒。（03）蔥切成蔥花，切碎。（04）南瓜去皮，去瓤兒，然後擦成絲兒。（05）鍋裏放入底油燒熱，放入蔥花煸香。（06）等油變涼後，放入牛...
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![簡易滷牛肉的做法]( "簡易滷牛肉的做法")
- 牛肉是我們常見的一種肉類，營養價值很高，男孩子吃牛肉可以長肌肉，女孩子吃牛肉不會擔心會發胖。現在小編教給大家滷牛肉的簡易做法。這樣即使老婆不在家，也可以吃到美味的牛肉。操作方法（01）準備一斤左右的牛肉，在湯鍋中放入半鍋清水，將牛肉放入清水中，蓋上鍋蓋，點火。等到水面冒出...
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![地道自貢"冷吃牛肉"，做法分享]( "地道自貢\"冷吃牛肉\"，做法分享")
- 冷吃牛肉，味道那是絕對巴適操作方法（01）牛肉切絲，加入料酒，大蔥，鹽，醃製十五分鐘（02）醃製牛肉的時間裏，我們來準備配料，姜切絲，蒜切片，幹辣椒剪成馬耳狀（03）鍋裏放油燒熱，油要比炒菜多點，下牛肉大火翻炒直到顏色變深（04）改小火，下姜蒜花椒幹辣椒炒香後放花椒麪，味精，五香粉，鹽，白糖，白芝麻炒勻，稍微...
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![牛肉餃子做法大全---紅蘿蔔牛肉餃]( "牛肉餃子做法大全---紅蘿蔔牛肉餃")
- 牛肉的脂肪含量比豬肉低，吃了不易發胖，胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、各種維生素、鈣、鐵等營養成分，這二者結合結合在一起，簡直完美。下面教大家做紅蘿蔔牛肉餃子。操作方法（01）把牛肉剁成肉泥，加鹽，攪勻。（02）撒一些蔥花在牛肉上，攪拌。（03）把胡蘿蔔切成絲，再切成丁。（04）把胡蘿蔔丁倒入裝牛肉的...
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![怎麼做牛肉燉蘿蔔]( "怎麼做牛肉燉蘿蔔")
- 牛肉燉蘿蔔是一道家常菜譜，主料是牛肉和蘿蔔，主要烹飪工藝是燉，耗時較長。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉燉蘿蔔是該季節的補益佳品。操作方法（01）蔥和姜都切成末和斷片兩部分，把牛肉切成小塊，冷鍋入水，煮出血水。盛出牛肉，用溫水沖洗表面的浮沫和血水。（02）另起煮鍋，倒油，將蔥薑末爆香，倒入牛肉...
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![教你如何做辣椒炒牛肉]( "教你如何做辣椒炒牛肉")
- 原料：牛肉（裏脊）、青紅辣椒配料：可樂、洋蔥、生薑、水髮香菇、水澱粉辣椒炒牛肉的做法（01）1、準備好所有的材料。2、牛肉按紋路切成大塊薄片放入碗內，放入適量的水澱粉和可樂。3、將牛肉和水澱粉可樂攪拌均勻，醃製15分鐘。4、將青紅辣椒、生薑、洋蔥切片，水髮香菇去蒂切條。5、鍋...
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![如何製作經典西湖牛肉羹]( "如何製作經典西湖牛肉羹")
- 經典的西湖牛肉羹，喝多少遍都不會厭煩操作方法（01）牛肉衝淨抹乾後切碎及剁爛，拌入醃料醃10分鐘，蔥切絲，香菜洗淨取葉；（02）燒滾半鍋水，將剁爛牛肉放入沸水，撈出；（03）把牛肉清湯及1杯水放入煲內煮滾，加入豆腐花輕輕攪拌，加入牛肉，再加入芡汁、鹽、麻油及胡椒粉，撒下香菜、蔥...
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![牛肉的家常菜做法，讓你牛氣沖天！]( "牛肉的家常菜做法，讓你牛氣沖天！")
- 牛肉是很多人都喜歡的肉類之一，而牛肉的營養價值非常的高。那麼牛肉怎麼做好吃呢?操作方法（01）嫩炒牛肉片原料：牛肉200克，菜油、香油、醬油、紹酒、味精、澱粉、蔥薑絲、花椒水、精鹽各適量。做法：(1)將牛肉頂刀切1釐米寬、2釐米長的薄片，放在碗裏，加適量澱粉和少量水，抓拌均勻。(...
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![五香牛肉的做法]( "五香牛肉的做法")
- 五香牛肉非常的好吃想學的朋友們可以再這個經驗裏面學習一下，自己親自下廚做一道美味菜餚吧操作方法（01）備好所用材料。（02）湯鍋內加入清水（鍋的三分之二滿），牛肉塊，醬油。（03）加入料酒。（04）加入適量細鹽。（05）加入適量白糖。（06）用開水，泡洗五香香料二分鐘。（07）再將香料瀝水，加到湯鍋中。（08...
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![牛肉怎麼做才嫩]( "牛肉怎麼做才嫩")
- 牛肉既好吃脂肪含量又少，同時也是衆多健身人士的第一選擇，一般去餐廳去的話會很貴，完全划不來，但是自己做又擔心自己炒的太老，不好吃，那麼到底該怎麼炒牛肉才炒的嫩呢？操作方法（01）牛肉逆紋切片切絲後，加蠔油，生粉，一小匙糖，一勺到兩勺清水，抓捏均勻醃漬片刻後，再加一勺油拌勻。（02）炒的時...
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![香辣拌牛肉的做法]( "香辣拌牛肉的做法")
- 上海又迎來了一年一季的黃梅天，每天淅淅瀝瀝的雨加上悶熱的天氣讓人覺得有點喘不過氣來的感覺，食慾也開始減退了，除了天天喝點薏米紅豆湯，不妨來一道酸辣開胃的菜來刺激你的味蕾。涼拌香辣牛肉，自己調的酸辣開胃的汁，加一點花生米提鮮，吃起來好過癮的感覺.操作方法（01）先把牛腱子...
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![經典牛肉做法--青椒牛肉絲]( "經典牛肉做法--青椒牛肉絲")
- 操作方法（01）青椒牛肉絲材料：牛肉300克，青椒200克，油3大匙，牛肉300克，油3大匙。調味料：料酒半匙，醬油多半匙，澱粉多半匙，水1匙；蔥末1匙，薑末半匙，蒜末半匙；水2匙，澱粉多半匙，鹽1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。做法：（02）牛肉橫紋切絲，調（1）料拌勻，下鍋前加1大匙溫油，青椒切細絲備用；（03...
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![秋葵怎麼吃？一個有營養的混搭秋葵炒牛肉的做法]( "秋葵怎麼吃？一個有營養的混搭秋葵炒牛肉的做法")
- 第一次食用秋葵的時候是在弟弟家，剛端上來的時候，乍以爲是辣椒，吃過之後一點辣味也沒有，而且粘粘的，一股清香，後來才知道是秋葵，而且營養價值極高，含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。眼下正是秋...
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![牛肉怎麼燉爛]( "牛肉怎麼燉爛")
- 很多人燉牛肉的時候覺得燉不爛，下面教你幾道菜的做法，讓你做出軟爛的牛肉菜。操作方法（01）粉蒸牛肉1.牛肉橫切約0.5公分的大片；整花椒粒和適量蔥放在一起鍘成細末，姜切末，蒜砸爛倒一點清水瀉開做成蒜汁。2.牛肉放鍋中，先放鍘好的花椒蔥和姜米，接着放郫縣豆瓣、腐乳汁、醪糟汁、醬...
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![牛肉丸子的做法詳細步驟]( "牛肉丸子的做法詳細步驟")
- 牛肉丸子是一道營養豐富的家常菜，主要食材是牛肉，經過剁碎製作成丸子有利於消化，味道也很美味！操作方法（01）把牛肉洗乾淨剁碎。（02）然後往牛肉裏放入醬油、香油、胡椒粉、鹽、雞精攪拌均勻，醃製20~30分鐘。（03）接着把鍋加熱倒油，把蔥薑蒜翻下去煸炒爆香。（04）然後倒入清水燒開後把牛肉...
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![粉蒸牛肉的做法]( "粉蒸牛肉的做法")
- 粉蒸牛肉屬於家常菜菜譜，主要原料是牛油，蒸肉米粉；工藝是蒸，製作簡單。操作方法（01）將鮮牛肉洗淨，切薄片；牛油（肥肉部分）切粒狀（02）混合切好的牛肉片及牛油粒。（03）準備蒸肉米粉、郫縣豆瓣醬、薑末、蔥花、香菜、花椒粉、辣椒粉、菜籽油、味精等輔料。（04）將適量郫縣豆瓣醬、薑末、味精、...
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![吃牛肉的好處有哪些？]( "吃牛肉的好處有哪些？")
- 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。牛肉則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同。下面看看常吃牛肉的十大驚奇好處。操作方法（01）牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增...
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![牛肉怎麼炒纔好吃]( "牛肉怎麼炒纔好吃")
- 牛肉含有足夠的維生素B6，可增強人體的免疫力，牛肉的脂肪含量比豬肉低，吃了更健康。下面教大家一道小炒牛肉。操作方法（01）牛肉切薄片，加入蛋清、花椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、蔥薑絲拌勻醃製15分鐘以上。（02）紅椒青椒都切成斜段。（03）鍋裏倒油加熱，放下蔥姜和幹辣椒爆香。（04）放下牛肉...
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![牛肉丸子怎麼做好吃]( "牛肉丸子怎麼做好吃")
- 牛肉丸子不僅口感好，而且不膩。下面我們來看看牛肉丸子怎麼做好吃。操作方法（01）牛肉洗乾淨，剁碎。（有料理機的朋友可以使用料理機打碎牛肉）（02）放鹽和麪包屑，麪包屑是爲了讓肉黏合在一起，可以用生粉代替。（03）加入生抽、料酒、白胡椒粉進行攪拌。醃製半個小時。（04）用手掌揉成大小相似...
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![你知道幹牛肉怎麼炒嗎？]( "你知道幹牛肉怎麼炒嗎？")
- 幹牛肉這樣炒，香辣有嚼勁，下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們在一個乾淨的鍋中，倒入一勺油，開小火，燒至油熱（02）然後我們準備一些孜然，辣椒麪，芝麻，鹽，將它們一起倒入鍋中，翻炒均勻（03）炒出香味以後，我們再把幹牛肉倒入鍋中，繼續翻炒均勻（04）最後出鍋裝盤，香辣幹牛肉就製作完成啦！非...
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![怎麼做牙籤牛肉？孜然味的牙籤牛肉做法詳解]( "怎麼做牙籤牛肉？孜然味的牙籤牛肉做法詳解")
- 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。牙籤牛肉不僅美觀，實用還方便。下面小編就給大家介紹下牙籤牛肉的做法。操作方法（01...
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![炒牛肉怎麼做鮮嫩]( "炒牛肉怎麼做鮮嫩")
- 日常生活中牛肉是一道非常常見的食材，下面我們就一起來看看炒牛肉怎麼做才鮮嫩吧。操作方法（01）將肉切成條，並放鹽、醬油、豆腐乳、香油攪拌均勻調色調味。（02）在鍋中倒入油，燒熱。（03）將攪拌好的肉倒入鍋中，翻炒2分鐘。（04）將大蔥、蒜、青椒切條，放入鍋中。（05）大火翻炒2分鐘就可以了。...
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妙知谷
