![牛肉怎麼做纔好吃？紅燒牛肉的家常做法]( "牛肉怎麼做纔好吃？紅燒牛肉的家常做法")
- 牛肉含有豐富的蛋白質和各類氨基酸，是最適合人類食用的一種肉類，今天給大家介紹一下最家常的紅燒牛肉的做法吧！操作方法（01）首先取適量的牛肉，放入清水中浸泡個兩到三小時，直至泡出的水變成淡粉色（02）然後把牛肉取出，切成大小均等塊狀備用（03）然後把牛肉塊隨冷水下鍋，焯一遍水後撈出洗...
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![寶寶輔食牛肉做法]( "寶寶輔食牛肉做法")
- 寶寶輔食牛肉的做法，寶媽們快來看看吧！操作方法（01）首先把牛肉切成小塊放少許醬油醃製一下，牛肉儘量選取裏脊的部位，如果媽媽們沒有把握，可以直接選取兒童牛排的部位。土豆洗淨去皮切塊。（02）將牛肉和土豆同時放入蒸鍋蒸20分鐘。蒸熟後用料理機把牛肉打成牛肉泥，土豆用利其爾食物研...
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![手工牛肉丸子的做法]( "手工牛肉丸子的做法")
- 真正手打的牛肉丸是很有彈性的，以前叔叔家開牛肉店的，看着他揮動着兩根鋼棒敲打着大塊的牛肉，最後變成一粒粒有彈性的小丸子，很是神奇！其實牛肉丸並不難做，現在的大多可以用攪拌機代替手工打肉，比較快速，不過口感可能差一點點，也不影響其原味，真正的手打要好一陣子才能打出好的肉丸...
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![咖喱土豆牛肉的家常做法]( "咖喱土豆牛肉的家常做法")
- 下面我來教大家如何製作操作方法（01）土豆洗乾淨切塊，待用。牛肉洗乾淨，下鍋裏煮個15分鐘撈起待用。（02）鍋中少許油，倒入土豆塊，翻炒幾分鐘。然後加入咖喱塊，全部放進去，因爲我的土豆還是比較多的。（03）混炒一下，把咖喱炒化，開小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然後一碗的水，燒開後把土豆咖喱盛...
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![土豆牛肉的做法大全]( "土豆牛肉的做法大全")
- 中華美食真是吃不盡啊，單單牛肉加土豆就可以做出無數道菜啊，來看看小編總結的幾道吧！操作方法（01）（一）土豆牛肉飯 做法如下：1.土豆用少量水煮至七分熟，撈起，放入牛肉煮，加鹽和調味品，然後將牛肉也撈起，就做成了蒸飯用的湯料2.湯料中放入大米煮至七分熟的樣子，即大米外透明，裏有白色，撈起...
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![正宗安徽牛肉板面的做法及配方]( "正宗安徽牛肉板面的做法及配方")
- 不知道大家有沒有吃過正宗的安徽牛肉板面。知道牛肉板面該怎麼做嗎？下面就教大家如何做出這道美味的食物。操作方法（01）將所有的材料洗淨，食材切好。（02）炒鍋燒乾，倒入少許食用油。（03）油燙後，倒入蔥，姜，蒜，豆瓣醬，醬油，食鹽，冰糖，牛油和牛肉攪拌一下。（04）然後加水直到煮沸，放入牛肉丁，等到熄...
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![紅燒土豆牛肉怎麼做呢？]( "紅燒土豆牛肉怎麼做呢？")
- 土豆燒牛肉是一道家常菜，今天我和大家一起來分享它的做法。操作方法（01）先把新鮮的牛肉洗淨切成塊狀備用（02）把牛肉塊倒入水中燒開焯水後，用流動的清水沖洗乾淨（03）把土豆去皮，切塊後洗淨備用（04）鍋中放入適量的油把牛肉塊倒入進行翻炒，炒勻之後加入少量醋，(添加醋可以牛肉更容易煮爛)...
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![煮大塊牛肉的正確方法]( "煮大塊牛肉的正確方法")
- 煮牛肉有多種做法，有五香牛肉、醬牛肉、紅燒牛肉等等，春節期間最好提前兩週開始準備做，因爲大塊牛肉需要醃製時間較長，需要提前準備，有待節日食用方便美味。下面說說煮大塊牛肉的正確做法。操作方法（01）將買來的新鮮牛肉，洗乾淨，用冷水泡2小時以上，然後，將血水倒掉，切成約6×6釐米的...
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![牛肉怎麼醃製纔好吃？]( "牛肉怎麼醃製纔好吃？")
- 很多時候，製作牛肉乾或者麻辣牛肉、水煮牛肉，都需要提前把牛肉醃製一下。今天，小編告訴大家牛肉如何醃製更好吃。操作方法（01）把買來的牛肉洗淨，切成片。（02）加入適量的鹽，雞精。（03）牛肉里加入蠔油、醬油。（04）牛肉里加入生抽、料酒、胡椒粉。（05）準備一個雞蛋，打破後取雞蛋清，倒入牛肉裏...
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![在家怎麼做好吃的金針肥牛（金針菇牛肉）]( "在家怎麼做好吃的金針肥牛（金針菇牛肉）")
- 在家自己做下飯的美食吃嘍~！！金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類；牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。合起來一起既健康又美味~！！！操作方法（01）將牛腿肉洗淨擦乾（方便切片），也可以直接買現成的肥牛卷（02）蔥切段（03）姜蒜切沫（04）金針菇洗淨，撕開（05）牛肉切成薄片，放在碗裏，加入料酒、醬油和十三香...
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![地道自貢"冷吃牛肉"，做法分享]( "地道自貢\"冷吃牛肉\"，做法分享")
- 冷吃牛肉，味道那是絕對巴適操作方法（01）牛肉切絲，加入料酒，大蔥，鹽，醃製十五分鐘（02）醃製牛肉的時間裏，我們來準備配料，姜切絲，蒜切片，幹辣椒剪成馬耳狀（03）鍋裏放油燒熱，油要比炒菜多點，下牛肉大火翻炒直到顏色變深（04）改小火，下姜蒜花椒幹辣椒炒香後放花椒麪，味精，五香粉，鹽，白糖，白芝麻炒勻，稍微...
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![陳皮牛肉的做法]( "陳皮牛肉的做法")
- 陳皮牛肉步驟/方法（01）將牛肉切片或絲過水。（02）陳皮、幹海椒切絲。（03）陳皮、幹海椒絲、花椒用開水泡10分鐘瀝乾水份（水留下備用）。（04）牛肉用泡海椒、花椒和陳皮的水加姜和鹽煮至水份收幹。（05）鍋內放油燒至80度，下牛肉、陳皮、海椒、花椒炸至牛肉變色，並有陳皮、海椒、花椒及牛肉的...
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![你知道幹牛肉怎麼炒嗎？]( "你知道幹牛肉怎麼炒嗎？")
- 幹牛肉這樣炒，香辣有嚼勁，下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們在一個乾淨的鍋中，倒入一勺油，開小火，燒至油熱（02）然後我們準備一些孜然，辣椒麪，芝麻，鹽，將它們一起倒入鍋中，翻炒均勻（03）炒出香味以後，我們再把幹牛肉倒入鍋中，繼續翻炒均勻（04）最後出鍋裝盤，香辣幹牛肉就製作完成啦！非...
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![紅燒牛肉排骨的做法]( "紅燒牛肉排骨的做法")
- 還在垂涎別人家的紅燒牛肉排骨嗎？收住你的口水，現在就跟着小編來做一個屬於你自己的紅燒牛肉排骨吧操作方法（01）第一步，牛排骨洗淨剁成塊，冷水下鍋，水蓋過牛排就行了，（02）第二步，待大火燒開後除去表面的浮末，隨即加入薑片，再倒入些許料酒，燒開後再煮10分鐘左右（03）第三步，取出煮好的牛肉備...
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![水煮牛肉的家常做法]( "水煮牛肉的家常做法")
- 水煮菜是我比較愛吃的一種菜類，尤其愛吃水煮牛肉，軟滑的牛肉配上濃郁的湯汁，十分美味操作方法（01）首先取適量的新鮮牛肉，洗淨後然後切成片狀備用（02）取一隻碗，把牛肉放入碗中，加入適量鹽，味精，胡椒粉，料酒和少許的澱粉抓勻醃製一到兩小時（03）取適量的小青菜洗淨後備用，然後放入鍋中用水燙...
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![祕製滷牛肉的家常做法]( "祕製滷牛肉的家常做法")
- 購買新鮮的牛肉自己滷製，又衛生又好吃，祕製滷牛肉怎麼做，讓小編教給你指南。操作方法（01）滷牛肉的牛肉要選上好的牛腱子，有嚼勁，容易入味，滷的爛又不塞牙。（02）首先要將牛肉去腥出水，在鍋內加入水和薑絲，放入牛腱子一起煮，水開後即可關火。（03）重新換水，加入八角、茴香、老抽、香菇、花椒...
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![芹菜炒牛肉怎麼做好吃]( "芹菜炒牛肉怎麼做好吃")
- 很多人喜歡吃芹菜炒牛肉，今天我就來教大家怎麼做這道菜。操作方法（01）準備新鮮的牛肉，切條。（02）牛肉洗乾淨細切片，芹菜洗乾淨切段。（03）鍋中底油，油熱倒入牛肉翻炒至變白，1分鐘就可以了。（04）加幾個薑片，1大匙豆瓣醬，豆瓣醬不需要太多的，繼續翻炒。這個菜其實重要的還是豆瓣醬加入牛肉裏...
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![西湖牛肉羹怎麼做，正宗的西湖牛肉羹做法學習]( "西湖牛肉羹怎麼做，正宗的西湖牛肉羹做法學習")
- 轉眼又是一年冬天，一碗西湖牛肉羹絕對能在寒冷的冬天帶給你一種溫馨的感覺。此外，這道羹也以爲內容的豐富，能爲你提供冬日必須的熱量和營養。朋友們都能在家自己嘗試一下。操作方法（01）首先、把滷牛肉切成碎末。當然用新鮮牛肉也可以，但是要提前處理。這裏小編認爲滷牛肉味道更...
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![如何醃製牛肉，使牛肉易爛]( "如何醃製牛肉，使牛肉易爛")
- 牛肉纖維粗老，炒後吃起來往往發韌。怎樣在較短時間內將牛肉炒得爛而不韌呢？下面一起來看看吧。操作方法（01）首先要注意刀口，要順紋切條，橫紋切片，再加醬油、料酒、白糖、蛋液、溼澱粉和少許小蘇打（肉與小蘇打之比爲60∶1,不可多加）,用清水調成液汁，與切好的牛肉片拌勻，醃漬15分鐘，然...
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![巧做牛肉的三大妙招]( "巧做牛肉的三大妙招")
- 大家都知道牛肉是冬季驅寒的首選食材，因爲它性溫而不燥，而且口感好。但吃肉容易做肉難，因此很多炒過牛肉的人都知道，牛肉很容易就炒老了;如果老了的牛肉沒有嫩勁，而且口感也大大折扣。那麼喜歡吃牛肉的朋友們看過來了，下面教大家幾個炒牛肉不會老的方法哦!操作方法（01）裹澱粉首先...
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![牛肉燴西紅柿土豆的做法]( "牛肉燴西紅柿土豆的做法")
- 土豆西紅柿燉牛肉也是我的同事教給我做的，第一次做的，在她手把手的教下，我沒想到，我做的真的很好吃，呵呵，還是自己做着好吃阿。操作方法（01）牛肉放涼水焯一下（02）蔥薑蒜八角尖椒備好（03）焯好後放熱水再放調料開始燉1小時（04）1小時後倒西紅柿（05）再倒土豆（06）放鹽在燉15分鐘（07）15分鐘後盛容器...
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![如何做牛肉餡餃子好吃的做法]( "如何做牛肉餡餃子好吃的做法")
- 餃子好吃，但不好做啊，看看下面的牛肉餡的餃子，你一定學到很多，趕快試試吧。操作方法（01）要選新鮮的牛肉作爲原料，手工剁餡。（手工剁餡的目的是爲了餡更加粘稠）如果是凍肉，可用擦絲板擦成絲，這樣再剁就省事多了。（02）切圓蔥。切圓蔥之前事先冷凍一下，防止切時嗆眼睛。（03）和餡。放入適量的...
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![怎樣做牛肉醬]( "怎樣做牛肉醬")
- 我們在吃麪或者吃其他東西的時候，都喜歡放一點牛肉醬，主要是因爲牛肉醬特別的好吃，想到都能讓人流口水，但是很多人都不會製做牛肉醬，下面我們就來介紹一下怎麼製做牛肉醬。操作方法（01）準備好所需要的所以食材。（02）架鍋倒油，然後把牛肉倒入鍋裏，一直煸炒直到把其中的水分完全的蒸發...
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![怎麼做牛肉燉土豆]( "怎麼做牛肉燉土豆")
- 操作方法（0102）牛肉燉土豆的做法步驟1.牛腩用冷水沖洗乾淨，切成3cm大小的方塊。2.土豆洗淨後切塊待用，姜切成薄片。3.將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊爲準，大火燒沸後繼續煮制2分鐘，待血沫完全淅出後，將牛肉塊撈出。4.將牛肉塊放入鍋中，加入八角，香葉，生抽...
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![怎樣做紅燒牛肉]( "怎樣做紅燒牛肉")
- 步驟/方法（01）將牛腩切成1.5釐米左右見方的塊；土豆和胡蘿蔔洗淨去皮切成大小合適的滾刀塊（02）鍋中放入適量的水，燒開以後放入切好的牛腩煮變色，撈出瀝乾待用，此步驟爲了去除牛腩中的血污和腥味。（03）將燉肉的香料，大料、桂皮、草果、香葉、橙皮、茶葉、山奈、丁香、肉寇等用料盒或者...
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妙知谷
