![麻辣牛肉絲的製作方法]( "麻辣牛肉絲的製作方法")
- 麻辣牛肉絲簡介麻辣牛肉絲是一道四川著名小吃，成菜色澤紅潤，麻辣味濃，是佐酒下飯的佳品。步驟/方法（01）1牛肉逆着紋理切成絲，加入1湯匙海天金標生抽王、1湯匙料酒、2湯匙生粉、1/3湯匙雞粉和1/5湯匙白糖抓勻，醃製30分鐘。（02）2指天椒去蒂，切成圈狀；薑切片，蔥切段，分開蔥白和蔥青（03）3燒...
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![做牛肉的方法？]( "做牛肉的方法？")
- 1.教你紅燒牛肉如何做才美味,2.並說明紅燒牛肉烹製所用佐料時間和竅門3.,紅燒牛肉營養價值和最適宜食用方法操作方法（01）先洗好相關的主料和輔料整理規整放在一旁等待使用。（02）在鍋中加入500g清水+牛肉+姜+蒜出水開始煮起來即可（03）然後倒掉了熱水+冷水沖洗好（04）洗好鍋，燒乾+少...
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![多吃牛肉的好處與壞處]( "多吃牛肉的好處與壞處")
- 大家都知道吃牛肉有很多好處，但其實也不能多吃的。操作方法（01）牛肉的營養價值：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。中醫認爲...
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![如何識別劣質牛肉]( "如何識別劣質牛肉")
- 牛肉可以做出很多美味佳餚，是現在很多家庭必不可少的一道菜，但是現在很多不法商販爲了獲得更多的利益，會賣假的或者不新鮮的牛肉，今天小編就來告訴大家如何分辨劣質牛肉。操作方法（01）一、色澤鑑別新鮮肉：肉的顏色呈均勻的紅色，具有光澤，脂肪呈潔白色或乳黃色一般鮮肉：肉的顏色色澤...
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![牛肉燴西紅柿土豆的做法]( "牛肉燴西紅柿土豆的做法")
- 土豆西紅柿燉牛肉也是我的同事教給我做的，第一次做的，在她手把手的教下，我沒想到，我做的真的很好吃，呵呵，還是自己做着好吃阿。操作方法（01）牛肉放涼水焯一下（02）蔥薑蒜八角尖椒備好（03）焯好後放熱水再放調料開始燉1小時（04）1小時後倒西紅柿（05）再倒土豆（06）放鹽在燉15分鐘（07）15分鐘後盛容器...
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![牛肉怎麼燉容易爛]( "牛肉怎麼燉容易爛")
- （01）要讓牛肉燉得容易爛，可以採取以下幾個步驟：1.選擇適合燉煮的牛肉部位：選擇適合燉煮的牛肉部位，例如牛腩、牛肩膀等，因爲這些部位的肉質更加韌性，適合長時間的燉煮。（02）2.切塊並處理：將牛肉切成塊狀，每塊大小均勻，以確保烹飪過程中均勻受熱。可以先將牛肉浸泡在涼水中放置片刻，以去...
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![水煮牛肉的家常做法]( "水煮牛肉的家常做法")
- 水煮菜是我比較愛吃的一種菜類，尤其愛吃水煮牛肉，軟滑的牛肉配上濃郁的湯汁，十分美味操作方法（01）首先取適量的新鮮牛肉，洗淨後然後切成片狀備用（02）取一隻碗，把牛肉放入碗中，加入適量鹽，味精，胡椒粉，料酒和少許的澱粉抓勻醃製一到兩小時（03）取適量的小青菜洗淨後備用，然後放入鍋中用水燙...
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![牙籤牛肉的做法]( "牙籤牛肉的做法")
- 我們在家如何做牙籤牛肉呢？做法很簡單，小編來教教大家吧。操作方法（01）把生薑、蒜切成片，蔥切成段，紅辣椒切成絲。（02）把牛肉洗淨，切成薄片，加姜蔥汁、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、醬油、幹澱粉用筷子攪拌均勻，醃製半時以上。（03）用牙籤把牛肉串起來，以纏繞的方式串起來。（04）熱鍋放油，多放一...
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![安徽牛肉板面的做法及配料]( "安徽牛肉板面的做法及配料")
- 安徽板面的做法配方是什麼？牛肉板面的做法是什麼？這個問題，想必受到很多做牛肉板面新手朋友的關心，其實，安徽板面就是安徽牛肉板面，最初的正宗安徽板面，是羊肉板面，後來在往外面發展的時候，發現很多外地人接受不了羊肉的羶味，所以慢慢的，安徽板面就發展成了牛肉板面。由於本人土生土...
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![牛肉水餃的做法]( "牛肉水餃的做法")
- 牛肉水餃的做法，大家跟我一起來學習吧。操作方法（01）準備好大蔥，牛肉餡兒，餃子皮兒。（02）把大蔥切碎倒入牛肉餡兒中，加入食鹽，油調味。（03）把餃子皮放平，放上適量的牛肉餡兒。（04）包餃子是先從中間捏好然後在兩邊捏好就可以了。（05）鍋中燒好水，水開下餃子，煮水餃大約8分鐘即可。...
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![滷牛肉的家常做法。]( "滷牛肉的家常做法。")
- 很喜歡外面滷肉店賣的滷牛肉，今天給大家介紹一下家常滷牛肉的做法。操作方法（01）先把新鮮牛肉洗淨後放入清水中浸泡出血水後控幹水分備用（02）準備好一包碌料，超市可以買的到的（03）然後準備一些大料備用，八角，香葉，桂皮等（04）然後把牛肉倒入鍋中焯一遍水，調入適量的料酒去腥（05）然後用清水...
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![牛肉煲湯的做法大全]( "牛肉煲湯的做法大全")
- 牛肉湯選用牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等爲原料，配上香料、高湯、油、蔥、蒜、香菜等輔料製作而成。成品湯味醇厚，鮮香爽辣，營養美味，有滋補養身的食療功效。操作方法（01）做法一：1.將牛肉焯水，然後放入鍋中加八角、薑片燉湯。2.牛肉湯煮開，加點鹽、胡椒粉和雞精調味，牛肉撈出晾涼備...
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![怎麼做牙籤牛肉？孜然味的牙籤牛肉做法詳解]( "怎麼做牙籤牛肉？孜然味的牙籤牛肉做法詳解")
- 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。牙籤牛肉不僅美觀，實用還方便。下面小編就給大家介紹下牙籤牛肉的做法。操作方法（01...
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![粉蒸牛肉的做法]( "粉蒸牛肉的做法")
- 粉蒸牛肉屬於家常菜菜譜，主要原料是牛油，蒸肉米粉；工藝是蒸，製作簡單。操作方法（01）將鮮牛肉洗淨，切薄片；牛油（肥肉部分）切粒狀（02）混合切好的牛肉片及牛油粒。（03）準備蒸肉米粉、郫縣豆瓣醬、薑末、蔥花、香菜、花椒粉、辣椒粉、菜籽油、味精等輔料。（04）將適量郫縣豆瓣醬、薑末、味精、...
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![咖喱牛肉土豆飯的食譜]( "咖喱牛肉土豆飯的食譜")
- 操作方法（01）材料牛腩，土豆，胡蘿蔔，洋蔥半個，咖喱，鹽，白米飯咖喱牛肉土豆飯的做法1、牛腩切成小塊焯水，濾去血水和沫子盛出待用。2、土豆和胡蘿蔔切成小塊。3、鍋內油開後洋蔥爆鍋，倒入牛肉、咖喱粉（我用了1/3袋）。4、加清水（水量和菜量平齊），加土豆、胡蘿蔔。5、大火燒開後，小火20分鐘，在...
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![吃牛肉的好處]( "吃牛肉的好處")
- 操作方法（0102）一、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。二、牛肉含維生素(維生素食品)B6蛋白質需求量越大，飲食中所應該...
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![牛肉怎麼炒纔好吃]( "牛肉怎麼炒纔好吃")
- 牛肉含有足夠的維生素B6，可增強人體的免疫力，牛肉的脂肪含量比豬肉低，吃了更健康。下面教大家一道小炒牛肉。操作方法（01）牛肉切薄片，加入蛋清、花椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、蔥薑絲拌勻醃製15分鐘以上。（02）紅椒青椒都切成斜段。（03）鍋裏倒油加熱，放下蔥姜和幹辣椒爆香。（04）放下牛肉...
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![祕製香菇牛肉醬的做法]( "祕製香菇牛肉醬的做法")
- 今天給大家分享下即可以下飯，有能拌麪吃的，那就是祕製香菇牛肉醬的做法，希望大家能夠喜歡。操作方法（01）先把幹香菇用水泡開，然後切成丁備用（02）把牛肉剁成末，然後用料酒醃製20分鐘（03）鍋內放油燒熱，放入薑末炒幹炒香，再放入剁好的肉末，炒幹水分煸出油（04）再放入老抽，生抽，糖，和泡好的香菇，加...
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![新鮮牛肉怎麼儲存]( "新鮮牛肉怎麼儲存")
- 剛買回來的牛肉如果是現殺的又新鮮又不參水分，一次性可能吃不完，也可能是留着第二天吃，那我們就需要將牛肉儲存起來，下面有幾種方法可以參考一下。操作方法（01）剛買回的新鮮牛肉如果當天吃不完，想第二天吃，就可以用浸過醋的薄布包起來，這種保鮮方式可以保證一個晝夜都不變質。（02）芥...
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![怎麼做牛肉炒冬瓜片營養又好吃？]( "怎麼做牛肉炒冬瓜片營養又好吃？")
- 牛肉炒冬瓜片，營養又好吃，牛肉富含肌氨酸，維生素B6，鉀和蛋白質等多種對身體有用的營養成分，冬瓜含鈉量較低，對人們的動脈硬化症、冠心病、高血壓、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療。因此牛肉和冬瓜一起搭配很棒哦！今天來分享下：怎麼做牛肉炒冬瓜片營養又好吃？操作方法（01）取適量冬瓜...
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![正宗安徽牛肉板面的做法及配方]( "正宗安徽牛肉板面的做法及配方")
- 不知道大家有沒有吃過正宗的安徽牛肉板面。知道牛肉板面該怎麼做嗎？下面就教大家如何做出這道美味的食物。操作方法（01）將所有的材料洗淨，食材切好。（02）炒鍋燒乾，倒入少許食用油。（03）油燙後，倒入蔥，姜，蒜，豆瓣醬，醬油，食鹽，冰糖，牛油和牛肉攪拌一下。（04）然後加水直到煮沸，放入牛肉丁，等到熄...
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![牛肉怎麼做才嫩]( "牛肉怎麼做才嫩")
- 牛肉既好吃脂肪含量又少，同時也是衆多健身人士的第一選擇，一般去餐廳去的話會很貴，完全划不來，但是自己做又擔心自己炒的太老，不好吃，那麼到底該怎麼炒牛肉才炒的嫩呢？操作方法（01）牛肉逆紋切片切絲後，加蠔油，生粉，一小匙糖，一勺到兩勺清水，抓捏均勻醃漬片刻後，再加一勺油拌勻。（02）炒的時...
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![蘿蔔燒牛肉怎麼做]( "蘿蔔燒牛肉怎麼做")
- 蘿蔔燒牛肉怎麼做？本文就來爲大家分享一下蘿蔔燒牛肉的做法！！本文非原創！！圖文均來自於網絡！！操作方法（01）白蘿蔔洗淨，切滾刀塊；姜蔥切好。（02）牛肉洗淨，切成條狀，用生抽、料酒、糖碼味15分鐘備用。（03）熱鍋放油，先放入花椒、薑片煸炒。（04）倒入牛肉，快炒2分鐘，放一點鹽調味。（05）倒入溫水，沒過牛...
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![炒牛肉怎麼做鮮嫩]( "炒牛肉怎麼做鮮嫩")
- 日常生活中牛肉是一道非常常見的食材，下面我們就一起來看看炒牛肉怎麼做才鮮嫩吧。操作方法（01）將肉切成條，並放鹽、醬油、豆腐乳、香油攪拌均勻調色調味。（02）在鍋中倒入油，燒熱。（03）將攪拌好的肉倒入鍋中，翻炒2分鐘。（04）將大蔥、蒜、青椒切條，放入鍋中。（05）大火翻炒2分鐘就可以了。...
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![教你如何做西湖牛肉羹]( "教你如何做西湖牛肉羹")
- 原料（01）材料：牛肉、香菇、雞蛋、香菜、姜配料：鹽、胡椒粉、水澱粉、料酒、雞精西湖牛肉羹做法（01）1、準備材料。2、香菇泡發後菇切成碎末、牛肉剁碎，雞蛋只取蛋清。3、牛肉碎冷水下鍋，待水開洗去血沫後將綽水後的牛肉碎盛出。4、鍋內再放水燒開後，加牛肉碎和生薑同煮。5、水燒開...
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妙知谷
