金針菇炒肉的做法
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金針菇炒肉,簡單美味,並且營養價值極高,在這裏簡單的給大家介紹金針菇炒肉的做法。
操作方法
(01)準備好原材料:金針菇,豬裏脊,大蒜,紅椒,生薑,然後將金針菇洗乾淨去掉根部的一端,用手慢慢撕散開。
(02)將豬裏脊肉切成肉絲,然後加入食鹽、生抽、香油和生粉,用手抓勻,這樣味道才能融入肉絲裏。
(03)鍋裏放入植物油,燒到八成熱,放入肉絲翻炒至熟,然後出鍋待用。
(04)然後將紅椒切成絲,姜和蒜剁成末。之後鍋裏放入植物油,等到油温差不多了,將薑末和蒜末倒入鍋中,快速爆香薑末和蒜末。
(05)鍋裏放入植物油,燒到八成熱,迅速將爆香的薑末和蒜末還有紅椒絲加入炒好的肉絲,翻均勻,就可以出鍋了。
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