菠蘿炒肉做法教程
- 家常菜
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操作方法
(01)裏脊肉洗乾淨切丁備用。
(02)放少許鹽,打一個雞蛋。放一勺幹澱粉,抓勻。
(03)油温六成熱,下鍋炸5分鐘。炸熟炸酥脆撈出控油備用。
(04)鍋內留底油,放葱花,爆出香味。
(05)加一勺白糖,半勺番茄醬,少許白醋。
(06)倒入切成丁的菠蘿。
(07)倒肉丁,翻拌均勻即可。
特別提示
油温不要太高,裏脊肉炸熟炸透。
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