如何做芥菜炒肉?
- 家常菜
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芥菜炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做這道芥菜炒肉才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
芥菜,腿肉,蒜頭,鹽巴,味精
操作方法
首先將腿肉洗淨,肥瘦分開都切成肉片,瘦肉用適量的地瓜粉裹一下;肥肉倒入熱鍋中炸油。
接着把蒜頭切成蒜蓉,倒入鍋中爆香。
然後把瘦肉倒入鍋中,翻炒三分鐘;將炒好的瘦肉裝盤備用。
接着把芥菜洗淨切成薄片,然後把底油加熱至冒煙,倒入芥菜片,翻炒五分鐘。
然後往鍋中加入適量的白砂糖,翻炒一分鐘。
接着把炒好的瘦肉片倒入鍋中,翻炒兩分鐘。
然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精,翻炒一分鐘就可以出鍋了。
一道美味可口的芥菜炒肉就做好了,希望大家能夠喜歡。
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