排骨米飯的做法
- 小吃甜點
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排骨米飯的歷史悠久,可追溯到百年之前,排骨米飯的做法最早起源於山東青島地區,歷經百年之久。排骨味美肉嫩,不柴不膩,湯汁鹹淡適中,拌米飯吃口感甚佳。排骨米飯其湯由多種香料精心熬製而成,富含多種營養物質,起到重要的美食補鈣作用能大大增強腎細胞活性,具有添骨髓,增血液,減緩衰老,強身美容,健脾補胃,增強記憶的保健功效,食用佐以大蒜更有鮮而不膩之功效,是拌飯之佳品,也是佐酒之佳餚,排骨能夠徹底地吸收配料的精華,爛而不酥,香而不膩,味道十足。
操作方法
(01)排骨斬塊洗淨用清水浸泡30分鐘。具體請參照甏肉乾飯培訓網() 或 電話 15905371288 ,這樣做出來的排骨米飯味道更佳!
(02)將排骨放入鍋中,加適量清水煮開。
(03)用手勺撇去浮沫。
(04)加入醬油炒勻。
(05)再加入剩餘的各種調料。調料的準確用量請 聯繫 qq 1520221669 ,這樣效果更好,味道更上一層樓!
(06)轉小火蓋蓋燉1個小時關火,這樣排骨就做好了。
(07)做好的排骨盛入碗中,配上一碗米飯,把排骨湯澆到米飯上,邊啃骨頭邊吃飯。
特別提示
丁香不要多放,一粒足以。排骨不要光是肋排,再加上些脊骨和大骨一起燉,啃起來才過癮。
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