怎样自制好吃的酥肉
- 家常菜
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酥肉做汤更是汤鲜味美。
操作方法
(01)买回的五花肉放锅里烙至金黃色。
(02)然后洗干净。
(03)然后切薄片或条,下次补上图片。(切好片忘拍图片了。)做酥肉只能用鸡蛋调和生粉不能用水,用了八个蛋。
(04)蛋打散后估计不够又加了一个。成本超高了,不过货真价实哦。
(05)蛋打散后加入花椒粉、盐、鸡精、胡椒粉、 五香粉、生粉也可加少许面粉再调均匀。
(06)然后把切好片或条的五花肉加入到调好的调料里拌匀。
(07)锅里下油(大概一斤油)。
(08)油烧热后将拌匀的五花肉片或条下锅炸。
(09)炸至金黃色即可捞起食用。此菜可蒸著吃也可加入黃花菜一起煮汤,那可是汤鲜味美。
(10)做好的酥肉汤黃花菜汤。
特别提示
此菜还可烫火锅
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好吃
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