快速面肉丸的做法

研究吃是我的爱好，今天又来个新花样，用快速面搭配瘦肉做肉丸，做出来的成品真所谓是色香味俱全了，非常好看又好吃，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

（01）把瘦肉剁成肉末。

（02）加姜蓉、生姜。

（03）加生抽、料酒。

（04）用手抓捏到粘粘的为止。

（05）快速面放进保鲜袋压碎，倒进碗里。

（06）用手抓适量的肉饼揉成丸子，放置快速面碎，把肉丸沾满快速面碎。

（07）然后拿出来用手捏一下，把快速面捏粘稳。

（08）开火下油，油量要比平常炒菜多些。

（09）把做好的肉丸放进锅里用小火爆。

（10）煎得1分钟左右，开始用勺子把肉丸翻滚。

（11）不停地用勺子反滚肉丸至10分左右，把肉丸全面都滚得金黄色了就可以了。