火腿肠黑木耳炒红椒

黑木耳营养丰富，用来炒菜也很好吃。今天小编给大家分享一下火腿肠黑木耳炒红椒，孜然味，非常棒，希望大家都能喜欢。

操作方法

（01）取一根红椒和两根尖椒，将红椒去蒂去籽，清洗干净；将尖椒去头去尾，清洗干净；将红椒和尖椒都切成小段；

（02）取适量的黑木耳加水泡软，再清洗干净；干的黑木耳会掺有泥沙，一定要洗干净，不然就“嘎巴脆”了；

（03）取1-2根火腿肠，将包装去除，洗一下，再斜刀切成小段（小片）；

（04）开火，加入适量的食用油，待油温五六成热，将黑木耳下入锅里，翻炒几下，加少量的水，再炒一下；黑木耳容易熟，也不好炒，最好的方法是加点水，也可以提前加水煮开，再来炒；炒的时候要小心，别被溅到了；

（05）水被炒干后，再加入适量的食用油，翻炒几下；将红椒和尖椒下入锅里；

（06）将火腿肠也下入锅里，一起翻炒；

（07）加入适量的孜然粉、盐、鸡精、蚝油，翻炒均匀，就可以食用了，意想不到的美味哦！