怎么腌制出油的咸鸭蛋
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鸭蛋含有蛋白质、多种维生素、钙、钾、铁、磷等营养物质,吃鸭蛋能有效促进骨骼发育,并能预防贫血。接下来教大家腌制咸鸭蛋的做法。
操作方法
(01)将鸭蛋洗干净,涂上白酒。
(02)将盐、八角、花椒和桂皮倒入锅里,加水煮开。
(03)拿出鸭蛋,均匀的裹上白盐。
(04)将鸭蛋和锅里的调味水一起装入罐子里密封,在避光的地方放一个月。
(05)时间到了,将鸭蛋拿出来。
(06)切开,蛋黄已经能淌出油了。
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