啤酒雞的做法
- 家常菜
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啤酒雞是最常見的家常菜之一,特點鮮味濃郁,雞肉香嫩,雞湯醉人。怎麼製作啤酒雞?
操作方法
(01)將所有材料備齊。
(02)鍋中燒水,下薑片和雞肉,料酒,焯水。
(03)水燒開後等雞肉變白,撈出瀝乾。
(04)鍋中下油,下八角桂皮和花椒,再下幹辣椒煸香後,下姜蒜煸炒。
(05)下雞肉,大火煸炒,等肉水汽炒幹。
(06)轉小火,下豆瓣醬炒香。
(07)倒入啤酒,大火燒開,轉小火加蓋燒20分鐘後起鍋裝盤即可。
標籤:
啤酒
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