炒金瓜的做法

金瓜是南瓜的另一種品種，也可以煮粥。還有一種吃法是炒著吃，香甜軟弱，愛吃甜食的可以試著做一下。

操作方法

（01）金瓜清洗乾淨。（金瓜最好挑選嫩一點的）

（02）將金瓜皮去除，拔去囊。

（03）均勻的切成片。(金瓜片切的不要過於太薄，炒時容易碎)蔥姜切成片。

（04）鍋中放油，放入蔥姜炒出香味。

（05）倒入金瓜片到翻炒。

（06）炒至金瓜變色，放入適量的鹽炒勻，撒入少量的雞精即可關火。

（07）香甜軟弱的炒金瓜盛出就可以食用了。

特別提示

金瓜容易熟不易出水，防止粘鍋。