怎樣做美味的土豆豆角炒裡脊肉?
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裡脊肉是豬的脊椎骨兩側的嫩肉,含有豐富的蛋白質,鈣,鐵,磷等成分,具有補虛強身,滋陰潤燥的功效,土豆和豆角的營養價值也非常高,將土豆,豆角,裡脊肉放在一起,這樣炒一下,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆豆角炒裡脊肉?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
裡脊肉適量,土豆適量,豆角適量,香菜適量,甜麵醬適量,料酒適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,澱粉適量,生薑適量,八角適量。
操作方法
準備適量豬裡脊肉,洗淨後切成薄片,放入適量姜碎,再放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,澱粉,攪拌均勻,醃製15分鐘。
準備一個土豆,洗淨去皮後,切成塊,洗去澱粉,放入盤中備用。
準備適量豆角,洗淨後切成段,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後放入一個八角爆香,然後將豆角放入鍋中翻炒均勻。
將準備好的土豆放入鍋中,和豆角一起翻炒均勻。
炒至豆角和土豆斷生,用鏟子可以將土豆鏟成兩半,盛出裝盤備用。
炒鍋中再放入少許油,放入薑片和蒜末爆香,然後將醃好的裡脊肉放入鍋中,炒至變色。
加一勺甜麵醬,這樣讓裡脊肉的顏色更加好看。
將之前炒好的豆角和土豆放入鍋中,和裡脊肉一起翻炒均勻。
加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,攪拌均勻。
可以加少許水,燉兩分鐘,出鍋裝盤就可以吃了。
準備適量香菜,洗淨後放入盤中,攪拌均勻就可以吃了,美味營養,特別好吃,感興趣的朋友可以嘗試來做一下。
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