![風乾豬肉怎麼吃]( "風乾豬肉怎麼吃")
- 冬天在農村各家的屋簷下必定都掛著許多自然風乾的豬肉，看上去亮晶晶，吃起來也絕對美味哦。下面小編來為大家介紹一下風乾豬肉的吃法都有哪些豆鼓蒸風乾肉（0102）材料：大蒜葉、豆鼓、幹辣椒、風乾豬肉調料：味精、醬油把風乾豬肉洗乾淨，切成薄片，幹辣椒切碎。把風乾豬肉拌上幹辣椒，盛...
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![風味雞頭做法]( "風味雞頭做法")
- 鮮香微辣！喝酒下飯菜！此視訊是作者提供的第三方視訊，如無法播放請至原網站觀看視訊操作方法（01）選擇肉多，最好是公雞頭！用清水將雞嘴清理乾淨！（02）放入鹽水浸泡！半小時左右即可！（03）撈出放鍋，加水煮熟！撈出控水！（04）鍋放糖，加水炒糖色，加大料！炒香！（05）加雞頭炒香，加調料！翻炒！加適量水！（06）大火燒開，小火...
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![藕丁怎麼炒好吃家常]( "藕丁怎麼炒好吃家常")
- 秋天是吃藕的季節。藕對於女孩子來說，更是一種好東西。畢竟有句老話叫：男不離韭，女不離藕，清炒藕丁（01）藕削皮，切成小丁塊，（02）紅、綠尖椒洗乾淨，切塊備用（03）起火燒開水，藕丁大火煮1分鐘，撈起來過冷水（04）另起油鍋，放入藕丁和紅綠尖椒丁、放入鹽、雞精翻炒至熟。酸辣藕丁（01）藕洗淨切成小丁...
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![秋葵怎麼做好吃（簡單版）]( "秋葵怎麼做好吃（簡單版）")
- 秋葵有一種特殊風味，口感爽滑，營養非常豐富，大部分人不是很喜歡吃秋葵，因它種黏糊糊滑溜溜；秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益；還很下飯的可口菜；秋葵還可以清炒或炒肉都很不錯，可以試試哦；操作方法（01）用鹽水清洗秋葵；（02）備好蒜泥、胡椒；（03）鍋裡放冷水，下秋葵，大火...
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![怎麼炒蜆子好吃]( "怎麼炒蜆子好吃")
- 我教大家一種簡單的炒蜆子的方法，保證做出的蜆子既實惠又好吃操作方法（01）先把蜆子放在水中，浸泡四五個小時左右，確保蜆子把殼裡的沙子都吐乾淨了，這樣炒出來的蜆子吃上去不會被沙子咯牙（02）先把蔥薑蒜切成碎末，香菜切開，然後把綠辣椒切成塊狀的，擺在盤裡或者案板上待用（03）待油燒至六...
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![怎樣拌冷盤技巧]( "怎樣拌冷盤技巧")
- 飯桌上需要葷素搭配，那麼冷盤也必不可少啊。下面是我總結的拌冷盤的技巧。操作方法（01）食材一定要新鮮，這是關鍵的第一步。（02）黃瓜、胡蘿蔔要切成絲。粉絲用熱水泡一下就好，蒜切成蒜末。（03）調料醬油、香油、糖、醋、鹽等。（04）如果喜歡吃蒜，把食材切好後，先放蒜。（05）糖醋的比例要合適...
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![教你醃鹹雞蛋，個個起沙流油]( "教你醃鹹雞蛋，個個起沙流油")
- 醃鹹雞蛋不宜醃得太鹹，那樣就不好吃了，還有重要一點，蛋黃必須有油才好吃。選擇醃雞蛋是因為雞蛋沒有鴨蛋腥味重，個小容易入味。那要怎樣醃好的雞蛋黃又紅又起沙又流油多？30年的土方子。效果不錯，不是很鹹還個個起沙流油。下飯配粥都不錯。操作方法（01）首先買到好的雞蛋.這很重要，...
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![海螺怎麼做好吃呢？]( "海螺怎麼做好吃呢？")
- 海螺是美味的海產品，喜歡海產品的朋友可以學一下涼拌海螺的辦法，味道鮮美清新。操作方法（01）準備好海螺還有芹菜，芹菜去葉洗乾淨，切成段，海螺洗乾淨。（02）鍋里加水，水燒開後加入芹菜，用熱水焯到芹菜顏色變成翠綠色，大概4分鐘撈出來放入涼水中。（03）然後把海螺加水煮熟，大概要7分鐘的時間...
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![如何炒綠豆芽]( "如何炒綠豆芽")
- 綠豆芽是用綠豆打出的豆芽，也是最為常見的蔬菜之一。在我們湖南一帶，綠豆芽可是夜宵攤炒扁粉，賣得最火辣的。也許是因為它的實惠·也許是因為它好吃，總之我覺得綠豆芽這道菜真的不錯，清脆爽口易做。那我們要如何來炒綠豆芽？不如讓我來簡單分享我的炒綠豆芽步驟。操作方法（01）將半...
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![孕婦家庭鯽魚湯做法燉鯉魚方法大全竅門]( "孕婦家庭鯽魚湯做法燉鯉魚方法大全竅門")
- 鯽魚湯健康說明：1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質細嫩，極為可口。鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用，...
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![紅豆的做法？]( "紅豆的做法？")
- 今天我教大家一豆多用，一鍋做出蜜紅豆、紅豆奶茶。另外還有紅豆沙的做法。學會了蜜紅豆的做法，以後蒸饅頭，做麵包或者蛋撻都可以用上哦~操作方法（01）先把紅豆提前一個晚上浸泡在清水裡（02）第二天把紅豆撈出來，放進湯鍋，湯鍋加少量水，沒過紅豆就可以，水燒開之後再加一碗涼水，再燒...
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![燜大雞翅怎麼做？家常新手級別做法]( "燜大雞翅怎麼做？家常新手級別做法")
- 不怕濺油，不怕油煙，簡單好吃的燜大雞翅，來學一下吧。難度：3星用時：30min操作方法（01）準備材料1.洗乾淨大雞翅後劃幾道痕，雞翅會更容易煮熟2.姜切碎，蒜苗切段備用（02）醃製雞翅時間：15分鐘。加入鹽、油、醬油、生粉、耗油、姜攪拌均勻，按摩雞翅。（03）下鍋熱鍋後加入油，將雞翅放進鍋，適當煎2...
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![筒蒿家長炒法]( "筒蒿家長炒法")
- 下面介紹一下筒蒿的家長炒法。操作方法（01）將蒜瓣切好備用。（02）筒蒿洗淨備用。（03）把筒蒿切5釐米左右長的小段備用。（04）將鍋內倒入適量植物油。（05）鍋油七成熱時放入切好的蒜瓣熗鍋。（06）放入切好的筒蒿翻炒，加入適量的鹽攪均。（07）5分鐘後一盤炒筒蒿就可以出鍋了。特別提示個人見解，僅...
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![怎樣做紅油金針菇]( "怎樣做紅油金針菇")
- 金針菇的營養：⒈金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”；⒉金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病...
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![爆炒花甲怎麼做，蛤蜊怎麼做好吃]( "爆炒花甲怎麼做，蛤蜊怎麼做好吃")
- 花甲是一種海產，又叫做蛤蜊，筆者覺得吃完後有一種清新的感覺。筆者查文獻發現，花甲能益精潤髒，又能滋陰明目，男女佳宜。其實做這道菜也不會很複雜，有食材的可以看筆者如何炮製的。操作方法（01）準備食材。剛買回來的花甲，要先用鹽水浸泡，可以去掉雜質，例如花甲帶有的沙石。準備辣椒和...
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![玳玳花茶的功效與作用]( "玳玳花茶的功效與作用")
- 玳玳花茶由於其香高味醇的品質和玳玳花開胃通氣的藥理作用，因而深受國內消費者的歡迎，被譽為“花茶小姐”。那麼玳玳花茶的功效與作用有哪些呢？步驟/方法（01）玳玳花味甘，微苦。具有疏肝和胃，理氣解鬱的功效。（02）玳玳花茶有破氣行痰，散積消痞之功，治咳嗽氣逆胃腕作痛等功效。（03）玳玳...
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![如何燉排骨好吃？]( "如何燉排骨好吃？")
- 本人吃貨一枚，尤喜吃排骨，因為這道菜既可以做得很複雜也可以做得很簡單，只要注意幾個細節，就能做好！操作方法（01）將新鮮排骨剁成塊，焯水（切記要冷水下鍋，水開即可，目的是為了將血水煮出，焯水不可太久，否則後面燉出的湯不白）。（02）撈出排骨，控水備用。（03）在炒鍋中放油（大約能沒過2塊排骨的量...
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![怎麼在家裡做蒸菜？]( "怎麼在家裡做蒸菜？")
- 一直很喜歡吃蒸菜，在外面買總是吃的不過癮，也怕不乾淨，還是在家裡做比較好，那麼，怎麼做蒸菜呢？操作方法（01）先弄一碗麵粉備用（02）將所有的菜洗淨：紅蘿蔔絲，白蘿蔔絲，芹菜葉子，茼蒿，香菜等等都可以做蒸菜的，之後用麵粉攪拌下（03）一定要攪拌均勻，之後，準備好蒸鍋（04）將菜放進蒸鍋裡面，用筷子鋪均勻...
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![水豆腐怎麼做最好吃]( "水豆腐怎麼做最好吃")
- 豆腐營養豐富，而且非常的便宜，是大眾非常喜愛的一種食物，這盤豆腐也才不到2塊錢，但是經過搭配也是非常美味的一道菜，豆腐很滑，上面的菜又鹹香入味，重口味的又可以把豆腐用筷子夾碎和上面的鹹菜一起吃。操作方法（01）水豆腐放蒸鍋蒸10分鐘（02）蝦皮洗淨控水，頭菜提前泡上，備好姜和紅蔥頭（0...
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![炒粉絲的做法]( "炒粉絲的做法")
- 這道菜充分體現了徽菜重油濃味的特點，勁道彈牙的土豆粉絲吸收了調味料的湯汁，滋味十足，讓人停不了口。步驟/方法（01）土豆粉絲用溫水浸泡至回軟。冬菇用溫水浸泡1小時至完全泡發，去蒂後片成薄片再切成細絲。香蔥洗淨切成寸段。冬筍切成細絲。各種切絲焯水。幹辣椒切小段備用。茶...
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![響油鱔絲的製作方法]( "響油鱔絲的製作方法")
- 一道典型的上海菜，口感滑嫩，又帶有獨特的蒜香和胡椒香味，非常的好吃操作方法（01）原料，鱔魚（鱔絲），蔥，蒜，茭白，胡椒，料酒，老抽，生粉，糖，麻油（02）這道菜的關鍵在於鱔魚，去除鱔魚的土腥味是個關鍵。這邊奉上我的祕訣，就是鱔魚如果炒之前先要用沸水進行綽水，1-2次，2次的話腥味會去得比較徹底，不過肉質...
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![大珠小珠落玉盤(原創)]( "大珠小珠落玉盤(原創)")
- 看到新鮮的東西，總想買回家。前段時間在鄭州的時候，8元錢買了一個挖球器，回來後一直沒用過它，今天週六在家休息，總算把它用了一次。做這道菜的時候，讓我想起來趙麗蓉和鞏漢林的小品《打工奇遇》中的那道菜，哈哈。不過，這道菜口感清淡，色彩豔麗，讓人賞心悅目。操作方法（01）白蘿蔔半根，...
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![大白菜怎麼做炒好吃]( "大白菜怎麼做炒好吃")
- 白菜有很多種吃法，最簡單的吃法就是清炒白菜，簡單又好吃，而且白菜很有很多的粗纖維，有助於人體的消化操作方法（01）準備一顆白菜，將其掰成一一片一片的放在盆裡泡著，然後一片一片的將白菜洗乾淨，洗白菜的時候，一定要一片一片的洗，因為白菜看起來很乾淨，其實摸它時會有一種很滑膩膩的感...
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![紅燒小鯽魚怎麼做]( "紅燒小鯽魚怎麼做")
- 紅燒鯽魚是在我家餐桌上出現次數最多的一道葷菜。原因是我跟老公都喜歡吃，老公以前怕鯽魚的刺太多而對它又愛又恨，呵呵，現在是完全接受了，就是再多刺也要吃它個乾乾淨淨。這種小一些的鯽魚，我經常都煎得脆一些再燒，魚頭的部分是酥的，連刺嚼到嘴裡都是脆的。所以不用怕魚小而吃不...
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![在家做奧爾良烤雞的方法——味道堪比肯德基烤雞]( "在家做奧爾良烤雞的方法——味道堪比肯德基烤雞")
- 今天跟大家分享的這道奧爾良烤雞的做法簡直不要太簡單啊，只要把雞洗乾淨之後用奧爾良烤雞粉醃8小時以上，第二天拿出來用烤箱烤半小時就能吃上，沒有任何多餘的步驟，只要一隻雞一包奧爾良烤雞粉，在家也能做出十分美味的烤雞！下面讓我們一起去看下這道簡單的不能再簡單的烤雞做法...
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妙知谷
