如何製作肉丸。
- 家常菜
- 關注:3.17W次
工具/材料
豬肉,鵪鶉蛋,澱粉,食用油,蠔油,醬油,姜蒜。
操作方法
將豬肉洗淨放入絞肉機攪碎,放入雞蛋,姜蒜,攪拌均勻。
將鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。
將鵪鶉蛋裹上澱粉再裹上肉丸,揉捏成圓球狀。揉捏好的肉丸留著備用。
首先將油在油鍋中煮熟,再將肉丸放入油鍋中煎炸至微黃色,然後撈起放入碗中備用。
用炸了肉丸的油,在當中放入蔥薑蒜,炒出香味後再將肉丸放入油鍋中炸至焦黃即可。
最後將肉丸撈起擺盤即可。
特別提示
肉丸可以製作湯汁,湯汁的製作可根據個人口味而定。
標籤:
肉丸
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhigu.com/zh-tw/rqms/jiachangcai/m8z35.html