發麵餅怎麼做

簡要回答

發麵餅雖說是餅中的一種，但是味道特別的香，吃起來也比較脆。如果在生活中想要做發麵餅的話，需要準備麵粉，水，酵母粉等等材料，然後將麵粉直接放入乾淨的盆當中，此刻需要加入酵母粉5克，最好酵母粉直接拿溫水攪拌融合。

然後需要將麵粉和水揉成團，放到一邊醒面，大概要兩個小時左右。而在兩個小時以後，可以加入面起子，面起子建議用溫水直接切開，然後再開始揉麵，揉均勻以後也就可以了。

此時的我們需要將面搓成一個個長條，然後再切成一小塊一小塊，放到一邊。之後用擀麵杖將一小塊麵糰壓平，厚薄一定要均勻，否則會非常的難看。

之後我們需要將麵餅的正反面都刷上油，然後再放入到電餅鐺當中。此時的我們可以坐在一邊休息，一般等電餅鐺的燈滅了以後，餅其實就已經做好了。