怎麼在家做麻辣香鍋
- 家常菜
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相信大家都吃過麻辣香鍋,非常的美味,想知道自己在家怎麼做嗎?今天小編就和大家分享一下怎麼做家常版的麻辣香鍋。
工具/材料
豆芽、木耳、青菜、豆瓣醬、魚丸、蝦丸、魚豆腐、香菇丸等等
操作方法
木耳提前發好,豆芽和青菜用清水洗淨,控水備用。
鍋裡放水,水開以後將各種丸子放進去焯水,熟了以後撈出備用。
鍋裡再次放入洗好的青菜,把青菜焯一下,撈出控水備用。
最後放入木耳和豆芽焯一下,使其斷生,撈出控水備用。
鍋裡熱油,放入蔥薑蒜爆香,然後放入豆瓣醬和火鍋底料,炒出紅油。
爆香以後首先鍋裡放入各種丸子,爆炒一分鐘。
之後放入青菜、豆芽和木耳進行翻炒。
最後放入少許耗油、香油和鹽進行調味,出鍋前撒上芝麻和香菜。
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