蛋黃小米粥的做法
- 湯粥
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工具/材料
小米,蛋黃,大棗。
操作方法
先把小米用水泡一段時間,去除裡面的雜物,然後把蛋打碎並且只保留蛋黃部分,然後放在碗裡。
往煮小米的鍋里加入適量的水,然後把小米倒入鍋中,然後用大火煮一段時間。
當鍋中的水燒開後往裡面再加入大棗,還可以根據自己的愛好加入枸杞等。
等待幾分鐘後,把火轉為小火,並且用勺子不斷地攪拌鍋裡的東西,防止小米粘鍋,當湯汁變得很濃厚的時候往上面淋上蛋黃液就可以了。關掉火,把小米粥放入盛入碗裡就可以了。
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