特色冷飲的做法-雙皮奶怎麼做
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雙皮奶是寶寶愛吃的一道小吃,每年夏天都會自己製作一些,今天就來和大家分享一下我的做法吧,希望大家可以喜歡啦
操作方法
(01)首先把原材料準備好,雞蛋,全脂牛奶,白砂糖
(02)然後把雞蛋開啟,取上蛋清放入容器,然後加入適量白砂糖,攪拌均勻
(03)然後用篩子把攪拌時產生的泡沫過濾去,這樣做出的雙皮奶比較爽滑
(04)然後把牛奶倒入鍋中煮制八九分熱,但是不要煮開,然後倒入容器中,慢慢晾涼,直至上面結上一層奶皮
(05)然後把奶皮戳一個洞,慢慢把牛奶倒入攪拌好的蛋清中
(06)等到奶皮浮上來之後,把雙皮奶放入鍋中蒸至凝固即可,配上一些果醬味道更好啊
特別提示
冷藏風味更佳
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