![家庭式的腸粉的做法]( "家庭式的腸粉的做法")
- 油嫩滑的腸粉很受大家喜愛，其實粉腸的做法很簡單，在家裡也可以自己做，下面把它的做法分享給大家看看。工具/材料白米200克，，瘦肉100，糯米粉30克，生抽適量。操作方法把米泡一個晚上。然後撈上來放置打漿機打成米漿。倒出來用過濾器過濾。加入30克的糯米粉。【加糯米粉主要是使腸...
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![怎麼做蛋腸粉]( "怎麼做蛋腸粉")
- 工具/材料粘米粉、肉沫、蝦米、雞蛋、蒜蓉辣醬、生菜操作方法首先將瘦肉切成肉沫。再將生菜切碎。之後將再雞蛋打散備用。然後取一個新碗，加適量鹽、蒜蓉剁椒醬、白糖、白芝麻、醬油、蠔油。之後攪拌均勻。之後取新碗倒入粘米粉接著慢慢加水攪拌均勻。粘米粉和水的比例為1...
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![腸粉醬汁如何調製的]( "腸粉醬汁如何調製的")
- 工具/材料鹽，味精，辣椒麵，青花椒，醬油，醋，芝麻油，蔥薑蒜，香油，操作方法向鍋中加入油500g，待油8分熱時起鍋，置於一干燥的容器中，青花椒放入鍋中翻炒30秒，加鹽，攪勻，起鍋，裝於盤中鍋中加香油，5分熱時倒入蔥薑蒜、醬油爆炒，起鍋，置於一小碗中。在第一步做好的油中趁熱依次加入辣椒麵，鹽，炒好的蔥...
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![怎樣做美味腸粉]( "怎樣做美味腸粉")
- 步驟/方法（01）做腸粉前就得先做醬汁，腸粉好不好吃，這醬汁也是關鍵。把適量生蒜切成小粒，然後，鍋裡放適量油燒熱，下蒜粒炸至金黃色，香味出來，倒入適量醬油，鹽，濃縮雞汁（一種調料，沒有也可），雞粉，適量清水，煮開後，用生粉勾較稠的芡汁即可，各調料視要做的醬汁多少來放。（02）米粉加生粉加清水調成...
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![廣東特色早餐腸粉的製作方法]( "廣東特色早餐腸粉的製作方法")
- 腸粉又稱布拉蒸腸粉，是廣東省老西關著名的漢族特色小吃之一，屬於粵菜。腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。工具/材料米漿，豬肉或牛肉，蝦仁，青菜，雞蛋，菜脯粒操作方法01普通腸粉製作方法：1.將豬肉剁成...
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![腸粉醬汁的做法]( "腸粉醬汁的做法")
- 腸粉是我們經常在路邊常見的一種小吃，腸粉好不好吃取決於醬汁的做法，今天我們來介紹一下腸粉醬汁的做法。操作方法（01）首先取適量的蔥薑蒜洗淨後切成末備用（02）取適量的辣椒和洋蔥洗淨後切成丁備用（03）鍋中放入適量的油，把姜蒜末放入鍋中煸香（04）然後放入辣椒丁和洋蔥丁翻炒均勻（05）然...
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![腸粉米漿製作配方]( "腸粉米漿製作配方")
- 腸粉米漿製作配方操作方法（01）米要用水泡，泡之前要清洗2遍、泡米的是蓋過米就可以了，泡米的時間最短要三個小時，最長10個小時。（02）泡好之後配相應比例的水來磨。（03）磨好後加50克玉米生粉，玉米生粉用100克水來溶解後倒入米漿中攪拌均勻。（04）然後再加100克小麥生粉。小麥生粉得用150...
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![腸粉米漿的做法]( "腸粉米漿的做法")
- 腸粉的成功製法,關鍵是要有手工磨製的米漿,水與大米的比例為3:1,太稠則蒸熟後過硬,易結塊,過稀則蒸不成形,現在餐廳為了圖方便,多是用粘米粉代替米漿,再新增澄面,粟粉和生粉,以改善其質地和口感,現將腸粉米漿的製作方法介紹一下。操作方法（01）先將100克大米用清水淘洗乾淨，...
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![潮汕腸粉的米漿怎麼做]( "潮汕腸粉的米漿怎麼做")
- 一臺豆漿機和一套家庭迷你版蒸腸粉神器，在家就做出料足，味道不比外面差的腸粉。操作方法（01）大米提前一夜泡好，然後用豆漿機的果蔬汁功能打五遍。比例是2杯米：2杯水。打好過濾掉少許餘渣之後再加上0.5～0.7杯的水。（02）腸粉醬料製作：蔥切末，蒜蓉切末，蔥末用小火炸成蔥油，撈出備用；蒜蓉小...
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![腸粉的米漿怎麼調]( "腸粉的米漿怎麼調")
- 粉腸真是大家喜愛的小吃，外表晶瑩剔透，吃起來口感滑嫩，拌上好吃的醬汁，都忍不住多吃幾口，今天來看看腸粉的米漿是怎麼調製的。操作方法（01）把食材準備好：老米100g，清水350g，玉米澱粉50g，紅薯澱粉20g，澄麵粉50g。先用清水把100g大米洗淨，再倒掉淘米。（02）用350g清水把淘洗好的大米再泡5-8...
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![實拍腸粉製做過程---腸粉的快速做法]( "實拍腸粉製做過程---腸粉的快速做法")
- 今早寶寶想吃腸粉，我立馬跑去買，做媽媽的不容易啊，然後看到排好長的隊，無聊等待中偷拍了師傅的整個過程，記錄下來，以後自己來做。操作方法（01）製做米漿的過程就沒拍了。先用軟刷把不鏽鋼專業腸粉盤塗上一層油，一定要塗滿整個盤。（02）再用一個大勺舀一勺米漿放在盤子裡，上下左右晃動，攤...
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![蒸菜腸粉的做法]( "蒸菜腸粉的做法")
- 今天嘗試做菜腸粉，做出來的成品味道不錯，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）捲筒粉皮準備好。（02）把豬肉剁成肉末，加鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。（03）把韭菜切成小段，南瓜切成絲，蒜米準備好。（04）開火下油，放蒜米下去爆香，然後倒南瓜絲進去加鹽翻炒至熟撈上盤子。（05）再開火下...
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![自做的煎腸粉]( "自做的煎腸粉")
- 昨天買的腸粉皮還沒吃完，今天心血來潮，想嘗試做煎腸粉，不知能不能做得成功，大家也來看看我做得怎麼樣。操作方法（01）腸粉皮準備好。（02）把韭菜切成小段，然後打2個雞蛋進去加適量的鹽攪拌均勻。（03）開火下油。（04）把腸粉皮鋪到鍋裡。（05）然後用勺子把適量的雞蛋糊澆到腸粉皮上。（06）雞蛋熟...
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![自制米漿拉腸粉的做法，快收快收！]( "自制米漿拉腸粉的做法，快收快收！")
- 自制米漿拉腸粉的做法，快收快收！操作方法（01）首先要提前一個晚上洗乾淨大米並泡水。第二天用攪拌機（絞肉機）攪拌幹米兩次，然後再加水及澄粉用豆漿機果汁功能攪拌兩次。（02）鍋裡燒開沸水，架上蒸盤燒乾，不要留有水跡。（03）塗上適量的玉米油防止腸粉無法取出來。（04）醃好碎肉末及蔥花。（05）把...
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![腸粉的做法]( "腸粉的做法")
- 腸粉又稱布拉蒸腸粉，是廣東省老西關著名的漢族特色小吃之一，屬於粵菜。腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉味鮮、爽滑、口感獨特，有“白如玉，薄如紙的評價。那麼腸粉要怎麼做呢？操作方法（01）普通...
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![芒果腸粉做法]( "芒果腸粉做法")
- 聽說有人找芒果腸粉的做法操作方法（01）把300ml的冷水加入小鍋中，加入蒟蒻粉攪拌至無顆粒，然後加入椰漿和糖拌均。（02）.開火煮沸至變稠，期間要不停攪拌。（03）稍微涼後，把椰漿蒟蒻糊倒入鋪上保鮮紙的平盤中，搖至均勻，放入冰箱冷藏15分鐘，直到成為一塊蒟蒻粉皮（04）把芒果洗淨去皮，沿果核切下...
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![自制腸粉-想吃腸粉就DIY]( "自制腸粉-想吃腸粉就DIY")
- 粉腸是廣東的一個有名特色小吃，一般飯店和餐廳、茶樓的早餐都少不了它，柔嫩滑軟非常受大眾喜歡，在家裡也可以自制粉腸，而且做出來的成品味道不差於外面的粉腸，下面把它的做法分享給大家看看。操作方法（01）首先把米泡1個晚上，瘦肉剁成肉末，加適量的鹽、生抽、料酒醃製幾分鐘。（02）把...
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![在家自己做美味早餐—腸粉]( "在家自己做美味早餐—腸粉")
- 腸粉是廣東一帶的美食，許多人早餐都會選擇吃它，可是有朋友說我不在廣東可是又好想吃怎麼辦啊，不用擔心，今天我就來教大家制作美味早餐：腸粉，學會了在家就能吃到這個美味，趕快學起來吧！工具/材料粘米粉清水雞蛋蔥醬油油操作方法在粘米粉中倒入清水調成米漿備用，不要太稠，太稠了就再...
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![腸粉專用粉怎麼調]( "腸粉專用粉怎麼調")
- 很多人說去一趟廣東，一定要去嚐嚐當地的特色腸粉等美食。那麼，腸粉用什麼粉做的?腸粉為什麼這麼好吃?操作方法（01）腸粉用什麼粉做的粘米粉120克;澄粉(也叫小麥澱粉)或紅薯澱粉25克;水380克;油和鹽少量(可省);肉餡少量;雞蛋3個;蔥花適量;(蒸粉皮(三人份))大蒜;生抽;蠔油;澱粉;...
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![自制腸粉 想吃腸粉就DIY]( "自制腸粉 想吃腸粉就DIY")
- 粉腸是廣東的一個有名特色小吃，一般飯店和餐廳、茶樓的早餐都少不了它，柔嫩滑軟非常受大眾喜歡，在家裡也可以自制粉腸，而且做出來的成品味道不差於外面的粉腸，下面把它的做法分享給大家看看。工具/材料大米200克，瘦肉100克，糯米粉20克，生抽適量。操作方法首先把米泡1個晚上，瘦肉剁...
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![廣東腸粉的製作做法]( "廣東腸粉的製作做法")
- 腸粉又叫布拉蒸腸粉，亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉，腸粉是一種使用米作成的中國廣東小吃，因其薄皮成豬腸狀，所以叫腸粉，或簡稱拉腸。最初，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。一般常見的以鮮蝦腸粉...
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![廣州腸粉的做法]( "廣州腸粉的做法")
- 腸粉，是廣東的一種傳統小吃味鮮、爽滑、口感獨特，有“白如玉，薄如紙的評價。操作方法（01）把水、鹽、澄面、粘米粉混合在一起攪拌均勻，把香菇、肉剁成末備用，然後把麵糊一點一點倒入刷過油的盤子上攤平。（02）然後把剁好的香菇和肉撒在腸粉上大火蒸制1~2分鐘。（03）接著把蒸好的腸粉鏟...
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![腸粉製作方法]( "腸粉製作方法")
- 今天小編來給大家介紹一下腸粉製作的方法，各種材料準備，醬汁製作，腸粉製作詳細說明，趕緊學起來吧，想怎麼吃就怎麼做。操作方法（01）腸粉醬汁：醬油400g，大蔥頭3個，香菇5個，蔥花少許，味精，鹽，糖一茶匙，肉桂粉少許，香油50g，清水適量，芡粉30g加半碗清水攪勻。（02）我們在製作腸粉之前，先把醬汁調製好...
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![怎樣做石磨腸粉好吃]( "怎樣做石磨腸粉好吃")
- 怎樣做石磨腸粉好吃呢？一起來看看。操作方法取適量的大米和生粉放入盆子中，加入適量的涼開水，攪拌均勻，調製石墨腸粉米糊。瘦肉清洗乾淨，切成肉沫，加入適量的花生油、醬油、耗油、蔥末，一起攪拌均勻，醃製半小時。鍋裡提前燒開一鍋水，然後在蒸盤上刷一層花生油，倒入少許的米糊，左右搖...
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![簡單易做的腸粉]( "簡單易做的腸粉")
- 腸粉是一種地道的廣東美食，是許多人早餐的選擇，那麼大家知道簡單易做的腸粉應該怎麼做嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法首先，做腸粉最好選擇專用的腸粉專用粉，這樣可以保證我們做出的腸粉更加美味。然後將專用粉加水稀釋攪拌，注意不能太過於濃稠，然後切好一些蔥花備用。...
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妙知谷
