![怎樣做滷牛肉？]( "怎樣做滷牛肉？")
- 滷，就是將食物放在加有調味料和香料的湯汁中，煮至食物入味再撈出的烹調法。滷食物需要滷湯，如何才能調製出—鍋好“滷湯”呢？滷湯中一定要有去腥提香的滷包和調味的香辛料和水分。常用滷包的香料有如下幾種：八角，草果，桂皮，陳皮，丁香，小茴香，香葉，花椒和豆蔻。調味的香辛料有，姜，蔥，大蒜...
- 12384
![牛肉炒芹菜的做法]( "牛肉炒芹菜的做法")
- 哈哈，這麼搭配其實是大腦大熱啦老媽必吃的就是芹菜，而冰箱裡還有好幾塊牛肉所以我就亂搭配了一通味道還不錯呢操作方法（01）準備一些芹菜和熟牛肉（02）將芹菜切段（03）將熟牛肉切成條狀（04）熱鍋冷油，先將芹菜下鍋煸炒（05）待芹菜炒至變色後，將牛肉條倒入鍋中一起煸炒（06）然後炒勻，撒鹽，加水燜一...
- 27164
![家常紅燒牛肉的做法]( "家常紅燒牛肉的做法")
- 步驟/方法（01）1、牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨（02）2、炒鍋內燒熱2大勺油，爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料（03）3、放入牛肉略微翻炒一下（04）4、下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻（05）5、再加入適量開水（水量要沒過牛肉）大火煮滾後轉小火燜煮約90分鐘（06）6、最後加...
- 23050
![紅燒牛肉怎麼做（做法大全）]( "紅燒牛肉怎麼做（做法大全）")
- 牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。紅燒牛肉更是美味。下面我來為大家介紹一下紅燒牛肉的各種做法。操作方法（01）普通做法一材料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大蔥...
- 18323
![在家怎麼做好吃的金針肥牛（金針菇牛肉）]( "在家怎麼做好吃的金針肥牛（金針菇牛肉）")
- 在家自己做下飯的美食吃嘍~！！金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類；牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。合起來一起既健康又美味~！！！操作方法（01）將牛腿肉洗淨擦乾（方便切片），也可以直接買現成的肥牛卷（02）蔥切段（03）姜蒜切沫（04）金針菇洗淨，撕開（05）牛肉切成薄片，放在碗裡，加入料酒、醬油和十三香...
- 18754
![牛肉和什麼相剋]( "牛肉和什麼相剋")
- 牛肉是很常見的食物，而且牛肉具有豐富的營養價值，特別是冬季適當吃點牛肉，還能達到進補的效果。那麼牛肉和什麼相剋呢？在吃牛肉的時候不能吃哪些食物，下面就跟小編一起來了解下吧。操作方法（01）韭菜，牛肉可以說是人們經常會吃的食物，口感還是蠻不錯的，還有補脾胃的效果，不過在吃牛肉...
- 31963
![怎樣自己在家煎牛肉]( "怎樣自己在家煎牛肉")
- 如果掌握了一些煎牛肉的技巧，自己在家煎牛肉也很好吃。操作方法（01）牛肉切成10mm左右的片，用刀背拍一下，這樣做出來的牛肉會比較嫩。（02）將牛肉放入盆中，加入適量煨肉料，適量白糖，一點料酒。（03）將牛肉抓勻醃製30分鐘。（04）鍋中倒入食用油。（05）油七分開，放入牛肉煎制，煎好一面，翻過來煎制另...
- 24317
![牛肉炒白蘿蔔要怎麼做呢？]( "牛肉炒白蘿蔔要怎麼做呢？")
- 牛肉營養美味，很多人在日常生活中都會做各種牛肉美食，小編也是非常喜歡吃牛肉的，因此今天給大家介紹一道由牛肉和白蘿蔔一起烹飪的美食——牛肉炒白蘿蔔。爽口的白蘿蔔和鮮美的牛肉結合在一起會是什麼味道呢？看完這篇指南來學習一下你就知道啦。操作方法（01）處理牛肉。買牛肉時...
- 5024
![牛肉不能和什麼一起吃，吃牛肉的一些禁忌]( "牛肉不能和什麼一起吃，吃牛肉的一些禁忌")
- 牛肉吃起來筋到爽口，是很多人都愛吃的美食，可是食用牛肉也有它的禁忌。現在，小編就帶大家來看看吃牛肉的禁忌。操作方法（01）白酒：白酒是極易上火的飲品，牛肉也是，兩者相遇如同火上澆油，火上加火，極易容易出現牙痛等上火病症。（02）板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素會發生反應，這...
- 24229
![牛肉粉絲湯的做法]( "牛肉粉絲湯的做法")
- 牛肉粉絲湯牛肉的營養搭配著粉絲，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰...
- 31569
![紅燒土豆牛肉]( "紅燒土豆牛肉")
- 紅燒土豆牛肉是我們日常生活必備的葷菜之一；牛肉味道鮮美、可口，再加上我的最愛土豆，更是一絕;現分享如下：操作方法（01）準備好需要的食材（02）將蔥切段，姜切成片，準備好八角、香葉、辣椒（03）將牛肉洗乾淨切成塊兒（04）將土豆去皮，切成多邊形的塊兒（05）將牛肉焯水後瀝乾水分（06）鍋中倒入適量的...
- 23306
![怎樣調出鮮美多汁的牛肉餡]( "怎樣調出鮮美多汁的牛肉餡")
- 牛肉餡的餃子和包子特別好吃，那麼怎樣調出鮮美多汁的牛肉餡呢？一起來看看吧！操作方法（01）首先拿出生薑，將生薑磨成泥，加入一湯匙的清水，浸泡過後過濾取汁待用。（02）取一個乾淨盆，把牛肉和豬五花肉切成小塊後一起剁碎放進盆裡，再將洋蔥和芹菜一起加進牛肉餡裡剁成碎末。（03）分三次往均勻...
- 6678
![咖哩牛肉飯的做法]( "咖哩牛肉飯的做法")
- 平日，我家常用的是黃咖哩，最常做的是咖哩雞飯。前些日子，朋友送給我兩袋沒有中文標識的咖哩，一紅一黃，試嚐了一下，果然與平日所吃的有所不同，味道是相當的棒。咖哩是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，咖哩的種類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、...
- 8215
![張亮水煮牛肉的做法]( "張亮水煮牛肉的做法")
- 張亮水煮牛肉的做法是怎樣的呢？下面，就讓小編給大家介紹一下吧。操作方法01首先，我們需要選擇上好的牛肉；然後，把牛肉逆著肉的紋路切成薄片；接著，將切好的牛肉薄片放入容器待用。02接下來，我們在牛肉裡面計入蛋清、鹽和醬油等，攪拌均勻，醃製20分鐘左右。03在醃製牛肉的過程中，我們可...
- 5656
![牛肉怎麼燉容易爛]( "牛肉怎麼燉容易爛")
- （01）要讓牛肉燉得容易爛，可以採取以下幾個步驟：1.選擇適合燉煮的牛肉部位：選擇適合燉煮的牛肉部位，例如牛腩、牛肩膀等，因為這些部位的肉質更加韌性，適合長時間的燉煮。（02）2.切塊並處理：將牛肉切成塊狀，每塊大小均勻，以確保烹飪過程中均勻受熱。可以先將牛肉浸泡在涼水中放置片刻，以去...
- 30871
![水煮牛肉片的製作方法]( "水煮牛肉片的製作方法")
- 食物多樣有這麼多好處，怎樣吃才能做到呢？其實非常簡單，比如之前介紹過很多次的雜糧飯、雜糧粥，比如做菜時葷素搭配，多準備幾種材料。經常變換食物品種，別總盯著自己喜歡的那幾種吃就行了。尤其在做肉菜時，記得搭配一些蔬菜，既可解肉的油膩，又可以控制肉的量，還能得到多重的營養，保證...
- 27983
![牛肉怎麼炒才嫩]( "牛肉怎麼炒才嫩")
- 牛肉是生活中一道常見的美食，通常去飯店的時候總是會點一份和牛肉相關的菜。飯店裡面做出來的牛肉總是鮮嫩無比，口感十分好，但是自己做出來的卻不夠嫩。今天就給大家分享幾個如何把牛肉炒嫩的小訣竅。操作方法（01）切牛肉的時候要注意，必須要橫著切片，不要沿著它的紋路切。（02）炒牛...
- 23285
![紅燒牛肉排骨的做法]( "紅燒牛肉排骨的做法")
- 還在垂涎別人家的紅燒牛肉排骨嗎？收住你的口水，現在就跟著小編來做一個屬於你自己的紅燒牛肉排骨吧操作方法（01）第一步，牛排骨洗淨剁成塊，冷水下鍋，水蓋過牛排就行了，（02）第二步，待大火燒開後除去表面的浮末，隨即加入薑片，再倒入些許料酒，燒開後再煮10分鐘左右（03）第三步，取出煮好的牛肉備...
- 31078
![家常紅燒牛肉]( "家常紅燒牛肉")
- 紅燒牛肉是一道特別好吃家常菜，那麼我們想學習這道菜的朋友該具體該怎麼做呢？下面給大家帶來家常紅燒牛肉的烹飪方法。操作方法（01）將牛肉解凍並清洗乾淨。（02）然後根據自己的喜好，將牛肉切成塊狀。（03）將牛肉放入鍋中，並加入足量的清水。（04）放入薑片、花椒和大料。（05）然後開火，煮至沸...
- 21415
![怎樣調牛肉餡]( "怎樣調牛肉餡")
- 不管是做牛肉餡餅還是牛肉水餃，調好牛肉餡是關鍵哦~操作方法（01）牛肉餡，放鹽拌勻。（02）放入老抽。（03）放入適量白糖（04）最後放入蔥花之後，倒入香油之後拌勻。（05）香菇切成丁。（06）胡蘿蔔擦絲，和香菇丁一起倒入肉餡中拌均就調好餡了...
- 23143
![牛肉餃子餡的做法]( "牛肉餃子餡的做法")
- 牛肉的脂肪含量比豬肉低，吃了不易發胖，胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、各種維生素、鈣、鐵等營養成分，這二者結合結合在一起，簡直完美。下面教大家做紅蘿蔔牛肉餃子。操作方法（01）把牛肉剁成肉泥，加鹽，攪勻。（02）撒一些蔥花在牛肉上，攪拌。（03）把胡蘿蔔切成絲，再切成丁。（04）把胡蘿蔔丁倒入裝牛肉的...
- 22120
![芹菜炒牛肉的詳細做法]( "芹菜炒牛肉的詳細做法")
- 簡單易做的家常小菜。芹菜中含有豐富的揮發性芳香油，既能增進食慾、促進血液迴圈，還能起到醒腦提神的作用。牛肉補脾胃，芹菜可以促進食慾、，還含有大量的粗纖維，兩者一起食用，可以號稱黃金搭檔。操作方法（01）1. 備好材料（02）2. 牛肉切薄片，加鹽、白糖和少許雞粉拌勻，澱粉加適量水調...
- 17874
![如何做牛肉餡餅？]( "如何做牛肉餡餅？")
- 牛肉餡餅是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做牛肉餡餅才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法（01）首先準備好100克的麵粉和60克的開水，如下圖所示。（02）然後把麵粉倒進碗中，加入開水和核桃油...
- 28322
![吃牛肉可以減肥吃嗎？多吃牛肉的好處]( "吃牛肉可以減肥吃嗎？多吃牛肉的好處")
- 現在很多女孩子為了追求瘦是不擇手段的，他們會選擇吃減肥藥，或節食來控制自己的體重，這樣的方法確實是不正確的，我們應該做一些適當的運動，再配合著減肥餐，這樣減下來的體重才不會反彈，更加容易掌握，最重要的是這樣可以保證身體健康。現在疫情當前對比於苗條身材，我們更加需要強有...
- 23103
![怎樣做涼拌牛肉]( "怎樣做涼拌牛肉")
- 涼拌牛肉是一道爽口的小菜，滷香味的牛肉配上濃郁的醬汁，十分美味。操作方法（01）先把滷牛肉切成薄片，外面滷食店中可以購買的到，也有真空包裝的那種，越薄越好，這樣容易入味（02）然後把香菜擇好洗淨，切成末備用，不喜歡的朋友可以省去這一步（03）蔥，姜，蒜，紅辣椒洗淨切成末備用（04）然後把這些末放...
- 12147
妙知谷
