和面揉面技巧大总结
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和面揉面有一些小技巧,大家可以看看小编的指南,揉出好面做好吃的食物。
操作方法
(01)和面和揉面必须要手劲够大够足,在使力的时候要有技巧的用力,不能揉一下就没力气了。
(02)和面揉面的话用手揉的比机器揉的要好吃,用机器揉更轻松而且速度更快。
(03)可以利用杆杆的原理,用竹竿来压面,利用身体的力量下压竹竿,这样的方法在重庆很多面家都会用。
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