如何做清蒸鲈鱼?
- 家常菜
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清蒸鲈鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做这道清蒸鲈鱼才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)首先将鲈鱼沿鱼骨古划两刀展开,反个面再沿着骨头划两刀,如下图所示。
(02)然后加入适量的盐巴、老酒和蚝油腌15分钟。这样腌制出来的鲈鱼蒸起来才好吃。
(03)接着把生姜切成薄片,蒜头拍碎,然后把蒜头和生姜均匀的撒在鱼身上,如下图所示。
(04)然后过中放入适量的清水,待水烧开,把鲈鱼放到锅内,开大火蒸十分钟。
(05)接着把香葱头叶分离,葱叶切成葱花,撒在蒸好的鱼身上,如下图所示。
(06)然后过中饭入适量的食用油,待油冒烟,倒入葱头爆香。待葱头成金黄色的时候就可以起锅了。
(07)最后把葱油浇淋在鱼身上就可以了。
(08)一道美味可口的清蒸鲈鱼就做好了,希望大家能够喜欢。
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