![清蒸鲫鱼家常做法]( "清蒸鲫鱼家常做法")
- 鲫鱼的做法有很多种，红烧、炖汤、清蒸，而我最爱的就是清蒸鲫鱼。清蒸可以最大程度的保持鲫鱼的清香，让鱼肉原汁原味，吃起来非常鲜美！操作方法（01）鲫鱼开膛去鳞，洗干净，再准备生姜。（02）把鲫鱼身上划几道口子，生姜切片。（03）再把鲫鱼全身，由里到外都抹上盐。（04）把生姜片放到鱼身上，再兑入料...
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![清蒸龙舌鱼的做法]( "清蒸龙舌鱼的做法")
- 龙舌鱼味美刺少，是家庭餐桌的佳肴，清蒸做法，将龙舌鱼的鲜美完美的宣泄出来操作方法（01）龙舌鱼洗净，两面刀割一下，好入味。准备好调料（02）热油，炸葱花，将鱼放在碟子里，浇上炸好的葱花油倒上，加鲜酱油、料酒适量、少量盐。（03）放入锅中，开始大火蒸（04）开锅后，继续大火五分钟（05）转小火十五分钟，关...
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![清蒸“花仙鱼”的做法]( "清蒸“花仙鱼”的做法")
- 花仙鱼是潮汕这里一种比较便宜的鱼,学名——鲭鱼。一般一斤6-10元左右，是海鱼里最便宜的了，但是我们这里的人很喜欢吃。它的肉质柔韧，细腻，完全可以和鸡肉媲美做法上,不管是蒜香酱油水,还是盐腌制过后,煎香.味道都不是一般的好。步骤/方法（01）花仙鱼洗净，摆盘，鱼上放辣椒段，姜段（02...
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![广东家常菜----清蒸排骨怎么做]( "广东家常菜----清蒸排骨怎么做")
- 排骨也是每个家庭餐桌上不可缺少的一种好吃的菜，而且排骨吃了补钙，强身健体。广东人就喜欢吃清蒸排骨，当然清蒸排骨，味道鲜美，营养流失少，汁多，而且不上火。因为广东是温度较高的地方，吃的比较清淡。也是比较方便做，有时上班族时间特紧张，就放在饭里面蒸熟了，饭菜一起搞定。操作方法...
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![清蒸黄花鱼做法]( "清蒸黄花鱼做法")
- 操作方法首先我们准备好黄花鱼，然后把它的鱼鳞和内脏清理干净，建议多清理几次，然后在它的身上化斜刀备用。接下来我们把生姜切成丝，再把蒜捣碎，然后把生姜塞进鱼的刀口里面，把蒜塞进鱼肚子里。现在我们在蒸鱼前先在盘子上垫两个勺子，为的是让鱼能够均匀的受热，然后再把它放进蒸锅...
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![清蒸螃蟹的做法图解]( "清蒸螃蟹的做法图解")
- 螃蟹是很多依水而居的人喜欢吃的食物，来看看自己在家怎么做螃蟹吧。操作方法（01）先把螃蟹泡两个小时左右，为了让螃蟹排除杂物。（02）用刷子把螃蟹外壳刷干净。（03）蒸锅刷洗干净，备用。（04）在蒸格上放一些姜片和葱以及螃蟹，刷一层白酒，除腥味。（05）蒸锅里的水开后，再蒸二十分钟。（06）清蒸螃蟹...
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![清蒸毛蟹的做法]( "清蒸毛蟹的做法")
- 清蒸毛蟹是一道我们可以轻松在家里自己做的海鲜家常菜，今天我们一起来了解一下它的做法。操作方法（01）将买来的毛蟹用刷子蘸盐水清理干净后备用。（02）在锅中加水烧开，然后放入蒸架。（03）把洗干净的毛蟹肚子朝上放在蒸架上摆好，盖上锅盖大火蒸10分钟。（04）时间到了之后关火，将毛蟹装盘...
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![清蒸阳澄湖大闸蟹怎么做才好吃？]( "清蒸阳澄湖大闸蟹怎么做才好吃？")
- 清蒸阳澄湖大闸蟹怎么做才好吃？今天小编为大家讲解一下。操作方法去超市购买几只阳澄湖大闸蟹，带回家中将其清洗干净，如图所示。在蒸锅下面加入几片生姜，倒入适量的黄酒，如图所示。将阳澄湖大闸蟹放入蒸锅蒸制二十分钟，如图所示。根据自己的口味调制一碗酱汁，如图所示。二十分钟...
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![爱的传承，鲜香无比的清蒸童子鸡]( "爱的传承，鲜香无比的清蒸童子鸡")
- 在我小的时候，爸妈工作忙，所以我从小是在外婆的照顾下长大的，因为体质不好，小时候经常生病，为了给我调养身体，外婆没有少花心思，变着法子给我做好吃，只为哄我多吃一口，其中让我印象最深的就是外婆蒸的童子鸡，鸡肉鲜香嫩滑，鸡汤浓香醇厚。现在外婆已经故去，我的儿子也已经渐渐长大，每到...
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![清蒸金针菇怎样做好吃]( "清蒸金针菇怎样做好吃")
- 清蒸金针菇，好吃不油腻的素菜~操作方法（01）准备一小把金针菇，注意用越新鲜的越好。（02）用清水清洗干净，冷水浸泡15分钟、除去杂质。（03）准备好一只干净的盘子，将金针菇撕成小段。（04）一个方向均匀的平铺开在盘上，备用。（05）加入调料两片姜、均匀的撒上5g盐。（06）加入调料5g黑胡椒粉、5g孜...
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![清蒸小黄鱼的做法]( "清蒸小黄鱼的做法")
- 今天去菜场买了小黄鱼本想红烧儿子确要清蒸,清蒸小黄鱼原汁原味,清蒸味美肉嫩，小黄鱼有补血益气,明目,强筋,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。操作方法（01）小黄鱼去肠去鳞洗净（02）小黄鱼放入盘中放少许黄酒（03）再放少许盐（04）然后放少许姜（05）最后放少许葱（06）锅中放水再放入小黄鱼加盖大火蒸10分...
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![怎样在家清蒸半边鱼]( "怎样在家清蒸半边鱼")
- 上周跑到海边玩了，在那附近有家阿胖破店，很偏僻的一个地方，来吃饭的人很多。来这里的人都是来吃海鲜的，里面确实不错，菜做的非常好吃。印象特别深刻的是清蒸半边鱼还有炒芥兰特别的好吃。我这人就有习惯，在饭馆里吃到好吃的，回家总得试试，这样才有成就感!哈哈！这不，清蒸半边鱼上啦！...
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![清蒸鲑鱼的家常做法]( "清蒸鲑鱼的家常做法")
- 鲑鱼营养价值很高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，经常食用，能有效降低血脂和血胆固醇，对防治心血管疾病有很好的食疗功效。鲑鱼最简单快捷也最为健康营养的做法就是清蒸，蒸出的鲑鱼，鲜香细嫩，毫无腥味，鱼刺也很少，非常美味。操作方法（01）鲑鱼在市场请摊主剖开鱼腹，去除内脏，回家后用清水...
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![要过桥的鸡蛋——清蒸鸡蛋瘦肉豆腐]( "要过桥的鸡蛋——清蒸鸡蛋瘦肉豆腐")
- 鸡蛋、豆腐和瘦肉都是营养丰富的食材，适当吃一些对身体好，今天小编给大家分享一道水蒸鸡蛋瘦肉豆腐。操作方法（01）取一块瘦肉，将瘦肉清洗干净，切碎、剁成末；将瘦肉加入适量的料酒，抓匀，腌制五分钟；（02）取5-6个蒜头，将蒜头压碎，去膜，清洗干净，切碎；取3-4根小葱，将小葱清洗干净，切成葱花；（03）取一...
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![清蒸小冬瓜的做法]( "清蒸小冬瓜的做法")
- 清蒸小冬瓜是一道很好吃的素菜，合适炎热的夏天吃。操作方法（01）把小冬瓜去皮。（02）把冬瓜切成厚片。（03）然后摆到碟子放置电高压锅蒸。（04）蒸沸后再蒸3分钟就可以了，等锅排完气拿出来。（05）用一勺子白糖、半勺子的生粉加水调稀，辣椒、姜蓉、蒜米切好。（06）开火下油放蒜米、姜蓉下去爆香...
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![清蒸钳鱼的做法]( "清蒸钳鱼的做法")
- 钳鱼，因其肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓，钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点。可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿功效，同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益。几乎是老少皆宜。做法很简单··蒸···这种鱼没腥味的，所以怕腥的朋友可...
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![清蒸桂花鱼怎么做]( "清蒸桂花鱼怎么做")
- 桂花鱼肉质鲜美，且营养价值高，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱等症。今天小编给大家介绍下清蒸桂花鱼怎么做。操作方法（01）一般买鱼的时候卖家会帮忙处理好鱼鳞等，所以买回来后，只需要将桂花鱼清洗干净，然后在鱼身上交叉划开一些口。（02）取适量的姜，清洗干净，然后切成薄片，备用。将蒜...
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![家常清蒸鳊鱼的做法]( "家常清蒸鳊鱼的做法")
- 鳊鱼因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。营养价值：鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。清蒸鳊鱼，调味料简单，低盐低油的做法，非常符合现代饮食观念。操作方法（01）鳊鱼处理干净，在身上切一些刀口，便于味道渗入...
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![清蒸红鱼的做法]( "清蒸红鱼的做法")
- 红鱼，肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，是著名的海鲜美食，下面小编教大家怎样清蒸好吃的红鱼。工具/材料红鱼1条，姜丝、香葱适量、生抽2勺。操作方法首先把鱼内脏和鱼鳞清理干净。然后在鱼身上划上几刀，姜丝、葱丝准备好。把鱼放置锅里大火蒸8分钟左右。拿出来铺上姜丝、...
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![清蒸鲫鱼怎么做]( "清蒸鲫鱼怎么做")
- 在山上的小水库里，幸运钓到几条鲫鱼。放走小的，留下几条稍大些的鱼，准备给小朋友蒸着吃。清蒸鱼做来很简单，适合不吃辣椒的小朋友。操作方法（01）鲫鱼去鳞、去鳃、去肚腹后，清水洗净。（02）在鱼盆里加入料酒、盐抹匀，腌15分钟后清水洗净。（03）姜洗净切片、蒜去皮切片、葱去皮洗净切段。...
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![清蒸龙利鱼怎么做]( "清蒸龙利鱼怎么做")
- 清蒸鱼是最能吃出鱼的鲜味的。尤其是对着龙利鱼这种平时在粤菜馆里卖出天价的海鲜。今天被我在菜市的冰鲜摊上发现了，2条才花掉13块。值得值得。这种鱼没刺，也不腥，很适合清蒸。步骤/方法（01）龙利鱼2条，洗干净，把鱼身上的水擦干，放入盘中。鱼身下放几片姜。（02）切少许大葱丝，均匀摆...
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![怎样清蒸鲤鱼好吃？清蒸鲤鱼详解！]( "怎样清蒸鲤鱼好吃？清蒸鲤鱼详解！")
- 小编不是特别喜欢吃鱼，所以平时很少做鱼，可老公很喜欢吃鱼，最近一直没做鱼，他馋了总念叨，今鲤鱼已备好，家里还有点香菜，正好那就今天清蒸鲤鱼吃，下面我把具体做法说一下，喜欢的可以看看。工具/材料鲤鱼一条，葱、姜、蒜、干辣椒适量，料酒少许，食盐适量，生抽少许。操作方法买活鱼的时候...
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![清蒸大头鱼头的做法]( "清蒸大头鱼头的做法")
- 清蒸大头鱼头是一道非常美味好吃的家常菜，做法简单，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料大头鱼头1个，香葱、姜丝适量，2勺生抽。操作方法首先把鱼头清理干净，然后斩成一块块。姜丝，香葱丝准备好。把姜丝铺在鱼头面上，然后撒上适量的盐花。放置锅里，大火蒸8分钟左右。然后...
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![清蒸生蚝的正宗做法]( "清蒸生蚝的正宗做法")
- 生蚝，具有平肝潜阳；镇静安神；收敛固涩的功效。适合一般人群食用。能够治眩晕耳鸣；手足抖颤；心悸失眠；乳房结块；吞酸胃痛；遗精尿频等等症状。清蒸生蚝可以保住它的营养价值，是一道不错的佳肴。操作方法（01）1.把生蚝的外表用刷子清洗干净。（02）2.把生蚝的壳打开，留下其中一半以及耗肉。在...
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![清蒸大闸蟹的正确做法！蒸多久才会熟？]( "清蒸大闸蟹的正确做法！蒸多久才会熟？")
- 大家喜欢吃大闸蟹吗？今天小编给大家介绍介绍清蒸大闸蟹的做法，一起来看看吧！操作方法大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次。我们用刷子清洗干净螃蟹。准备好几根葱并将其切成段，姜准备一半将其切丝。接下来我们在蒸锅中放入适量的水，...
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妙知谷
