怎么清炖兔肉最好吃
- 家常菜
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兔肉是除了鸡肉、鱼肉、牛肉之外的又一个健康的肉食品,可以多多食用,清炖兔肉,酥烂脱骨,鲜香肥嫩,甘凉味美,益气解暑。
工具/材料
兔肉 盐 味精 料酒 八角 姜 大葱 猪油
操作方法
01将兔肉剁成3厘米方块洗净,姜、葱均切成块。
02锅内放开水,将兔肉下锅焯一下捞出,放入凉水内洗净,沥干。
03锅内放入油、鸡汤900克、兔肉上火烧开,撇净浮沫,再放葱姜块、花椒、大料、精盐、味精、料酒炖熟,盛入碗内即成。
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