蒜爆鱼--3步搞定风靡徐州多年的蒜爆鱼
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好吃的蒜爆鱼怎么做呢~下面跟随小编一起来学习下吧~
操作方法
(01)把鱼处理干净,然后在鱼肚上划几道口子,再把鱼放入锅里,加水没过鱼,在放入几片姜去腥,撒些盐。
(02)在煮鱼的过程中切蒜,蒜一定要切的碎一些,在加入陈醋,酱油,白糖,充分搅拌直到白糖融化。
(03)水开了后在煮5分钟左右,把鱼盛出来,在把上面调好的调料放入鱼上面,再把油弄热,将干辣椒切条放上面,把热油往上一浇就好了~
特别提示
剥蒜很麻烦,可以直接用刀拍在算上就去皮了,省时省力哟~
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