怎么做出又脆又好吃的手撕包菜炒肉?
- 家常菜
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包菜,又名卷心菜,包心菜等。也是我们生活餐桌上最常见的菜之一。包菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位哦。而且新鲜的包菜中含有植物杀菌素,有抗菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用哦!
操作方法
(01)买回来的包菜用手撕成小块
(02)猪肉洗净切丝
(03)葱姜蒜切好备用
(04)热锅放油,油烧至八成热,把肉放锅里翻炒
(05)肉炒至六七成熟,盛出备用
(06)炒肉的油留在锅中,大火烧热,放入葱姜蒜爆香
(07)然后倒入洗好的包菜翻炒
(08)再倒入酱油翻炒一下
(09)接着倒入炒好的肉翻炒
(10)最后放入盐,鸡精,十三香,孜然调味即可出锅啦
特别提示
1,如果炒的时候担心包菜不够脆,可以在炒包菜的时候加入一点点醋哦!<br/>2,包菜中有一点点苦味,可以加一点点糖会取代包菜中的苦味!
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