瘦肉菠菜的做法
- 家常菜
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工具/材料
菠菜1斤,瘦肉150克,1勺耗油,1勺豆酱,1勺生抽,1勺料酒,蒜米、姜蓉适量
操作方法
把菠菜洗干净。
豆酱、耗油、蒜米准备好。
瘦肉切片,加适量的盐、姜蓉。
加1勺豆酱、1勺耗油、1勺生抽。
1勺料酒腌制几分钟。
开火下油,放蒜米进去爆香,然后菠菜下锅翻炒一下。
加适量的盐翻炒3分钟左右上碟。
再开火下油,瘦肉下锅。
大火翻炒一下,然后把菠菜汤汁倒进去。
煮沸1分钟熄火,然后把肉片和汁铺浇在菠菜面上就可以了、。
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