苦菜的功效与作用及食用价值

操作方法

（01）苦菜具有清热解毒，祛风湿，抗病毒，祛除人身体杂质，补血，补气，补肾，还可以预防咳嗽和治疗咳嗽。

（02）可以把苦菜凉拌起来做成凉拌苦菜，先把苦菜洗干净，之后用热水烫熟捞出来把苦菜切成条状，加入提前压碎的蒜，香油，盐，醋，味精就行了。清热解渴，凉爽舒胃。

（03）可以用苦菜和肉混合当包子馅使用，将苦菜洗干净切碎倒入盆中和肉混合，加入香油，鸡蛋，酱油，盐，包子调料即可，混合搅拌当肉馅使用。小伙伴们知道了苦菜的食用方法了，小伙伴们快来试试把。