蒸芋头的做法
- 家常菜
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芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。
操作方法
(01)毛芋加入适量白醋细盐,微泡一会再洗干净。
(02)锅内加水,上蒸盘,隔水蒸制。上盖,先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。
(03)调制蘸水。
(04)蒸好的芋头配上蘸水非常美味。
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芋头
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