如何做清蒸鲍鱼!
- 家常菜
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方法/步骤1
(01)准备好鲍鱼和粉丝
(02)清洗鲍鱼有点费劲先清洗一遍鲍鱼的外壳
(03)用牙刷沿着鲍鱼边缘刷干净
(04)接着用小刀沿着鲍鱼边缘把鲍鱼肉切割下来
(05)切割下来的鲍鱼肉不仅仅是白色的可食部分,还有鲍鱼的内脏(这一部分是要去掉的)
(06)鲍鱼下端的部分也要切掉,然后在鲍鱼肚子上划上花刀
(07)粉丝在另外一个锅内烫软(不需要太多的粉丝)
(08)鲍鱼壳也要再次洗干净,放入少量粉丝和蒜泥
(09)加少量黄酒和生抽(如果有鲜贝露就加少量)
(10)再把鲍鱼肉放到上面
(11)上锅蒸6分钟就可以食用了
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