乾魚塊怎麼做好吃又簡單

朋友送給我從外地帶回來醉魚乾，還是特別有名氣的紹興醉魚。這種魚乾已經放了所有配料，所以我們不需要再做很多花樣，一般蒸熟就可以吃啦，才能保證它的原汁原味，現在小編把做法分享給大家，一起來看看吧。

操作方法

（01）先取出二塊醉魚乾，這個魚乾其實打開就可以吃的，只是路途太遠，還是加工一下吃比較安全。

（02）把魚塊再切成小塊，放在盤子裏準備蒸。

（03）燒一大碗水，水滾後把醉魚乾放進去隔水蒸五分鐘。

（04）時間到了不要急於打開鍋蓋，讓裏面的水蒸氣再虛蒸一分鐘後再小心端出來。把葱花趁熱撒在上面。也可以不加葱花，直接吃。

（05）把生薑切成絲，再放油燒成熱油，可以滴上幾滴醬油也行。

（06）把熱油淋上蒸好的醉魚塊上，可以上桌開吃了，其實如果在蒸時先滴上少量花生油，後面不燒熱油也行。

特別提示

如果不想再這樣蒸，可以放在微波爐加熱會更香。這種魚已經調好各種配料的啦，可以不加任何調料也行。